Տորթով աղացած միսը եւ կարտոֆիլը շատ համեղ եւ բավարարող կերակուր է, որը կարող է հեշտությամբ տեղավորվել ցանկացած սեղանի վրա. Տոնական կամ պատահական: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր դրա պատրաստման համար:
Դոնդող կարկանդակ աղացած միսով եւ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- մայոնեզ Provansal - 250 մլ;
- կեֆիր - 500 մլ;
- աղ - մի պտղունց.
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոդա - պտղունց;
- ալյուր:
Լրացնելու համար `
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- աղացած միս - 300 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Հարմար բեռնարկղով խառնել մայոնեզը աղով, շաքարով եւ ձուով: Այնուհետեւ լցնել քեֆիրը, նետել սոդա եւ խառնել զանգվածը խառնիչով: Դրանից հետո թափեք աստիճանաբար ալյուրը, խմորը բերելով թթվայնության հետեւողականության: Լամպը եւ կարտոֆիլը մաքրվում եւ կտրվում են բարակ շերտերով: Տապակած տապակում առաջինը անցնում է 3 րոպե ճառագայթով, ապա միացրեք աղացած միսը, խառնել եւ տապակել միասին 5 րոպե: Կարտոֆիլները իջնում են 1-2 րոպե եռացող ջրով: Այժմ ձեւացրեք թխելու ձեւը, յուղը յուղեք, լցրեք խմորից մի քանիսը եւ կարտոֆիլի շերտը դրեք: Այնուհետեւ լցրեք մի քիչ ավելի խմոր, ծածկեք մսով լցոնումով եւ կրկին լցրեք մնացած խմորը: Մենք համազգեստը դրեցինք կաղամբով, կեղեվով միսով եւ կարտոֆիլով, ջեռոցում վառարանով կարկանդակում եւ մոտավորապես 15 րոպե տաքացնում ենք 200 աստիճանով, որից հետո կրճատում ենք ջերմաստիճանը եւ պահում ենք եւս 20 րոպե:
Cake հետ լցոնման եւ կարտոֆիլ է multivark
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 5 tbsp. գդալներ;
- ձու - 3 կտոր;
- թթվասեր `250 մլ;
- սոդա `մի պտղունց:
Լրացնելու համար `
- աղացած միս `400 գ;
- թարմ սունկ - 100 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- պանրի ծանր - 50 գ;
- բուսական յուղ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Սնկով բանջարեղենը մշակվում է, կտրտած եւ տապակված տապի մեջ, փոքր քանակությամբ բուսական յուղ: Այնուհետեւ ավելացնել մի քիչ թակած սոխ եւ աղացած միս, աղ `ճաշակել: Կարտոֆիլները մաքրվում են եւ ավլում են խոշոր աղավաղում: Հաջորդը խառնեք միատարր խմորը: Դա անելու համար ծեծեք ձվերը մի խառնիչով, թթվասեր, լցնել ալյուր եւ սոդա: Խմորի երրորդ մասը տարածեցինք բազմաառաջարկի գդալով, լցված կրեմով կարագով, վերեւից բաժանում է միօրինակ գորշած կարտոֆիլ, ապա աղացած եւ կանաչի: Ցրված պանիրը վերին շաղ տալ եւ լցնել մնացած հացը: Մենք ամանի մեջ դրեցինք բազմաշերտում, փակեցինք կափարիչը, ընտրեք «թխում» ռեժիմը եւ պատրաստեք 1 ժամ: Ձայնային ազդանշանից հետո զգուշորեն քաշեք կարկանդակը, սառը դրեք եւ գորգերի կոնտեյներով օգնեք այն ափսեի վրա:
Կարկանդակ տավարի միսով եւ աղվափնջիկ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 1 տուփ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- տավարի միս - 600 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Տավարի միսը կտրված է ոսկորներից եւ թմբկահարված մսի մեջ մաշկի հետ: Մենք հեռացնում ենք աղվափնջիկը սառնարանից եւ թողնում այն ջերմաստիճանը: Մի ամանի մեջ լցնել լցնելը, ավելացնել համեմունքները, խառնել եւ թողնել այն 15 րոպե: Այս անգամ, երբ մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը եւ այն քայքայվում է բարակ շրջանակների մեջ, մոտ 2 մմ հաստությամբ: Կաթել կաղապարով կաղապարով եւ սեղմել այն ձեռքերը: