Այժմ մենք ձեզ պատմում ենք արագ կաղամբի կարկանդակ պատրաստելու համար բաղադրատոմսեր: Այն թեթեւ եւ բացարձակապես պարզ է ճաշ պատրաստելու, արտադրանքի եւ ժամանակի մեջ, որն անհրաժեշտ է առնվազն: Բայց նրա յուրօրինակ նուրբ ճաշակի հաճույք եք ստանում առավելագույնը:
Արագ կաղամբ կարկանդակ
Բաղադրությունը `
- բարձրորակ ցորենի ալյուր `6 tbsp. գդալներ;
- երիտասարդ սպիտակ կաղամբ - 0.5 կգ;
- թթվասեր `50 մլ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- մայոնեզ - 30 մլ;
- թխում փոշի - 1 tbsp. գդալ;
- դեղձի դեղնավուն `30 գ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- քնջութի սերմերը:
Նախապատրաստում
Կաղամբը կտրտել է, աղը եւ մի քիչ միսը, ապա ավելացնել մանրացված կանաչ սալոր: Մենք ծեծեցինք ձվերը եւ ավելացնում մայոնեզը, թթվասերը, աղը, ալյուրը եւ թխում փոշիները, խմորը խառնելով: Oiled ձեւով մենք լցոնում ենք կաղամբով: Լրացրեք այն խմորով եւ շաղ տալ քնջութի սերմերով: 180 ° C- ում, 35-40 րոպեը բավարար կլինի տորթ պատրաստելու համար: Մենք այն վերցնում ենք, կտրում ենք այն շերտերով եւ ծառայում ենք սեղանին:
Արագ կաղամբով տորթ կեֆիրի վրա
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կեֆիր - 1 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- մարգարին - 200 գ;
- թխում փոշի (խմորի սոդա) - 5 գ;
- ալյուր:
Լրացնելու համար `
- կաղամբ - 400 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- ձու - 5 հատ:
Նախապատրաստում
Կաղամբը կտրատել եւ եփել մինչեւ փափուկ, առանց մոռանալով աղը: Ձու եփել, ծամել սոխը եւ տապակել նրանց: Պատրաստի կաղամբով մենք միացնում ենք ջուրը եւ միացնում այն սոխով եւ մանրացված ձուով: Խմորը հալեցնում է մարգարինը, ավելացրեք կեֆիր, թխում փոշի եւ ձվի: Խառնել լավը եւ ալյուրը դանդաղ լցնել: Այն այնքան անհրաժեշտ է, որպեսզի խմորը խստորեն հետեւողական լինի: Ձեթը յուղազերծում ենք բուսական յուղով, խմորը բաժանում է 2 անհավասար մաս: Հղիների ներքեւի մասում գլանվածքների եւ դնելու մեծ մասը մենք դրեցինք լցոնման վրա եւ այն խմորի մնացած մասը: Պղպեղի մակերեսին մի քանի անցք (կամ կրճատում) թույլ տվեք նրանց գոլորշիացնել: Մենք տորթ ենք դնում ջեռոցում եւ 200 ° C- ում, մինչեւ 25 րոպե եփել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Արագ կաղամբի կարկանդակ լցնում
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 0.5 կգ;
- ձու - 4 կտոր;
- շաքարավազ - 1 տ.տ. գդալ;
- մայոնեզ `180 գ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- ալյուր - 5 tbsp. գդալներ;
- սննդային սոդա `0,5 տ.մ.
- անուշահոտ բուսական յուղ;
- հացի փշրանքները:
Նախապատրաստում
Կաղամբը կտրեց, մի փոքր խանգարեց նրան: Ձեւը ծածկված է մագաղաթյա թղթի վրա, յուղացված բուսական յուղով եւ մի փոքր հացահատիկ է ցանել: Կաղամբը դրեցինք դրա մեջ: Խմորի խառնուրդի ալյուրի, սոդայի, շաքարի, աղի, ձվի եւ մայոնեզի համար: Լրացրեք կաղամբով եւ ջեռոցում 40 րոպե տապակիր 180 ° C թխում: Այս կաղամբի կարկանդակ կարելի է օգտագործել թե տաք եւ սառը ձեւով, այն դեռ կլինի համեղ:
Արագ կաղամբ կարկանդակի վրա թթվասերի վրա
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- 72.5% յուղայնությամբ կարագ - 150 գ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- թթվասեր 20% յուղ - 1 բաժակ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `1 բաժակ;
- սննդային սոդա `0,5 տ.մ.
- աղը պտտվում է:
Լրացնելու համար `
- սպիտակ կաղամբ - 300 գ;
- ձու, պղպեղ - 2 հատ;
- կարագը 72.5% յուղայնությամբ - 25 գ:
Նախապատրաստում
Հալեցնում կարագ, խառնել թթվասերով: Մենք ավելացնում ենք ձու, շաքար, սոդա, քացախով աղացած, աղ: Խառնել եւ աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, խմոր խառնել: Բաժնեք այն երկու մասի մեջ եւ կտտացրեք այն, ըստ թխման կերակուրի չափի: Ներքեւի մասում մենք առաջին անգամ խմորի 1 մասի վրա ենք դնում, այն ծածկում ենք թակած կաղամբով, վերեւից մենք մանրացված ձու եւ կարագ կտոր ենք դնում: Խնձորի երկրորդ կեսը ծածկել եւ տորթը թակել է 35 րոպե 200 º C- ում: Նախաճաշի, ճաշի կամ թեթեւ նախաճաշիկի հիանալի տարբերակ պատրաստ է: Bon appetit!