Նույնիսկ այնպիսի տգեղից, կարծես, մակարոնեղեն նման ապրանքը կարող եք պատրաստել համեղ կերակուր, լցնելով աղացած միս լցնելով, պանրի ավելացումը եւ սոուսով ջեռոցում պատրաստելը:
Խոհարարություն պատրաստելու համար մակարոն պետք է խոշոր լինի: Եվ սոուսը կարող է լինել ինչպես հայտնի բեքամել , այնպես էլ ցանկացած այլ ըստ ձեր ճաշակի նախասիրությունների, եւ այն պետք է լինի բավականաչափ խոշոր, որպեսզի ամբողջ ծածկված մակարոնին փաթեթավորվի համապատասխան թխում ուտեստով:
Եթե դուք հետաքրքրված եք այս գաղափարի վրա, մենք ձեզ ավելի մանրամասն կպատասխանենք մեր բաղադրատոմսով, թե ինչպես պատրաստել խաշած մակարոնեղենի վառարանում , լցոնված աղացած միսով եւ պանիրով: Եվ դուք ձեր հայեցողությամբ կարող եք փոխել բաղադրիչները, հաշվի առնելով, օրինակ, միս այլ դասի կամ մի փոքր այլ սոուս պատրաստելու միջոցով: Ամեն դեպքում, արդյունքը, անշուշտ, գոհ կլինի:
Բետամել սոուսով վառարանով պատրաստված մակարոնեղենով աղացած միսը եւ պանիրը
Բաղադրությունը `
- խոշոր մակարոնեղեն seashells (concillions) - 12 հատ;
- գետնանուշ - 400 գ;
- սոխ - 250-300 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ:
- գազար միջին - 1 կտոր;
- տոմատի սոուս - 5-6 տ.ս. գդալներ;
- ծանր պանիր `250 գ;
- կաթ - 950 մլ;
- կարագ - 120 գ;
- ալյուր - 3 ճաշի գդալ փոքր slide;
- բուսական յուղ;
- սեւ շերտ պղպեղ;
- Իտալական խոտաբույսեր;
- աղ:
Նախապատրաստում
Հավի փոշի եւ կաթնաթթվով, սխտորով եւ գազարով, փոքր կամ միջին չափի գազարով տապակել տապակած բուսական յուղով հինգից յոթ րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել տավարի միսը, տապակել տասը րոպե, անընդհատ ձգվում է լույսերի, աղի, պղպեղից ազատվելու, տոմատի սոուսը լցնել, թող երեք րոպե նստեն, հեռացնեն ջերմությունից, թողնեք սառը եւ խառնել հարյուր գրամ քացախ պանիր: Լրացնելը պատրաստ է:
Սոուսի մեջ խորոված կարագի մեջ խորը տապակած տապակի մեջ կամ կաթսա, լցնել ցորենի մեջ եւ անցնել մոտավորապես երկու րոպե, սահուն գույնի:
Թխում ճաշատեսակով լցնել մի փոքր սոուս, մենք չենք դնում այն չափազանց սերտորեն լցոնված մակարոնեղեն եւ լցնել մնացած սոուսը: Եթե conciglions չեն ամբողջությամբ ծածկված, դուք կարող եք ավելացնել արգանակ կամ ջուր: Վերեւից մինչեւ պղպեղի պես պճնեցրեք ճաշացանկը եւ ջեռոցում եփեք մինչեւ 180 աստիճանով մոտ 30 րոպե:
Մենք տաք կերակուր ենք ծառայում թարմ բանջարեղենով եւ զարդարում կանաչիներով: