Ձիթապտղի տապակած տապակած բաղադրատոմսը բաղադրատոմս է, որը ցույց է տալիս պարզ ուտեստի բազմակողմանիությունը, որի հետ հարյուրավոր տարիներ մոլորակի բնակիչները հանդիպում են առավոտյան: Բոլոր պարզության համար սննդարար խորտիկն ունի հարուստ պատմություն եւ արժանի է բարձրորակ արտադրանքին, խոհարարական երեւակայությանը եւ խոհարարի «թեթեւ» ձեռքին, որը կարող է ստեղծել ձու եւ կաթի հիանալի փրփուր:
Ինչպես եփել ձվածեղը տապակի մեջ:
Տապակած տապակած ճիշտ ձվածեղը միանգամայն մաթեմատիկական բանաձեւ է, որտեղ ամեն ինչ ստուգվում է եւ բացարձակ: Ամեն ինչ կարեւոր է `խոհանոցային պարագաներ, ջերմաստիճան եւ արտադրանքի որակը, փաթեթավորման պատրաստումը, սպասարկումը եւ ձեւավորումը: Ճաշատեսակը, առաջին հայացքից կարծես թե պարզ է, թաքցնում է բազմաթիվ հնարքներ եւ գաղտնիքներ, ճանաչելով այն, ինչը հեշտությամբ կարող եք հասնել կատարելության:
- Հացահատիկի մի պարզ ձվածեղ կդառնա խոհարարական գլուխգործոց, եթե հստակ հաշվարկեք բաղադրիչները, երեք ձու միշտ ծխում են մեկ ծառայելու համար:
- Թխել փոքր omelettes մարդկանց քանակով: Մեկը մեծ է `տապակի ընթացքում կարող է կորցնել նուրբ հյուսվածք:
- Օգտագործեք խորոված հաստությամբ տապակած տապը, ապա ձվածեղը ավելի շոգ է:
- Տապակելու համար օգտագործեք կարագ:
- Ավելի մեծ շքեղության համար դանդաղ սահեց զանգվածի տակ:
- Քսել ձվերը մինչեւ սահուն, սեզոնով աղով, պղպեղով եւ կարագի կարագով խառնել տապակած տապին:
- Նրբաթիթեղը թխել տարբեր ուղղություններով այնպես, որ ձվերը հավասարապես բաժանվեն: Սպասեք ձու ընկնելուն:
- Շնչեք բովանդակությունը մի քանի վայրկյան եւ հակառակ կողմում ճաշացեք:
Փարթամ ձվածեղը կաթով կաթսայի մեջ
Ձիթապտղի կաթով տապակած տապի մեջ կլասիկ բաղադրատոմս է, որի հիմնական արդյունքը ծակոտկեն է, քաղցր զանգված: Հստակ հյուսվածք ստանալը հեշտ է. Պետք է ջեռոցում ջեռոցում մոտենում են պատրաստի պայմանները, կափարիչը կափարիչով կափարիչը եւ տապակիր ցածր ջերմության վրա: Ճաշատեսակը, փայլը պահպանելու համար, մատուցվում է տաք թիթեղներով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- կարագ - 20 գ;
- կաթ - 60 մլ;
- աղ - մի պտղունց:
Նախապատրաստում
- Քաղցր ձվերը աղ եւ կաթով մինչեւ հարթ:
- Ուղարկել խառնուրդը մի տապակած կարագով:
- Կազմեք եւ եփեք 3 րոպե:
- Ձվածեղը տապակած տապի մեջ է, բաղադրատոմսը, որի զանգվածը կդառնա փարթամ, 5 րոպե անց:
Ձվածեղ պանիրով, տապակած համով բաղադրատոմսով
Ձվածալի պանիր պանիր տապակած տապի մեջ - կատարյալ նուրբ եւ նուրբ նախաճաշիկների գիտակներին: Պանրի եւ լյուցի ձվի փրփուրի ժամանակի փորձարկված համադրությունը երաշխավորում է յուրահատուկ համ, միկրոկլաստիկ փխրուն լցոնում եւ ֆրանսիական ոճով ծրարի գրավիչ մատակարարում: Ճաշատեսակը, որը պատրաստված է եռամսյակը մեկում, ողջ օրվա ընթացքում ուրախացնում է:
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 կտոր;
- պանիր `70 գ;
- կաթ - 50 մլ;
- կարագ - 40 գ;
- թարմ շաղգամ - մի բուռ:
Նախապատրաստում
- Ձվի հետ կաթով խառնել:
- Ավելացրեք կանաչի խառնուրդին եւ թափեք տապակած տապակած մեջ:
- Տապակել 5 րոպե, վերցնել եւ եփել այնքան:
- Շաղ տալ պանրով, փաթաթել ծրարով եւ անցկացնել կոպի տակ, մինչեւ պանիրը փափկացնի:
Ձվածեղ հետ, երշիկի մեջ, տապակած տապակով
Ձիթապտուղ մի տապակած տապի մեջ արագ ուտեստ է, որտեղ միշտ կա խոհարարական երեւակայություններ: Սառնարանային սալերից առկա հասանելի ապրանքները կարող են ձեռք բերել նոր տարբերակներ եւ դիվերսիֆիկացնել ոչ միայն նախաճաշը, այլ նաեւ արագ սնկով ճաշի ընթացքում: Վառ օրինակ է երշիկ, որի շնորհիվ պարզ սննդամթերք կբավարարվի նոր համով ու սննդային արժեքով:
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 կտոր;
- կաթ - 80 մլ;
- երշիկ - 100 գ;
- կարագ - 20 գ;
- բուսական յուղ - 20 մլ:
Բաղադրությունը `
- Ձիթապտղի երշիկ եւ տապակել առանձին բուսական յուղով:
- Ձու եւ կաթը կտրատել եւ թափել տապակած կարագի մեջ:
- Կաթսայի տակ տապակել մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
- Դրեցրեք լցոնումը ձվածեղի մեկ եզրին, փակեք երկրորդը:
- Ձիթապտուղ մի տապակած տապանում բաղադրատոմս է, որը պահանջում է անմիջապես կերակրել սեղանին:
Ձվածեղ թթվասերով տապակի մեջ
Ձվածեղի մեջ ձվածեղ պատրաստելը հաճելի եւ անհանգստացնող խնդիր կլինի, եթե հեռացնեք դասական բաղադրատոմսից եւ օգտագործեք թթվասեր: Կաթի կալորական արտադրանքը, որը կարող է փոխարինել կաթը, կավելացնի շատ շքեղություն, հյութեղ եւ վարդագույն, իսկ դանդաղ թխում `նվազագույն ջերմաստիճանում, կհանգեցնի վերջնական արդյունքի:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `2 թեյի գդալ:
- աղ - մի պտղունց.
- Կարագ - 20 գ
Նախապատրաստում
- Թթվասեր ձու, աղ:
- Խառնուրդը թափեց տաքացվող տապակի վրա, ջերմաստիճանը նվազեցրեց:
- Օմլեթ թթվասեր տապակած տապի մեջ - բաղադրատոմսը, որը ներառում է 7 րոպե տեւողությամբ:
Ձվածեղ բանջարեղենով, տապակած տապի բաղադրատոմսով
Տապակած ձվածեղը տապակած տապակում ընկալում է ոչ միայն դասական արտադրանքները, այլեւ գունավոր բուսական բազմազանությունը, որի շնորհիվ կերակրատեսակը կդառնա տոնական տեսք, հարուստ համ եւ հարստացվի օգտակար բաղադրիչներով: Նման սննդամթերքը գարնանային սեզոնում սննդարար օգնություն է դառնալու, մարմնին անհրաժեշտ վիտամիններով հագեցնելու համար:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- յոգուրտ - 80 գ;
- քաղցր պղպեղ - 1/2 հատ;
- կանաչ սոխի փետուրները `3 հատ:
- սիսեռ - 50 գ;
- կեռ լոլիկ `4 հատ;
- բուսական յուղ - 40 մլ:
Նախապատրաստում
- Կտրտել պղպեղը եւ լոլիկը, ավելացնել ոլոռ:
- Փափկացնել ձուը յոգուրտով եւ լցնել բուսական խառնուրդը:
- Բանջարեղենային ձվածեղը տապակած տապի մեջ - բաղադրատոմսը, որը կաթսայի տակ եփում է ավելի քան 8 րոպե:
Omelette հետ մայոնեզ մի տապակած համաժողովրդական բաղադրատոմսով
Խոհարարական ձվածեղի բաղադրատոմսը տապակում պահանջում է հարած զանգված, որը կարող է հեշտությամբ ստեղծվել մայոնեզի միջոցով: Ճարպով հագեցված բաղադրիչը չի պահանջում ձեթի եւ համեմունքների սառեցման ժամանակ, այն լավ կբարձրացնի ձվի խառնուրդը եւ տորթը տալիս է յուրահատուկ բուրմունք: Հիմնական բանը այն է, որ այն միշտ ձեռնտու է, եւ եթե այն մատչելի չէ, այն կարելի է հեշտությամբ ձեռք բերել:
Բաղադրությունը `
- ձու - 4 կտոր;
- մայոնեզ - 50 գ;
- կանաչ dill - մի բուռ:
Նախապատրաստում
- Թխել ձվերը մայոնեզով:
- Դրեք այն տապակում, շոգին իջեցրեք:
- Ծածկեք եւ թխեք 5 րոպե:
- Օդի ձվածեղը տապակած տապի մեջ զարդարում է կանաչի:
Ձվածեղ ալյուրով մի տապակած համով բաղադրատոմսով
Ավանդական տարբերակ `ձվերը, կաթն ու ալյուրը, տորթը տալիս են հատուկ քնքշություն եւ շքեղություն: Կարեւոր չէ, որ այն չհամաձայներ իր քանակով, հակառակ դեպքում զանգվածը կմնա մակերեսային նրբաբլիթ: Հատուկ հյուսվածք է տրվում ծեծված ձվերին, որոնք, նախքան տապակած տապի մեջ հրաշալի ձվածեղ պատրաստելը, բաժանվում են սպիտակուցներ եւ ձվներ եւ առանձին կեռապատկվում:
Բաղադրությունը `
- ձու - 5 հատ;
- կաթ - 125 մլ;
- ալյուր - 20 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 30 մլ:
Նախապատրաստում
- Սպիտակները եւ ձվերը խառնել առանձին: Միացեք զանգվածին:
- Ավելացնել ալյուր: Խառնել:
- Թափել խառնուրդը տապակի մեջ եւ տապակել 7 րոպե փոքր կրակի վրա կոպի տակ:
Մանկական ձվածեղ մի տապակած տապակով
Ձվածեղը, ինչպես մանկապարտեզը, տապակած տապանում բնորոշվում է փափուկ եւ նուրբ հյուսվածքով եւ չի ընդունում տապակած մակերեսը, որը ծխողները հաճախ թողնում են ափսեի մեջ: Դիետիկ, թեթեւ շոգեխաշած արտադրանքը, որը ավանդաբար պատրաստված է ջերմային բուժմամբ, կարող է պատրաստվել եւ թավայի մեջ, մշտապես խառնել, խուսափել շնչառությունից:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- կաթ - 150 մլ;
- Կարագ - 20 գ
Նախապատրաստում
- Ձվերը ցցեք կաթով:
- Լցնել զանգվածը յուղով տապակած տապի մեջ եւ եփ գալ, անընդհատ խառնելով մի սպաթուլայի հետ:
- Եփել 5 րոպե:
- Կափարիչի տակ «թողնել»:
Ձվածեղ կաթնաշոռով տապակած տապակով
Քաղցր ձվածեղը տապակած տապի մեջ - շարունակում է բաղադրատոմսերի հավաքածուն, որի հետ դուք կարող եք լրացնել երեխայի դիետան ճիշտ սնունդով: Բոլորը գիտեն, որ կաթնաշոռի օգուտները, հարուստ օգտակար տարրերով, եւ թերահավատորեն են վերաբերվում արտադրանքի երեխաներին: Մի մեծ հնարավորություն է արագ եւ արդյունավետ կերակրել երեխային `ծառայելու քաղցր սամիթ ձվեր:
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- կաթնաշոռ - 4 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 30 մլ:
Նախապատրաստում
- Քաղցր պանիր շաղ տալ մաղձով:
- Միացրեք ծեծված ձվով, քաղցրացրեք:
- Տեղը տաքացվող տապակի վրա եւ տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչեւ երկու կողմերում կարմիր: