Տաք կերակուրը պանիրով հավի ֆիլեի տեսքով կարող է պատրաստվել երկու տարբեր տատանումներով: Առաջին տատանումների մեջ գլորում համարվող հիմքը կարող է դառնալ պանրի պղպեղի փաթաթումը, իսկ երկրորդում `լրացուցիչ բաղադրիչ, որը կատարում է մեր գրատախտակի համար« ծրարը », օրինակ, պիտայի հացը, նրբաբլիթ կամ բրնձի թուղթ: Այս հոդվածում մենք կտեսնենք բաղադրատոմսեր երկու տեսակի ախորժելի խորտիկների համար:
Ինչպես պատրաստել հավի գլորում պանիրով ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- վերամշակված պանիր `225 գ;
- Չորացրած սխտոր - 3/4 թեյի գդալ:
- սունկ - 250 գ;
- տաք պղպեղ - 1 հատ;
- հավի ֆիլե - 4 կտոր;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական սալսա - 4 tbsp. գդալներ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- կեֆիր - 1 հատ;
- հաց թխում:
Նախապատրաստում
Տապակած տապի մեջ հալեցնում է կարագը եւ տապակել սոխով սոխով մինչեւ փափուկ: Խառնել սոուսով բուսական սալսաով եւ թակած տաք պղպեղով:
Հավի ֆիլեը կիսով չափ կրճատվել է «գիրք» ձեւավորելու համար: Հավասարակշիռ եզրերին ծանրորեն ծեծել են, ինչպես նաեւ աղի եւ պղպեղի երկու կողմերից: Գրպանում մենք կոշտ եւ վերամշակված պանրի եւ բանջարեղենի լցնում ենք սնկով: Մենք հավի կտորներ ենք շոշափում եւ ամրացնում դրանք ատամի խոռոչով: Մենք ցողում ենք հավի մեջ կեֆիրի մեջ, խորտակում ենք այն հացաթխման մեջ եւ դրեց թխում թերթիկի վրա:
Հավի ռուլետը սնկով եւ հալված պանրի հետ պետք է պատրաստի 180 աստիճանով 35-45 րոպե:
Հավի լոլիկ պանրի բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 2 կտոր;
- խորովածի սոուս;
- տաք սոուս;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- սերուցքի պանիր `250 գ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- 1/2 կիտրոնի կեղեւ;
- լավաշ կամ ձվի թղթե թուղթ;
- նեխուր - 1 ցողուն;
- գազար - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը մաքրվում է ֆիլմերից, լվանում եւ լցնում ջրով: Խտացրեք հավի միսը, մի մոռացեք կերակուրի ժամանակ աղի ջրի մեջ: Խաշած սալիկը սառեցված է, որից հետո մանրաթելերը կտրում են: Խառնել հավի հետ ցանկացած նախընտրած քանակությամբ տաք սոուսով եւ խորովածի սոուսով:
Գազարն ու նեխուրը իմն են եւ կտրված են բարակ շերտերով: Խառնել
Պայթուցիկի մի փոքրիկ թերթիկի կամ հատուկ ձվի կափարիչի համար գլորում ենք մի բանջարեղենի պանրով, իսկ հաջորդ տեղը հավի: Roll the roll եւ տապակել այն բուսական յուղի մեջ, մինչեւ մի խրթխրթան ընդերքը: Դուք կարող եք իջեցնել ճաշատեսակի կալորիական պարունակությունը: Որպեսզի դա անել, գլորում գլանների վրա թխում սկուտեղի եւ դնում preheated ջեռոցում 200 աստիճանով 15-20 րոպե:
Հավաքածուներին հաճելի հավելումը կլինի մի բաժակ զովացուցիչ ըմպելիք: