Հավի մրգից պատրաստված ուտեստները հեշտ է պատրաստել եւ հաճախ բաղադրատոմսերը չեն պահանջում համալիր կամ անմատչելի արտադրանք: Հավի եւ մի քանի բաղադրիչներից դուք կարող եք ստեղծել ճաշակով ճաշացանկ, շշեր կամ պարզ արագ խորտիկ:
Ինչ պետք է պատրաստել հավով:
Հավկիթի գրեթե ցանկացած բաղադրատոմսերը կարող են փոխվել, հաշվի առնելով ձեր նախասիրությունները: Հիմնական հումքը պետք է լինի լավ որակի, եւ ավելի լավ է այն դարձնել ձեզ, միսը ցորենով մանրացնելով:
- Եթե ցանկանում եք հավի հյութերից բաղկացած ճաշատեսակները հյութալի լինել, օգտվեք ոչ միայն կրծքից, այլեւ ոտքերից եւ ազդրերից ֆիլե:
- Սննդամթերքի համը շատ ավելի ինտենսիվ կլինի, եթե միսը կտրատեք խոշոր քամիչով:
- Հավի միսը լավ է միացնում տարբեր բանջարեղեններին, այնպես որ համարձակորեն ավելացրեք աղացած միս, գազար, սխտոր եւ կանաչի: Մի վախեցեք գետնանուշները լցնելուց. Քրմերկ, ուրց, պղպեղ կամ քերրի պարզ խառնուրդ, ուստի հավի պտուղներից ճաշատեսակները ավելի լավ են ճաշակի:
- Օգտագործելուց առաջ, պատրաստված աղացած միսը պետք է ներծվի, ներծծվի համեմունքների եւ բանջարեղենի ուղեկցող բույրով:
Ինչպես պատրաստել հավի կրտսեր:
Հավի ձիթապտուղներից համեղ կաթնաշոռներ կարելի է ամեն օր պատրաստել, դրանք կանելու համար շատ տարբերակներ կան, քանի որ բաղադրատոմսը կատարելապես փոխվում է բանջարեղենի եւ համեմունքների ավելացման հետ: Եթե դուք փոխում եք ավանդական ճաշ պատրաստելու տապակած կարագի մեջ տապակի մեջ եւ թխում ջեռոցում, ապա կերակուրն ավելի օգտակար կլինի եւ ոչ թե ճարպ:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 500 գ;
- ձու - 1 հատ;
- յոգուրտ - 1 tbsp. l.;
- կրի, աղ, պղպեղ;
- թխում;
- պանիր `150 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել աղացած միսը ձվի, մածունի եւ համեմունքներով, մեկ ժամով թողնել ցուրտ:
- Պանիրը կտրեց փոքր բլոկների մեջ:
- Կատարեք գետնին միս թխվածքներ, մի կտոր պանիր, խառնուրդ կրեմ, zapadiruyte:
- Թխել հացահատիկից կաթսաներ `ջեռոցում 40 րոպե 190 աստիճանով:
Ապուր աղացած կոլոլակներով ապուր
Ապուրներից պատրաստված մսեղենը ապուրի համար կարող է օգտագործվել ապագա օգտագործման համար, սառեցնելով: Այսպիսով, դուք կարող եք ցանկացած ժամանակ պատրաստել առաջին ուտեստը, առանց խանգարելու մսի պղպեղի եւ բրնձի մշտական պատրաստման հետ: Ապուրի հիմքը կարող է լինել որեւէ բան `բուսական կամ սունկ, որի արդյունքում ապուրը կլինի համեղ եւ հարուստ: Կաթսայի մեջ դնել կանաչիները, սխտորը եւ մի փոքր խոզի ճարպը juiciness- ի համար:
Բաղադրությունը `
- կոլոլակ 12-15 կտոր;
- ջուր - 700 մլ;
- սոխ, գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ 4
- կանաչի, լաուրուշկա;
- աղ, hops-suneli.
Նախապատրաստում
- Ջուրը եփեք եւ կաթնաձգեցեք, պատրաստեք 40 րոպե:
- Spasseruyte- ը պարզել է սոխը, ավելացնել գազարը, ներծծվել 5 րոպե:
- Արգանակում ուղարկեք կարտոֆիլը, կտրատեք խորանարդի մեջ, պատրաստեք մինչեւ պատրաստ:
- Տապակել տապակով, սեզոնով աղով եւ սալահատակով `սանդելի, նետել դափնի:
- Թոմիտե ապուրը եւս 5 րոպե:
Աղավաղում հավի միսը
Հավի մսի նման ճաշատեսակները կարող են լինել բազմաբնույթ կամ նվազագույն սննդակարգով: Եթե դուք սահմանափակվում եք միս, պանիր, սոուս եւ սնկով, ապա շատ համեղ տեսք կունենաք, ինչը հեշտ է պատրաստել, եւ դա ամոթ չէ հյուրերին ծառայելու համար: Բայց եթե դա ձեզ համար բավարար չէ, ավելացրեք պոմիդոր, ծնեբեկային լոբի եւ կարտոֆիլի պտուղներ:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 500 գ;
- պանիր `200 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- մածուն, մայոնեզ - 1 տ.ս. l.;
- աղ, պղպեղ, կարրի, խնկունի;
- սխտոր - 2 ատամ:
Նախապատրաստում
- Հավկիթների համեմունքներով սեզոն, բաշխեք յուղոտ ձեւով:
- Խառնել յոգուրտը, մայոնեզը եւ սխտորը, վերցնել այն:
- Լցնել սոուսը մսի վրա, հարթ:
- Տարածեք տոմատի շերտը, առատորեն շաղ տալ պանրով:
- Պուդինգը պատրաստվում է 190 րոպե 40 րոպե ջեռոցում:
Roll հետ աղացած հավի
Հատուկ հավի կերակրատեսակներից պատրաստված ճաշատեսակները կարող են հատուկ պատրաստել խորտիկ ճաշացանկի համար: Լավ օրինակ է ռոլը, որը լցված է տարբեր լցոնումներով, եւ կտրում է խորտիկը միշտ տպավորիչ: Պայծառ եւ համեղ է լինելու հավի աղացած մի կտոր ձվի, կանաչի եւ պանրի հետ: Ջուրը պահպանելու համար պատրաստի կտորները պետք է փաթաթվեն հացահատիկի մեջ:
- Forcemeat - 700 գ;
- Խաշած ձու - 3 հատ;
- սամիթ - 50 գ;
- պանրի ծանր - 200 գ;
- հացահատիկ, աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Խառնել գետնին համեմունքներով:
- Նրբաթիթեղի վրա փրփուրի թերթիկ շաղ տալ, լցոնման տարածումը հացաթխման վրա:
- Վերեւ թակած ձվի, կանաչի եւ խաշած պանրի հետ:
- Փաթաթել գլորում, փայլաթիթեղի կնիքով եւ թխել 40 րոպե 190 աստիճանով: Բացեք ծրարը եւ շոշափեք այն եւս 10-15 րոպե:
Ոզնին գետնին հավով եւ բրնձով
Երեխաներին կերակուրով կերակրելու մեծ միջոց է, որ ոգելից հորթի եւ սիսեռի եփեք: Իդեալական սերուցք սոուս հիմնվելով թթվասերի վրա: Զարդարի ընտրեք ցանկացած, այս մսի գդալները համակցված են շիլաով եւ կարտոֆիլի պյուրեով: Ռայսը ավելի լավ է օգտագործել երկարատեւ հացահատիկը, երբ այն պատրաստում է «փուշերը»,
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 500 գ;
- երկար ցորենի բրինձ - 100 գ;
- սոխ, գազար - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- ջուր - 1 հատ;
- թթվասեր `200 գ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Ռայսը եփել մինչեւ կեսը եփած, սառեցրել եւ խառնել աղացած միսով, աղով:
- Ձնծաղիկը ձգեց, խառնել:
- Roll գնդակներ, տապակել բոլոր կողմերից, ավելացնել թակած սոխ եւ grated գազար, ներծծում ամեն ինչ միասին 3-5 րոպե:
- Խառնել ջուրը եւ թթվասերը, լցնել 20 րոպե ոտնահետքերով եւ լոլիկով:
Լցոնված աղացած կաղամբի գլանափաթեթներ
Ծույլ կաղամբի գլանափաթեթները համեղ են, եւ կաղամբը ավելացնելով, դրանք նաեւ հյութեղ եւ բուրավետ են: Աղացած համեղի բաղադրության մեջ համտեսելու որակները բարձրացնելու համար ավելացրեք սոխ եւ գազար: Համեմունքները ընտրում են ձեր հայեցողությամբ, կարող եք սահմանափակվել պղպեղի եւ կարրի խառնուրդով: Կաղամբը հարմար է ինչպես պեկինային, այնպես էլ սպիտակ կաղամբի համար:
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե է կրծքից եւ ոտքերից `700 գ;
- կաղամբ - 300 գ;
- գազար, սոխ - 1 հատ;
- խոզի ճարպ - 200 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. l.;
- 1 ջուր;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Տապակել միսը, կաղամբը, խոզապուխտը մեծ խողովակի միջոցով:
- Spasseruyte կեսը սոխ եւ գազար, լցնել աղացած միս, խառնուրդ, սեզոն, սեզոն:
- Կորցրել կրտսեր, zapaniruyte ալյուրի մեջ եւ տապակել մինչեւ ruddy.
- Տեղափոխել տապակած կերակրատեսակ:
- Պահել մնացած սոխով եւ գազարով, ավելացնել թակած լոլիկը, դնել տոմատի մածուկը ջրով:
- Տապակել տապակածը 5 րոպե եւ լցնել լցոնած կաղամբի վրա:
- Համեղ հավի մսով կերակուրի պատրաստումը կտեւի 30 րոպե 190 աստիճանի ջեռոցում:
Ապուրներ հավի ընկույզից
Եթե չգիտեք, թե ինչ է պատրաստել հավի պատրաստված արագ, համեղ եւ չծնված ձեռքերը, ապա ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին: Փոքրիկ միս թխվածքաբլիթները զարմանալիորեն նրբագեղ են, նուրբ: Դուք կարող եք հավելել դրանք կանաչի, պանրի, սնկով եւ կեսօրին ծառայել որպես խորտիկ, կամ էլ համեղ ու օգտակար ընթրիք ունենալու համար:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 600 գ;
- պանիր `200 գ;
- ձու - 1 հատ;
- յոգուրտ - 1 tbsp. l.;
- սոյայի ալյուր - 2 tbsp. l.;
- աղ, պղպեղի խառնուրդ, քրիզ;
- կարագ, կաղնու քսելու համար:
Նախապատրաստում
- Խառնել պղպեղով, ձվի, յոգուրտով խառնել:
- Ներդրեք ալյուրը, համեմունքները, աղը, լավ խառնել:
- Գրչատուփը տարածել յուղազերծված բորբոսներով եւ թխել 20-25 րոպեով 190 աստիճանով:
Պանրով աղացած հավով
Օգտակար եւ շատ համեղ կլինի պանրով հավի խմորից, խմորի փոխարեն, կարող եք օգտագործել միս թխվածք: Այս բաղադրատոմսը անպայման դիմելու է նրանց, ովքեր հետեւում են սննդակարգին եւ սահմանափակում ածխաջրերը: Այս կերակուրը կարելի է ապահով կերպով ապահովել, հանգեցնել ճարպի կազմի մեջ նաեւ փոքր: Ընտրեք լրացնելով, ըստ անձնական նախասիրությունների:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 300 գ;
- թթու սունկ - 7-8 կտոր;
- լոլիկ - 1/2 հատ;
- պղպեղ բուլղար - 1/2 հատ:
- պանիր `200 գ;
- յոգուրտ - 1 tbsp. l.;
- տոմատի սոուս - 1 tbsp. l.;
- աղ;
- ձու:
Նախապատրաստում
- Խառնել հավի ձվով, աղով եւ համեմունքներով:
- Հարթեցրեք մսի շերտը յուղացված մագաղաթների վրա:
- Տոմատի սոուսը խառնել մածունով, տարածվելով աղացած միսի վրա:
- Կատարել սունկի սալիկներ, լոլիկի պղպեղի կես օղակ:
- Համտեսել պանիրով, թխել 20 րոպե 190-ին:
Հավի աղացած կարկանդակ
Անսովոր թխման համար ամենահեշտ եւ ամենաարագ բաղադրատոմսը տավարի մսով կարկանդակ է հավի մսի հետ: Համեղ խրթխրթան պտուղը հյութալի միսով լցնում է ինչպես տնական սննդի բոլոր սիրահարների նման: Լրացնելով, դուք կարող եք ավելացնել պանիր, սունկ եւ ավելացնել համեմունքներ: Խմորը որեւէ մեկի համար կհամապատասխանի `խմորիչ կամ bezdozhzhevoe:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 300 գ;
- պանիր `200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- կանաչի - 50 գ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ;
- խմոր `500 գ:
Նախապատրաստում
- Խմորը բաժանել երկու անհավասար մասի:
- Տարածեք մեծ թերթը յուղոտ ձեւով:
- Forcemeat տապակել թակած սոխ, ավելացնել կանաչի.
- Խմորիչը խառնել պանրով, աղով եւ համեմունքներով: Տարածեք տորթի վրա:
- Հապակի երկրորդ շերտը ծածկել, պաշտպանել եզրերը եւ մակերեսը յուղել ձվով եւ նիբով, պատառաքաղով:
- Թխել 35 րոպե 190 աստիճանով: