Այժմ ցանկացած խանութում կարելի է գնել պատրաստի տորթ: Բայց, ի վերջո, տնական տորթեր միշտ համեղ են: Այս հոդվածից դուք կսովորեք պարզ թխվածքաբլիթներ թխել տորթի վառարանում թխելու համար:
Թթու տորթ `պարզ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- խտացրած կաթ - 1 բանկա;
- ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `8 tbsp. գդալներ;
- բնական կարագ - 90 գ;
- թթվասեր հաստ - 450 գ;
- մեծ հավի ձու - 2 հատ;
- ավազի շաքար `95 գ;
- կակաո - 15 գ;
- սոդա - 5 գ:
Նախապատրաստում
Ծեծել փափուկ կարագը ձուով, լցնել խտացրած կաթը: Ալյուրը վերացրեք, լցնել այն պատրաստված բաղադրիչներով: Ավելացնել սառեցված սոդա եւ ակտիվորեն խառնել: Արդյունքում խմորը բաժանված է կիսով չափ: Մի մասը մենք լցնել կակաո եւ խառնել ինտենսիվ: Մենք երկու տորթ թխում ենք 180 աստիճանով: Յուրաքանչյուր տորթ կտրված է կեսով, կտրեց կողմնակի մասերը եւ դրանք վերածվում փշրանքների: Թխել շաքարավազի հետ: Մենք դրեցինք կրեմը տորթերի վրա, այն փրփրացրեք: Մենք հեռացնում ենք ամենաթեժ տորթը ցուրտ տեղը լվանում:
Պարզ եւ համեղ թթվասեր տորթ
Բաղադրությունը `
- ամենաբարձր դասարանի ցորենի ալյուրը `340 գ;
- կրեմ 30% յուղայնությամբ `490 գ;
- շաքարավազ, 290 գ;
- թթվասերը հաստ են `180 գ;
- թխելու փոշի - 10 գ;
- կիվի - 700 գ;
- հաստ շերտ - 200 մլ;
- բանան - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Թթխմորը 200 գ շաքարով ցցեք, լցնել պանրի փոշին, ալյուրը քսել: Խմորը բաժանում ենք կիսով չափ, տորթերը պատրաստում մինչեւ 175 աստիճան: Ապա բաժանում ենք տորթերը կիսով չափ: Մենք դրանք խթանում ենք քիսելով եւ ծածկում հարած սերուցքով: Այս կրեմի համար քսել է առավելագույն արագությամբ մոտ 5 րոպե, այնուհետեւ թափել մնացած շաքարավազը եւ թափահարել մեկ այլ լավ: Յուրաքանչյուր շերտը սենդվիկացված է կտրտած պտուղներով: Վերեւից մի պարզ թթվասերի տորթ նաեւ smeared է կրեմով եւ զարդարված.
Պարզ շոկոլադի թթվասեր տորթ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- բնական կարագ - 95 գ;
- ձու - 1 հատ;
- բարձրորակ ցորենի ալյուր `490 գ;
- բնական մեղր `190 գ;
- հաստ թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- Սննդի սոդա `10 գ:
Կրեմի համար:
- թթվասեր `հաստ 190 գ;
- վանիլային շաքար `10 գ;
- ընկույզի հատիկներ - 90 գ;
- փոշի շաքար `100 գ:
Փայլի համար:
- բնական շոկոլադ `90 գ;
- կարագ - 25 գ;
- ավազի շաքար `150 գ;
- կաթ - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Հալեցնել կարագը, ավելացնել ձու, շաքարավազ, թթվասեր, մեղր, ցորենի ալյուր, սոդա եւ խմոր անել: Մենք բաժանում ենք այն երեք մասի, գլորում ենք եւ թխում ենք 3 աստիճանի 10 րոպե յուրաքանչյուր 200 աստիճանով: Քաղցր թթվասերի համար կեղեւով փոշիով, ավելացնել վանիլինի շաքարավազը, թակած ընկույզը եւ խառնել: Քաղցրացրեք բոլոր տորթերը: Համար փայլը հալեցնում է շոկոլադը, ավելացնել յուղը: Մենք շաքարավազից ու կաթի պատրաստում ենք: Նրբաթիթեղով լցնել այն շոկոլադին, խառնել եւ լցնել տորթը `արդյունքում ստացվող փայլով: