Մենք չենք կրկնի եւ խոսենք ցուկկինի կոչվող բանջարեղենի բոլոր արժանիքների մասին: Իսկ հավի սննդային եւ սննդային հատկությունների մասին, հավանաբար, գիտեք: Բայց շատ հրաշալի ճաշատեսակներ, որոնք կարող եք պատրաստել այս երկու բաղադրիչները, եւ մնացեք, որ դուք չեք փորձել: Մենք պատրաստվում ենք մասամբ բարելավել իրավիճակը եւ պատմել ձեզ, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստներից մեկը: Ի թիվս այլոց, ի թիվս այլոց, կան ցուկկինի գլանափաթեթներ եւ հավի ֆիլե խաշած վառարանում: Նրանց նախապատրաստումը մեծ ջանք չի պահանջում եւ շատ ժամանակ չի տա, եւ արդյունքը գերազանցում է բոլոր ակնկալիքները: Համոզվեք, որ պատրաստել եք այդպիսի գլանափաթեթներ եւ պարզապես հաճույք կստանաք նրանց համեղ ճաշակի հետ:
Ցորենիի բաղադրատոմսը հավով է ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ քարանձավները `2 հատ;
- հավի կրծքամսի ֆիլե - 650 գ;
- սխտոր - 2-3 ատամներ;
- ծանր բրնձի պանիր `120 գ;
- աղ - համտեսել;
- Թարմ հիմք պղպեղ `համտեսել;
- խաշած պղպեղ - համտեսել;
- Տոմատի սոուս կամ ketchup - համտեսել;
- աղցանների տերեւները եւ թարմ կանաչի ծառեր.
- ցանկացած բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Հավի կրծքի լվացված եւ չորացրած սոուսը կտրված է բարակ շերտերով, սննդի ֆիլմով ծածկված եւ խոհանոցի մուրճով ծեծված: Այնուհետեւ սեզոնով աղով, թարմ աղացած պղպեղով, անցավ սխտորի սեղմումով, դրեց այն ամանի մեջ եւ թող երեսուն րոպե քառասուն րոպե տաքացնի:
Մանրակրկիտ լվանալ երիտասարդ ցուկկինին, չորացնել թղթե սրբիչով կամ անձեռոցիկներով եւ կտրել ափսեներում `մոտավորապես երեք-հինգ մղոն հաստությամբ: Մենք բոլոր կողմերին յուղում ենք բուսական յուղով, սեզոնով աղ, աղացած պղպեղով եւ յուղազերծված թխում թերթիկի վրա: Մենք նրանց պահում ենք ջեռոցում 180 աստիճան ջեռոցում յոթ տասը րոպե: Այս ընթացքում ցուկկինի մի փոքր դարչնագույն, դառնում փափուկ եւ ճկուն `թուլացնելու համար:
Այժմ յուրաքանչյուր բուսական ելուստի համար թխվածքաբլիթի մի թակած եւ մարինացված կտոր է դնում, շաքարավազի պանրով, տոմատի սոուսով կամ ketchup- ով եւ շաղված պանրով աղացած:
Մենք ստեղծում ենք գլանափաթեթներ եւ ամրացնում դրանք, յուրաքանչյուրը ատամնաբույժի վրա, կամ երեք կամ չորս կտոր, միանգամից մի փայտե շիշ, շիշ քաբաբերի համար: Մենք դրանք պահում ենք մանրացված թխվածքաբլիթի վրա եւ պատրաստում ջեռոցում, 180 աստիճանով ջերմաստիճանում `երեսուն րոպե:
Հավով պատրաստված հացահատիկի պատրաստված հատվածները սպասարկվում են կանաչապատի տերեւների եւ բուսական ծաղիկներով զարդարված ուտեստի վրա: