Ցուկկինիից բաղկացած համեղ ու յուրօրինակ ճաշատեսակները պատրաստելու համար շատ բաղադրատոմսեր կան, պարզապես անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչ ապրանքներ դա լավ է համատեղում `սունկ, սխտոր, լոլիկ: Բանջարեղենային ցուկկինի գլանափաթեթներ, ճիշտ ինչպես սմբուկի գլանափաթեթները, հիանալի օրինակ են, որոնք հստակ ներկայացնում են բաղադրիչների ճիշտ հավաքածուն, կարող են ծառայել թե տաք եւ սառը, որպես խորտիկ, երկրորդ, կամ որպես դեկորատիվ սեղանի զարդարանք: Եկեք նայենք որոշ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր պատրաստելու ցուկկինի գլանափաթեթներ:
Հավի ձիթապտուղներ
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 հատ;
- հավի ֆիլե - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- պանիր `50 գ;
- Կետչուպ - համտեսել;
- թարմ բազիլ - ցանկության դեպքում,
- ձիթապտղի յուղ `լիցքավորման համար;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Վերցրեք երիտասարդ ցուկկինը, իմը, կտրեց շերտերով, մոտ 0.5 սմ հաստությամբ, ճարպով յուղով եւ աղով լվանալ: Մենք խմորի սկուտեղ ենք թխում թղթի վրա եւ դնում քարհանքերը: Մենք ամեն ինչ ուղարկում ենք տաք ջեռոցում եւ թխում `15 րոպե 180 աստիճանով:
Մինչդեռ հավի ֆիլեը կտրված է բարակ շերտերով, թույլ ծեծում, աղի եւ պղպեղի համտեսելուց հետո, ապա մանրացված սխտորը ավելացնել, խառնել ամեն ինչ եւ թողնել 20 րոպեի ընթացքում մարինացին:
Հավի փափկամորթի շերտերը տարածեցինք փափկեցված քաղցկեղի վրա, պանրով, ռեհանով, գլանաձեւ գլորումներով շրխկացրեք, ամրացրեք նրանց շիշով եւ թխեք 30 րոպե 180 աստիճանով:
Սմբուկով պտուղներ
Բաղադրությունը `
- սունկ - 150 գ;
- ցուկկինի - 2 հատ;
- սոխ - 0.5 հատ;
- պանիր `50 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Քարթերը չորացրած եւ չորացրած: Նրբորեն մաքրեք բանջարեղենը աղեղից եւ կտրեք յուրաքանչյուր ափսեի մոտավորապես 7 մմ - մեզ անհրաժեշտ է միայն կենտրոնական մասը: Սխտորով խնձորները կտրված են եւ տապակվում են բուսական յուղով տապակի մեջ 5 րոպե: Հաջորդը, տապակել նույն թխում, երկու կողմերում ցուկկինի յուրաքանչյուր ափսե: Մնացած ցուկկինը փոքրիկ խորանարդի մեջ թակած է, սունկը, լոլիկը եւ սոխը լվանում են, իսկ թեթեւորեն թակած: Այժմ եկեք սկսենք պատրաստել
Խոհարարական սալիկների եփումից առաջ խառնել է գլանով եւ ամրացնել փայտե կաշվից: Inside, դնում լցոնում եւ շաղ տալ գագաթին zucchini rolls Նյութի մանրացված grated պանիր. Ձեւը ուղարկվում է նախապես վառվող վառարանով եւ թխում մոտավորապես 15 րոպեի ընթացքում 180 աստիճանով:
Որպես գերազանց եւ արագ խորտիկ կարող է խաղալ պուդայի հացը, ցուկկինի լցնելով :