Մսը խմորում է ցանկացած տոնական սեղանի նախնական բաղադրատոմսը: Համընդհանուր բաղադրիչների համադրության շնորհիվ, այս կերակրատեսակը հիանալի կհամապատասխանի ոչ միայն տարբեր կողմնակի ճաշատեսակների հետ, այլեւ կարող է լինել ձեր սեղանի շուրջ լիովին անկախ երկրորդը:
Միս բաղադրատոմսը աղվափնջիկ խմորեղենի մեջ
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- փխրեցնող խառնուրդ `400 գ;
- խոզի միս `400 գ;
- կանաչիները `համտեսել;
- աղ, պղպեղ, մանանեխ `համտեսել;
- սոխ - 2 հատ;
- բուսական յուղ `տապակի համար;
- կանաչիները `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Ինչպես խմորով միս կերել: Իմ միսը, չոր եւ տապակել բոված տապակած բուսական յուղով: Սոխը մաքրվում է, մանրացված եւ խառնվում է առանձին մեկ այլ տոմատի մեջ: Բլենդայում մենք կանաչի ենք կտրում, ավելացնում մանանեխ եւ բուսական յուղ: Հետո աղացած աղ աղ, պղպեղ `ճաշակի եւ թող սառը:
Ճարպ խմորեղենը ուղղանկյունի մեջ: Խմորի կեսին մենք սոխ ենք, ապա `կանաչի, տապակած միս: Խմորի եզրերը բարձրանում են եւ միմյանց շրջանում: Մենք բռնում ենք ձվի բոցը եւ մանրակրկիտորեն յուղում ենք վերեւից: Այնուհետեւ խմորով միսը դնել պաղպաղակով եւ պատրաստել մինչեւ 180 աստիճան ջեռոց: Տապակել 30 րոպե, մինչեւ որ միսը պատրաստ է:
Մսով սնկով մի խաշած տոպրակի մեջ
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- սունկ - 300 գ;
- ճարպային խմորեղեն;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- Աղ, պղպեղ, մայոնեզ եւ թթվասեր `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոզի եռացրեք մինչեւ պատրաստի աղը, մոտ մեկ ժամ, ավելացրեք պղպեղի տերեւ եւ սեւ պղպեղ: Չնայած միսը եփում է, կտրատեք սալոր սալիկները եւ տապակիր նրանց տապակած տապակած տապակած սոխով: Այնուհետեւ ավելացրեք մայոնեզը, թթվասերը, աղը եւ պղպեղը խորովածին: Եփած միսից մենք վերցնում ենք բոլոր ոսկորները, եւ մսի մեջ այն մանրեցված է: Խառնել
Սեղանի վրա տարածված խտացրած խմորը, բարակ շերտով կտրեց եւ կտրեց շուրջ 8x8 սմ չափսի քառակուսիների մեջ: Յուրաքանչյուր հրապարակում մենք տարածեցինք միսը եւ սնկով լցնելը եւ տոպրակների ձեւը:
Մենք դրանք պահում ենք թխում թերթիկով, յուղացված բուսական յուղով, եւ դրեց այն ջեռոցում 30 րոպե:
Դեռեւս որոնման ճաշատեսակներ, որոնցով կարող եք կերակրել ամբողջ ընտանիքին: Այնուհետեւ փորձեք խոզի մսից պատրաստված բլիթների բաղադրատոմսեր կամ տավարի կողիկներ : Bon appetit!