Վառարանի սեփականատերերի համար, ներկառուցված փխրեցուցիչ գործառույթով, մենք առաջարկում ենք խոհարարական բաղադրատոմսեր համեղ խորոված հավի համար: Այս կերակրատեսակը կատարյալ լրացնում է ցանկացած տոնական սեղան կամ ձանձրույթը սովորական ընտանեկան ճաշի ժամանակ:
Խորոված հավի ամբողջ բաղադրատոմսը ջեռոցում մի թքման վրա
Բաղադրությունը `
- միջին չափի ամբողջ հավի մածուկ;
- մանանեխ - 1 tbsp. գդալ սլայդով;
- թթվասեր - 1/2 բաժակ;
- աղ, հիմք սեւ եւ կարմիր պղպեղ - 1 ամբողջական գդալ;
- թռչնի մի շարք համեմունքներ (ընտրովի);
- սխտոր (ըստ ցանկության) - մի քանի ատամներ:
Նախապատրաստում
Տան մեջ ախորժակով պատրաստված հավի պատրաստում, փխրուն վառարանում սկսվում է թռչնի նախնական մարինալով: Դա անելու համար նախ լվանալ կեղեւը, չորացնել, փաթաթել փետուրների մնացորդների հետ եւ կտրել պոչում գտնվող ձվարանները: Դրանից հետո մենք թթվասերի եւ մանանեխի խառնուրդ ենք խմում, ավելացնել աղ, աղացած սեւ եւ կարմիր պղպեղ `թռչնաբուծության եւ համեմունքների համեմունքների խնդրանքով: Այժմ շորացրեք հավի երրորդ խառնուրդը ներսից, իսկ մնացածը, թռչնաբուծական թռչնաբուծությունը ներսից կամ ներսից մանրակրկիտ խառնվում է սխտորի մաշկը եւ թողնում է բուրմունքները եւ բուրմունքները եւ ներծծվում են երկու կամ երեք ժամ կամ գիշեր:
Դրանից հետո, կոտլետը կոկորդի վրա կապեք, միացրեք եւ թեւերը եւ ոտքերը կպչեք մինչեւ կոկոսի եւ պոչին, համապատասխանաբար ամրացրեք թռչունները եւ ամրացրեք հատուկ ծորակները, որոնք ջեռուցվում են 200 աստիճան ջեռոցում: Ստորին մակարդակը որոշեց ջուրը փոքր քանակությամբ ջուրը հավաքել յուղ եւ հյութեր հավաքելու համար: Մենք հավի միսը պատրաստում ենք Grill ռեժիմում `մեկից երկու ժամվա ընթացքում, կախված թռչնի չափից:
Խորոված հավը սոյայի մարինադի մեջ շիշի վրա ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- միջին չափի ամբողջ հավի մածուկ;
- սոյայի սոուս - 1/4 բաժակ;
- Teriyaki սոուս - 1/4 բաժակ;
- հիմք սեւ եւ կարմիր պղպեղ;
- անուշաբույր չոր խոտաբույսեր եւ համեմունքներ `ընտրելու;
- ջուր - 1 լ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Այս դեպքում հիմք է մարինադի համար գ grilled հավի վրա թքել կլինի սոյայի սոուս. Խառնել այն աղով, հիմար սեւ եւ կարմիր պղպեղով, ձեր ճաշակի մեջ ավելացնել անուշահոտ խոտաբույսեր եւ կծու համեմունքներ եւ լցնել լիտրով: Ներծծում է արդյունահանման լուծույթը, պատրաստված պատառաքաղի հավի եւ թույլ տվեք, որ նա մարիանա
Դրանից հետո մենք թռչուն չորացնում ենք խոնավությունից `ներարկիչի օգնությամբ մենք ներկայացնում ենք մի փոքր սոուս տերենքիի մարմնի մսոտ հատվածներում: Նարինջը լվանում է, եռացող ջրում մեկ րոպե լվանում, ապա կտրում է մի քանի վայրերում կամ պարզապես կտրում են շերտ: Մենք դրանք թռչունների մեջ էինք ներարկում, մաշկը շորով կարում էինք, ոտքերն ու թեւերը կապում էինք, թռչնի հետ մնացած տերյաքիի սոուսով քսել եւ խառնել դրա վրա: Մենք հավի պատրաստում ենք մինչեւ պատրաստի ռեժիմում: Միջին, դա պահանջում է մեկ-երկու ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում: