Դդումի համեղ աղցան լավագույն ընտրությունն է նրանց համար, ովքեր պաշտպանում են ինչպես ֆիգուրը, այնպես էլ նյարդերը: Դդումը շատ համեղ ու առողջ է, որ այն կարող է լրջորեն ներդնել ընտանեկան դիետա որպես «հերթապահ» կարտոֆիլի այլընտրանք: Դդումի աղցան իդեալական է քաշը կորցնելու եւ իմունիտետը վերականգնելու համար, քանի որ այս նարնջագույն «արեւը» շատ ավելի երկաթ է պարունակում, քան մյուս բանջարեղենը, մինչդեռ դա անխուսափելի է դետոքս ծրագրերի մեջ, նվազեցնում է խոլեստերինի արյան մեջ, մաքրում է տոքսինների եւ «լրացուցիչ» հեղուկների մարմինը:
Դդմի աղցան նեխուրով
Բաղադրությունը `
- դդում;
- նեխուր;
- գազար (կարող է ավելացվել կամքի վրա);
- խնձոր;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ;
- խնձորի խնձորի քացախ - 1 tbsp. գդալ (կարելի է փոխարինել ½ լիտրով հյութով);
- ցանկացած unrefined յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- ցանկացած peeled սերմեր, ընկույզ , sprouted ձավարեղեն - համտեսել.
Նախապատրաստում
Խառնել բոլոր բաղադրիչները `լցնելու համար, խառնել բանջարեղենը, միավորել սոուսով: Շաղ տալ սերմերով, ընկույզով կամ ծաղկակաղամբներով:
Քաղցրեղեն եւ պակասով աղցան քաշի կորստի համար
Բաղադրությունը `
- սպանախ եւ գարեջր - 300 գ ընդհանուր ծավալով;
- դդում - 100 գ;
- ցուկկինի - 100 գ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ `տապակի համար;
- աղի համեմունքների համար;
- կիտրոնի ¼ կտոր:
Նախապատրաստում
Կտրեց դդումը եւ ցուկկինը cubes- ի մեջ, մոտավորապես 1-3 սմ հեռավորության վրա: Տապակել տապակում միջին ջերմության վրա (4-6), մինչեւ դդումը դառնում փափուկ: Կտրեք լոլիկը եւ ճակնդեղը, որքան հնարավոր է բարակ: Նետել դդումի եւ ցուկկինի վրա շերտագեղձի կամ քամոց, որպեսզի նավթի ապակու համար:
Խառնել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ: Կիտրոնի սեղմումը, եթե ցանկանաք, աղ:
Դիետիկ դդումի աղցան հավի ֆիլեով
Բաղադրությունը `
- դդում - 250 գ;
- հավի ֆիլե - 150 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- խնձոր - 2 հատ;
- խաղող - 10-12 հատապտուղներ;
- մաղադանոս - ցանկության դեպքում, ձեւավորման համար;
- ձիթապտղի յուղ `լիցքավորման համար, շատ քիչ;
- Աղ եւ շաքար `համեմունքների համար:
Նախապատրաստում
Թարմացրեք հավի ֆիլեը: Նյութի մանրացրեք սոխը, ապա լվացեք կտրուկ եռացող ջուրը երկու րոպեով (ոչ ավելին:): Ջրի միաձուլման համար: Կտրել դդումը, ֆիլեները եւ խնձորը, խառնել սոխով: Ավելացրեք խաղողը դեպի աղցան:
Աղ եւ խառնուրդ: Ավելացնել մի քիչ շաքար, խառնել: Լցնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ, խառնել: Շատ կարեւոր է խառնել համեմունքների յուրաքանչյուր ավելացումից հետո, որպեսզի համը համաչափ լինի:
Զարդարել աղցան մաղադանոսով եւ ծառայել պտուղը եւ դդումի աղցանը սեղանի վրա: