Vareniki- ը շատերի համար սիրված կերակուր է, նույնիսկ ամենաշատ փչացած գուրմաքները: Այս ուտեստը շատ հարստություն ունի: Նրանցից մեկն այն է, որ խմորում Դուք կարող եք բոլորովին այլ փափկամփներ փաթաթել, սկսած սովորական կարտոֆիլից եւ ավարտելով տարբեր մրգերով եւ հատապտուղներով: Բայց այսօր մենք ձեզ հետ կիսում ենք տարրական բաղադրատոմսեր, ինչպես կարտոֆիլով պտուղներ պատրաստելու համար:
Պղպեղի լցնել կարտոֆիլով եւ լյարդով
Այս լրացման համար կարող եք օգտագործել ցանկացած լյարդ, tk: այն դեռեւս մանրացված է եւ նույնիսկ խիստ, կվերածվի կարտոֆիլ:
Բաղադրությունը `
- լյարդ - 0.5 կգ;
- կարտոֆիլ - 0,7 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- աղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Խառնել կարտոֆիլը, կտրել եւ եփել դրանք: Լյարդը եփում կամ եփում է, եթե դա հավի կամ թուրին: Թեեւ հորթը կարող է նաեւ դուրս գալ, միայն այն ժամանակ այն պետք է մանր թակած: Անհրաժեշտ է մի քիչ կարագով պարարտացնել իր սեփական հյութով, ապա ի տարբերություն պղպեղի նման լյարդի, ավելի մեղմ կլինի:
Հում կարտոֆիլից պղպեղի լցնելը
Այս լրացումն «հյուրերի շեմին» կատեգորիա է, տ.կ. Ժամանակն է պատրաստել այն ամենաքիչը: Միակ պահանջն այն է, պատրաստել այս լցոնումը, երբ խմորը պատրաստ է եւ գցել մեջ blankets անմիջապես սկսում են կաղապարային vareniki (կամ patties), որպեսզի կարտոֆիլ չէ ապակուց, երբ աղը ավելացվում է դրան:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 0,5 կգ;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլ եւ սոխ երեք հատ վառիչով, ավելացնել ծեծած ձու, աղ եւ պղպեղ: Սոխի հյութը կանխելու է կարտոֆիլի մաշկը, եւ ձվերը կպահեն այն միասին, որպեսզի այն չքանդի: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել grated պանիր, այն կավելացնի նրբություն այդպիսի լրացման համար: Մի անհանգստացեք, որ կարտոֆիլը հում կլինի: Տասներկու րոպե ճաշ պատրաստելու պտուղները բավարար կլինեն պատրաստելու լցնել լցնելը:
Դեղատոմսով կարտոֆիլով եւ սնկով կիտրոններ պատրաստելու համար
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 0,5 կգ;
- Թարմ սունկ - 0,4 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- կարագ - 80 գ;
- աղ, կանաչի, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Նախապես կարտոֆիլով ջուր ենք խմում, կարտոֆիլ ենք մաքրում եւ կտրում դրանք (ավելի քիչ ժամանակ ունեք, այնքան փոքր): Բացի այդ, արագացնել կարտոֆիլը պատրաստելը, ջրի մեջ կարող եք մի փոքր կարագ կտոր դնել:
Սնկով կարելի է օգտագործել եւ չորացնել, հետո 2-3 ժամ տաք ջուրը լրացնել:
Մենք խաշում ենք խաշած կարտոֆիլը, ավելացնում ենք նավթ կամ կաթ Մեր լցոնումը պետք է հաստ լինի: Այնուհետեւ խառնել մսագործիչը կամ բլենդերի լյարդը եւ խառնել կարտոֆիլով, ավելացնել նաեւ տապակած սոխով սխտորով եւ աղով: Ով սիրում է, կարող է պղպեղ: Ինչպես խառնել եւ լցնել լցոնումը պատրաստ է: