Հազվագյուտ է հանդիպել մի մարդու, որը չի սիրում crunching chips, նրանք սիրում են երկու երեխաների եւ մեծահասակների: Բայց, փաստորեն, հազվադեպ է տանում նրանց տանը, չնայած տնային կիպսերին կարող եք վստահ լինել, քանի որ դուք պատրաստել եք դրանք: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պետք է տան պատրաստված չիպեր պատրաստել:
Կարտոֆիլի չիպսերը տանը տաքանում են
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 4 կտոր;
- արեւածաղկի ձեթ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ;
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Նախ պետք է ընտրեք հավասար չափով կարտոֆիլ եւ լավ կլիներ, եթե այն երկարաձգվեր, գլանաձեւ: Այնուհետեւ կտորները նույն չափով կլինեն: Մենք մաքրում եւ կտրում ենք բուսական դանակով (հնարավոր չէ կտրել խոհանոցային դանակ): Կարտոֆիլի շերտերը պետք է լինեն հավասարապես բարակ, մինչեւ 2 մմ: Լավ ողողելուց հետո կարտոֆիլը, ազատվելով ավելցուկային օսլայից: Մենք այն վերցրեցինք քամոցով եւ դրանից հետո այն տարածեցինք սրբիչով եւ չորացրինք: Բոլոր կարտոֆիլները փոխանցվում են ամանի մեջ, ավելացնում են յուղ, աղ, պղպեղ, համեմունքներ եւ նրբորեն խառնել: Այժմ մի թխում թերթիկ տեղադրել մեկ շերտով եւ դրեց ջեռուցվող ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Պատրաստիության համար բավարար է 15-20 րոպե, իսկ պատրաստվածության միջանկյալ ստուգումները չեն խանգարում, ջեռոցը տարբեր է բոլորի համար: Մենք քսել ենք չիպսերը եւ դնել դրանք թղթի սրբիչով, որպեսզի կլանեն ավելցուկային յուղը:
Չիպսերը տանը տապակած տապանում
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- Արեւածաղկի ձեթ `500 մլ;
- աղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք մաքրել կարտոֆիլ, կտրել դրանք, լվանալ եւ չորացնել դրանք, թափել նավթը խորը տապակած տապի մեջ եւ դրանք ջերմացնել: Ամեն մի քանի րոպեից հետո կարտոֆիլի գագաթի եզրին իջեցնել ջերմաստիճանը: Երբ կան բնորոշ փուչիկները նշանակում է, որ ջերմաստիճանը օպտիմալ է, մենք կարտոֆիլի կտորներ ենք նետում: Բայց ոչ բոլորը միանգամից պետք է լողալ առանց դժվարության, առանց միմյանց հուզող: Երեք րոպե հետո մենք նրանց վերադարձնում ենք, իսկ մյուս երկու-երեքից հետո դուրս ենք գալիս եւ տարածում դրանք թղթե սրբիչով: Այսպիսով, մենք դեռեւս տապալում ենք ամեն ինչ: Աղից հետո եւ ավելացնել համեմունքները, վրան դնելով թերթիկի վրա եւ ջեռոցում `երեք հարյուր րոպե 200 աստիճանով:
Միկրոալիքային վառարանում տիեզերքը չիպսեր
Սա մեկն է, հավանաբար շատերի համար, ամենապարզ բաղադրատոմսը, պատմելով, թե ինչպես կատարել տնական չիպսեր:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 4 կտոր;
- արեւածաղկի ձեթ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ;
- պղպեղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք վերցնում ենք խոշորագույն ափսեը, որը համապատասխանում է միկրոալիքային վառարանին եւ այն թխում թղթի վրա: Խառնել կարտոֆիլի շերտը, մեկ այլ շերտով ընտրված ափսեում տարածված այլ բաղադրիչներով ոչ ավելի, քան 2 մմ հաստությամբ: Մենք այն ուղարկում ենք միկրոալիքային վառարան 3 րոպե առավելագույն ուժով: Մենք վերցնում ենք կարտոֆիլը եւ կրկին միկրոալիքային վառարանում: Պետք է նշել, որ պատրաստման ժամանակը կարող է տարբեր լինել, քանի որ դա կախված է միկրոալիքային վառելիքից: