Երբեմն ցանկալի կլիներ (եւ երբեմն այն պարզապես անհրաժեշտություն է դնում) պատրաստել սննդարար եւ սննդարար կերակուր, մինչդեռ, ինչպես ասվում է, շտապում, այլ ոչ թե անհանգստացնող:
Դուք կարող եք դարձնել համեղ աղցան այնպիսի սննդարար նյութերով, ինչպիսիք են ձվի եւ խոզապուխտը: Այս աղցան լավ է ճաշի եւ անսպասելի այցելությունների համար: Նման բաղադրատոմսերը հատկապես կգնահատվեն այն մարդկանց կողմից, ովքեր մենակ են տանում գյուղացիներին:
Աղցան խոզապուխտով, ձու, պանիր եւ վարունգ
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ `մոտ 200-300 գ;
- Հավի ձու - 1-2 հատ;
- պանիր ծանր - 150 գ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- թարմ վարունգ - 1-2 հատ;
- կանաչիները տարբեր են թարմ:
- վերալիցքավորման համար բաղադրիչները.
- մի քիչ բուսական յուղ (իդեալական ձիթապտղի Extra Virgin);
- կիտրոնի հյութ կամ լավ բնական քացախ:
- սխտոր - 1 մեխակ:
Նախապատրաստում
Եռացրեք ձիթապտղի եգիպտացորենը 6 րոպե, սառը ջրով եւ 3 րոպե հետո աղացրեք: Մենք կտեսնենք, որ ձվերը մետաղից փաթաթում են եւ կտրում դրանք աննշան կամ ոչ չափազանց նուրբ (այն կարող է ձվի կտրված լինել): Խոզապտուղը կտրեց կարճ բարակ շերտերով, վարունգը `երկայնական սալերը եւ քաղցր պղպեղը` կարճ կտավներ: Պանիրը կտրատվելու է խոշոր աղբատարի վրա կամ կտրում է շերտերով: Ձմերուկը կտրատել: Մենք կմիավորենք ամեն ինչ աղցանով:
Այժմ լիցքավորում: Բուսական յուղը խառնվում է կիտրոնի հյութով կամ քացախով 3: 1 հարաբերությամբ: Մենք կվաճառենք սխտորով լիցքավորման մեջ, օգտագործելով ձեռքի մամուլ: Դուք կարող եք սեզոն ունենալ փոքր քանակությամբ պատրաստված մանանեխի (առանց նախապայմանների) եւ կարմիր տաք պղպեղով:
Մենք լցնում ենք աղցան սոուսով եւ խառնմամբ: Այս աղցան կարող է ծառայել սեղանի թեթեւ գինի կամ գարեջուրով: Ներառում է 200 գրամ կանաչ պահածոյանի աղցան, այն ավելի հանգիստ կդարձնի:
Աղցան խոզապուխտով, ձու, պանիր, մարինացված սնկով եւ վարունգով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ `մոտ 200-300 գ;
- Հավի ձու - 1-2 հատ;
- պանիր ծանր - 150 գ;
- թթու սունկ - 200 գ;
- թթու կամ աղած վարունգ (ավելի լավ է) 3-5 հատ;
- մի քիչ բուսական յուղ;
- կիտրոնի հյութ;
- Թարմ կանաչապատումը տարբերվում է (մաղադանոս, խնձոր, սամիթ):
Նախապատրաստում
Խաշած պղպեղով եւ կեղեւով պատրաստված հավի ձվերը դանակով նուրբ են թակած: Տորթ սնկով մի կաթիլ: Պանիրը խոշոր grater վրա rubbed. Աղած վարունգները կտրված են կարճ բարակ շերտերով: Ձմերուկը կտրատել: Մենք կմիավորենք բոլոր բաղադրիչները աղցանների մեջ, յուղով, մի փոքր կիտրոնի հյութով: Մենք խառնել ենք այն: Դուք կարող եք ավելացնել աղցան աղցան 2 խաշած կարտոֆիլ, կտրտած: Այս աղցան կարող եք ծառայել օղու կամ ուժեղ հատապտղի թուրմ: