Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է պատրաստել համեղ ու արագ ուտեստ հյուրերի ժամանման համար, կամ պարզապես ուզում եք ձեր ընտանիքին հաճելի բան բովանդակել, ապա առաջարկում ենք տապակել տորթերի պանրով: Նրանց խաբեությունը, բայց միեւնույն ժամանակ հաճելիորեն նրբաճաշակ համը կլինի շատերի համար:
Արագ տորթեր պանրով
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 հատ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- աղ - մի պտղունց.
- ալյուր - 400 գ;
- քնջութ սերմեր - 3 tbsp. գդալներ;
- 250 գրամ:
Նախապատրաստում
Բարակ տորթերը պանիրով պատրաստելու համար լցնել պաղպաղակ մեջ կեֆիր, ավելացնել աղ, սոդա եւ շաքար: Մանրակրկիտ խառնվում եւ հեռանում է սենյակային ջերմաստիճանում մոտավորապես 10 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, մենք պանիր ենք վերցնում եւ շփում ենք մի մեծ հատակի վրա: Այժմ աստիճանաբար թափեք գդալով կեֆիրի ալյուրով եւ համաձուլեցրեք միատարր փափուկ խմոր: Վերջապես, մենք ավելացնում ենք քերած պանիր եւ քնջութ սերմեր: Խմորը բաժանված է 3 նույնական մասերից եւ յուրաքանչյուրից տորթ պատրաստում ենք տորթի ներքեւի չափսին: Մենք տապակած տապը դրեցինք կրակի վրա, լցրեք որոշ բուսական յուղ, ջերմացրեք, ապա կրճատեք կրակը եւ դրեք տորթը: Մենք այն մի քանի վայրերում պտտում ենք մի կաթսայով, որպեսզի այն չընկնի եւ տապակել երկու կողմերից `փակ կոճակի տակ: Այնուհետեւ նրբորեն անցնում է մածունի տորթերը պանրով, թղթե անձեռոցիկի վրա, գերազանցող ճարպից ազատվելու համար: Դուք կարող եք մի քիչ պատկերացնել եւ պատրաստել նման տոտիլաներ տարբեր լցոնումներով `կաղամբով, կարտոֆիլով, երշիկներով, խոզապուխտով, կաթնաշոռով, կանաչիներով եւ այլն:
Պանրային տորթերի բաղադրատոմսով լրացրեք բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 1 հատ;
- պանիր `300 գ;
- ալյուր - 2 կետ;
- խոզապուխտ - 300 գ;
- աղ, շաքար `համտեսել;
- սոդա - պտղունց;
- բուսական յուղ `տապակի համար:
Նախապատրաստում
Կեֆիրը թափեց մի կաթսա, ավելացրեց մի պտղունց աղ, մի քիչ սոդա եւ շաքար: Մանրախնդիր խառնեք եւ աստիճանաբար լցրեք ալյուր եւ խաշած պանիր մեծ խառնուրդի վրա: Խառնել միասնական խմոր, որը չի մնում ձեր ձեռքերին: Այնուհետեւ մենք բաժանում ենք այն փոքր գնդակներ, որոնցից մենք տոտիլաներ ենք պատրաստում, իսկ կեսին խոզապուխտ կտրեցինք ծղոտների մեջ: Դե, մենք պառկեցինք տորթը եզրեր շուրջը եւ մի քիչ փռվեցինք մի պտույտով: Թարմացրեք դրանք բուսական յուղով տաքացվող տապակով, միջին ջերմության վրա, կափարիչով փակված: Պանիր տորթերը պետք է պատշաճորեն թխվեն երկու կողմերում:
Տորթ, կանաչի եւ պանրով
Բաղադրությունը `
- պանիր «Մոցարելլա» - 150 գ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ - համտեսել;
- դեղձի դեղնավուն;
- ձու - 1 հատ;
- թթվասեր `120 մլ;
- բուսական յուղ `տապակի համար:
Նախապատրաստում
Եկեք քննենք պանիրով տորթ պատրաստելու եւս մեկ տարբերակ: Պանիր «Մոցարելլա» պղպեղը մեծ խառնուրդի վրա եւ դրեց խորը ամանի մեջ: Այստեղ մենք ցորենի ալյուր ցրում եւ թթվասեր: Մենք մեկ հավի ձու ենք քաշում, կտրում ենք թակած սամիթը եւ միմյանց հետ մանրախնդրորեն խառնել ամեն ինչ մի պատառաքաղով կամ խառնիչով: Ավելացրեք աղը, համտեսեք եւ մի քանի րոպե լվացեք մոտ մեկ րոպե մոտ 30 րոպե: Պանիրով հացը խմոր պետք է լինի մի փոքր եւ մի փոքր ձուլվի:
Հիմա վերցրեք մի փոքր տրամագծով տապակած տապակիր, դրեց այն մեծ կրակի վրա եւ սպասեք, մինչեւ այն տաքանա: Մենք դրա մեջ լցնում ենք բուսական կամ արեւածաղկի ձեթ:
Պատրաստեց պարզ տորթ `պանիրով, տաք ծառայելու համար, կտրելով դանակով, պիցցայի համար, ըստ հատվածի: Բացի այդ, արագ եւ հեշտությամբ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլի տորթեր , որոնք շատ են հաճելի: