Չգիտեք, թե ինչ պետք է անել համեղ ճաշի կամ ընտանեկան ճաշի համար: Մենք առաջարկում ենք ձեզ աներեւակայելի պարզ, բայց միեւնույն ժամանակ սրտանց ճաշատեսակ `սաթթու սմբուկ, եւ ինչպես պատրաստել դրանք, մենք հիմա կպատմենք ձեզ:
Բաղադրություն սմբուկով բաղադրատոմսով, բանջարեղենով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 3 կտոր;
- լամպ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Բաղադրիչը լվանում է, չորացնում, կտրում են խորանարդի մեջ եւ դրվում ամանի մեջ: Նեղացրեք դրանք մանր աղով եւ թողեք րոպեները 25. Այս անգամ մենք մշակել ենք պղպեղ, կտրեց իր կտորները եւ նույն ձեւով մնացած բանջարեղենի հետ, եւ գազարները խոշոր grater վրա խառնել: Լոլիկը խաշած ջրով խոնավեցրեց, մաշկը հստակ հեռացրեց եւ կտորները կտրեց խորանարդի մեջ: Այժմ մանրակրկիտ լվացեք սմբուկները, խորտակեք դրանք քամոցով եւ թողնեք քացախ: Բարձր կողմերով տապակած տապի մեջ մենք ջերմացնում ենք յուղը, դնում ենք բմբակները եւ տապակել դրանք 10 րոպե բարձր ջերմության վրա: Այնուհետեւ նետեք պղպեղը, կրճատեք բոցը եւ մի քիչ ժամանակ է անցնում բանջարեղենը: Այնուհետեւ միեւնույն ժամանակ նետեք սոխը, գազարը եւ եփ գալ ցածր ջերմության վրա: Ի վերջո, մենք լոլիկ էինք տարածում, համեմունքներով սեզոն, խառնել, մի քիչ ջուր լցնել, մոտ 20 րոպե ծածկել կափարիչով ու շոգով մինչեւ պատրաստի: Մենք ծառայում ենք սննդամթերքի տաքը ցանկացած աղցանով :
Խորոված սմբուկ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 3 կտոր;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- թարմ խոտաբույսեր - 1 փունջ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- քացախ - 1 թեյի գդալ;
- լամպ - 1 հատ;
- շաքարավազ;
- դափնի տերեւ `2 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Բոլոր բանջարեղենները լվանում են, չորանում եւ մաքրում: Այնուհետեւ սմբուկները կաթնաթթվ են, աղը եւ մնացել են կանգնել, հետո լվանում ջրով: Լամպ մելենկոն կտրտած, գազարն ավլում է կեռասի վրա, մեծ պղպեղով կծեց բուլղարական պղպեղը եւ խորանարդի մեջ կարտոֆիլ: Լոլիկով, կեղեւով եւ դրանք կտրատեք շերտ: Սխտորն անցնում է մամուլով, եւ մենք կտրեցինք կանաչիները դանակով: Այժմ տաքացվող կաթսայում անցողիկի աղեղը, ապա ավելացնելով բանջարեղենը հետեւյալ հաջորդականությամբ. Կարտոֆիլ, գազար, բուլղարական, բուլղարական պղպեղ եւ լոլիկ: Խառնել ամեն ինչ եւ շաղ տալ 3 րոպեում: Վերջին շրջանում մենք կանաչների, սխտորի եւ դափնու տերեւները նետում ենք, ավելացնել աղը, ավելացնել շաքարավազը եւ քացախը: Ծածկեք ճաշատեսակները մի կափարիչով եւ 10 րոպե տաքացրեք նախնական ջեռոցում: Մենք ձեր խոհարարին ծառայում ենք որպես ծովախեցգետնյա սմբուկ, որպես հիմնական դասընթաց կամ որեւէ զարդարանք:
Շոգեխաշած բլիթները բանջարեղենով, բազմատեսակ
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 2 հատ;
- տավարի միս - 700 գ;
- սմբուկ - 3 կտոր;
- լամպ - 3 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- տաք պղպեղ - համտեսել;
- քրքում - համտեսել;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Սմբուկը մանրակրկիտորեն լվանում է, կտրում է շերտը, դրվում է ամանի մեջ, ծածկված աղով եւ այլն