Բանջարեղենից շատ բաներ կան, որոնք թույլ են տալիս պարզ եւ արագ, ջեռոցում կամ թավայի մեջ, համեղ ուտեստներ պատրաստել հյութալի սալաքարով եւ ոսկե խորովածով: Նախեւառաջ, այս ուտեստները ցուկկինի են, տարբեր տատանումների մեջ, օրինակ, պանրով, բուսական սխտորով:
Այս բաղադրիչներից շատ հեշտ է պատրաստել սառը նախուտեստներ մսային ճաշատեսակների համար: Նրանք կարող են թխել ջեռոցում, շոգեխաշել եւ տապակել, կամ դուք կարող եք կատարել հրաշալի գլանափաթեթներ ցուկկինի պանրով եւ սխտորով: Ընտրությունը ձերն է: Եվ մենք ձեզ կօգնենք մի քիչ, եւ առաջարկեք որոշ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:
Ցորենի պանիր եւ սխտորով նախուտեստ
Բաղադրությունը `
- երիտասարդ ցուկկինի - 0,5 կգ;
- լոլիկ - 0,4 կգ;
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- պղպեղը `0,4 կգ;
- ալյուր - 75 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- սեւ թարմ աղացած պղպեղ;
- աղ;
- սամիթ եւ մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Լվացվեն եւ չորացրած կոկտեյլներն ու լոլիկը կտրվում են շուրջ յոթ մղոնաչափ հաստությամբ: Լոլիկն ու ցուկկինը ընտրում են նույն տրամագիծը: Ցուկկինի յուրաքանչյուր շրջանակի մեջ ցանել, ալյուրի, աղի եւ պղպեղի խառնուրդով եւ անմիջապես դրեց այն տապակած տապի վրա, որը տաքացվում է բուսական յուղով: Տապակել նրանց մի գեղեցիկ շագանակագույն կոպտության մեջ եւ տարածել մեկ շերտը ճաշատեսակի վրա: Կրեմ պանիրը խառնվում է մամլած սխտորով եւ թակած կանաչներով: Ցուկկինի յուրաքանչյուր հատվածի համար տարածվում է գդալով պանրի սխտորով խառնուրդը, լոլիկի եւ պրիտրուշիվիեմի կանաչի մի կտորով:
Պղպեղով եւ սխտորով պղպեղ
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի, միջինից բարձր - 1 հատ;
- լոլիկը փափուկ է `3-4 հատ:
- սխտոր - 2-3 մեխակ;
- պանիր ծանր - 120 գ;
- մայոնեզ կամ թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- աղ;
- սամիթ եւ մաղադանոս:
Նախապատրաստում
The courgette- ն լվանում է, չորացնում եւ կտրում բարակ շերտերով: Նրանցից յուրաքանչյուրը աղած է եւ թեթեւ տապակված է յուղացված յուղով տապակի մեջ: Այնուհետեւ մենք ցողում ենք թղթե սրբիչ կամ անձեռոցիկներ `ավելցուկային ճարպը հեռացնելու համար: Լոլիկները լվանում են, չորացնում եւ կտրում են բարակ շրջանակները: Խորացված պանիրից, մայոնեզը, նուրբ շերտավոր սխտորն ու սամիթը մենք լրացնում ենք լցնում, խառնելով բոլոր բաղադրիչները: Ցրված զանգվածի մի փոքր քանակի սմբուկի յուրաքանչյուր կտորի վրա տարածեք երկու կամ երեքը, կախված չափից, լոլիկի մի կտորից, կենտրոնականորեն դնելով մաղադանոս փրփուրը, ուղղահայաց ձեւով, ձեւավորել եւ ամրացնել ատամի խոզանակը: Մենք ստացանք ստացված գեղեցկությունը մի կերակրատեսակ, եւ մենք ներկայացնում ենք սեղանին: