Մենք ձգտում ենք ամեն ինչ օգտագործել արտադրանքները սննդարար նյութերի, վիտամինների եւ հետքի տարրերի ձեռքբերման նպատակով: Շատերի համար շատ կարեւոր դեր է խաղում նաեւ պահեստավորումը եւ թեթեւ տրանսպորտը: «Ապագայի կեր» -ը արդեն դադարել է լինել գեղարվեստական գեղարվեստական գաղափար, այն արդեն խանութների դարակներում է, սառեցրած չորացրած կերակուրը:
Արտադրության տեխնոլոգիայի առանձնահատկությունները
Այս արտադրատեսակների պատրաստման տեխնոլոգիան ընդհանրապես նշանակում է, որ սննդամթերքի առաջին սառեցումը ցածր ջերմաստիճանն է, այնուհետեւ տեղադրելով վակուումային պայմաններում, որտեղ սառույցի բյուրեղները խառնում են եւ կլանվում հատուկ կոնդենսատորներով: Վերջին փուլում, արդյունքում ստացված ենթլիմացիան տեղադրվում է հերմետիկորեն կնքված փաթեթներում, հաճախ դրանք ներծծվում են նրանց մեջ: Այսպիսով, կարելի է ասել, որ սառեցված չոր սնունդը չորացրած կերակուր է:
Սննդային արժեքի երկարատեւ պահպանումը եւ պահպանումը
Նման մանրակրկիտ նախապատրաստման շնորհիվ sublimates- ն ունի շատ երկար սայլակ: Նրանք պարունակում են նվազագույն ջուր եւ գտնվում են անխռով պայմաններում, ուստի բակտերիաները եւ սնկերը չեն բազմապատկվում փաթեթավորման մեջ: Այս առումով անհրաժեշտություն չկա արտադրանքին ավելացնելու անհրաժեշտություն չունեցող կոնսերվանտներ, կայունացուցիչներ եւ այլ վնասակար նյութեր, որոնք օգնում են փրկել սնունդը, բայց ինքնին անվնաս են: Բացի այդ, սուբլիմացիայի ժամանակ արտադրանքը չի ենթարկվում բարձր ջերմաստիճանի վերամշակման, հետեւաբար, պահպանվում են երկարատեւ պահեստավորման ընթացքում ոչնչացման ենթակա չեն եւ չեն պահպանվում վիտամինների եւ հետքի տարրերի մեծ մասը, ինչպես նաեւ նրանց այլ սննդանյութերը: Ահա թե ինչու սառեցրած չորացրած մրգերը եւ հատապտուղները ձմռանը մատակարարելու լավ միջոց են եւ օգուտ են ստանում դրանցից ցանկացած ժամանակ:
Կարելի է ասել նաեւ, որ sublimated արտադրանքը «կենտրոնացված է», քանի որ դրանք կորցնում են ջրի վերամշակման ժամանակ, եւ դրա քաշը եւ ծավալը: Հետեւաբար, 1 կգ քաշով սառեցված չորացրած մի կտոր, ըստ էության, համապատասխանում է տասը կիլոգրամի: Դրանից կարելի է եզրակացնել, որ sublimate պարունակում է մի քանի սննդանյութեր եւ սնուցիչներ, քան սովորական արտադրանքները:
Որակի եւ հարմարավետություն
Մեկ այլ գումարած այն է, որ sublimates չեն կորցնում իրենց ճաշակային հատկությունները: Նրանցից շատերը վերամշակելուց հետո ավելի դյուրին են դառնում, քան նախկինում: Բացի այդ սուբլիմացիայից, ձեռնտու է միայն թարմ մթերքները ենթարկել, հակառակ դեպքում նրանք չեն դիմակայելու վերամշակմանը եւ սպառելու համար պիտանի չեն: Այսպես, օրինակ, սառեցրած չորացրած բանջարեղենը գնելը նշանակում է ձեռք բերել բարձրորակ արտադրանք:
Sublimates- ն նույնպես շատ հարմարավետ սնունդ է, քանի որ այս արտադրատեսակները կոմպակտ են եւ կշռում են շատ քիչ: Պատրաստման ձեւը նույնպես շատ պարզ է: Ավարտված արտադրանքը պահանջում է ջրի ավելացում, եւ դրանից հետո որոշ դեռ պետք է եփել կամ տապակել (ձուկ կամ միս): Հետեւաբար, sublimates շատ հարմար է վերցնել ձեզ հետ ճանապարհորդության, արշավային կամ պարզապես պահելու
.Արտադրանք, որոնք մշակվում են
Դուք կարող եք գրեթե ցանկացած սննդամթերքի ենթարկել, սառեցրած չորացրած պտուղները, ինչպես նաեւ `
- բանջարեղեն;
- հատապտուղներ;
- կաթնամթերք;
- միս
- ձուկ;
- Ապուրներ:
Գործը գնով
Սառեցված չորացրած իրերի արտադրության տեխնոլոգիան, ըստ էության, շատ բարդ է, եւ նման վերամշակման համար պահանջվում է թանկ տեխնիկա: Ուստի այդպիսի սննդի տպավորիչ արժեքը, ուստի դրա պահանջարկը այնքան էլ բարձր չէ, հատկապես, եթե դուք պարզապես անհրաժեշտ է սննդամթերք գնել, բերել տուն եւ անմիջապես եփել մի կերակրատեսակ: Հետեւաբար, մենք կարող ենք եզրակացնել, որ sublimates ոչ թե ավելի վատ, քան սովորական արտադրանք, նրանք ոչ պակաս օգուտ են բերում մարմնին, բայց դրանք շահութաբեր են, երբ դուք պետք է երկար ժամանակ «պաշարներ» դնեք կամ ձեզ հետ ուտեք: