Սպանախը համարվում է խոհարարության մեջ օգտագործվող ամենալավ գործարանը: Այն պարունակում է գրեթե բոլոր վիտամիններ, հարուստ է երկաթ եւ հանքային աղեր: Ինչ կարող եք պատրաստել սպանախով: Եկեք ձեզ հետ որոշ համեղ բաղադրատոմսեր:
Սպանախ ապուր, կրեմով
Բաղադրությունը `
- հավի միս `300 գ;
- արգանակ հավի - 1,5 լ;
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սպանախ-1 փունջ;
- բրինձ - 2 tbsp. գդալներ;
- կրեմ - 150 մլ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ռայստը մանրակրկիտ լվացվում է, գազարով կարտոֆիլ են մաքրվում եւ կտրտվում: Նետում թակած բանջարեղենը եւ խնկացրեք եռացող հավի արգանակում : Մաքրված լամպը մենք ամբողջովին դրեցինք, ընդամենը ճաշակի բարձրացման համար:
Ապուրը բերել եփուկի մեջ եւ եփել ցածր ջերմության մեջ 20 րոպե, մինչեւ որ կարտոֆիլը պատրաստ է: Այս անգամ մենք լվանում ենք սպանախը եւ կտրում: Եփած հավի միսը կտրված է կտորներով եւ սպանախ հետ միասին նետում ենք ապուր: Աղալից հետո լցնել լվացող սերուցքով, ավելացնել լյարդի տերեւը, խառնել եւ ցածր ջերմության մեջ մի քանի րոպե անցնել: Այնուհետեւ լցնել բլթոնի բովանդակությունը բլենդերի հետ եւ լցնել ճաշատեսակը թիթեղների վրա: Այդ ամենը պատրաստ է կրեմով պատրաստված սպանախ ապուր :
Սպանախ սոուսով կրեմով
Բաղադրությունը `
- կրեմ - 1 հատ;
- սպանախ - 150 գ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- կանաչ մաղադանոս - 1 փունջ;
- մշկընկույզ - պտղունց;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ առաջին հերթին կարագ կտորեք: Lightly թխել այն մանրացված սպանախ: Կիտրոնը լվանում է, չորացնում եւ մի փոքր հեռացնում է այն: Ավելացնել այն կաթսա գետնով մշկընկույզով: Սոլիմ, պղպեղ սոուսը համտեսել եւ լցնել կրեմով: Եփել, անընդհատ խառնելով, ցածր ջերմության վրա մինչեւ հաստ: Սոուսը հարուստ է համեղ, նուրբ յուղալի բուրմունքով: