Բուսական casseroles - բաղադրատոմսեր

Լույսը, օգտակար, գրեթե չի արտացոլվում հարթ գործարանում, բոլոր բուսական աղցանները, որոնց բաղադրատոմսերը տարբեր են, քանի որ ձեր երեւակայությունը հարուստ է: Աղցան պատրաստելու համար կարող եք համատեղել շերտերը տարբեր բանջարեղեններից `կարտոֆիլ, գազար, ցուկկինի, լոլիկ, եգիպտացորեն, սմբուկ, սեզոն` ցանկացած համեմունքներով: Ամռանը կամ ձմռանը միշտ հարմար բաներ կգտնվեն, հատկապես, քանի որ սառեցված խառնուրդները կարող են օգտագործվել ձմռանը:

Ինչպես պատրաստել բուսական աղցան:

Պատրաստեք ճաշատեսակը մի պարզ ձեւով. Կտրեք բանջարեղենը, դրեք դրանք կաղապարի մեջ, լցրեք թթվասեր կամ սոուս եւ դրանք ուղարկեք ջեռոց: Համոզվեք, որ լոլիկն ու սոխը ավելացնելով, նրանք կխրախուսեն բանջարեղենը եւ խաշած պանիրը `բերանի խառնուրդը ստանալու համար: Իհարկե, եթե դուք լցնում եք թթվասեր կամ կրեմով քերած պանիրով, ապա ուտեստը շատ համեղ է դառնում, բայց դուք կարող եք պատրաստել բուսական աղցանի, դիետայի թեթեւ թեթեւ բաղադրատոմսեր: Որպեսզի դա արվի, փոխարինեք ճարպային թթվասեր ցածր տոկոսային ճարպով կամ վերցրեք հաստ լոլիկի սոուս:

Դիետիկ բուսական աղցան

Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմս, որի մեջ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր օգտագործվում է որպես լցոնման, բայց դուք կարող եք եփել ավելի շատ սննդային տարբերակը բուսական աղցան, եթե այն հագնեք այն տոմատի սոուսով համեմունքներով: Պանիրը կարելի է ցածր ճարպից վերցնել կամ նույնիսկ փոխարինել աղած պանիրով:

Բաղադրությունը `

• լոլիկ - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• բանջարեղեն - 500 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• թթվասեր `համտեսել;
• պանիր `համտեսել;
• աղ, պղպեղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Այս ուտեստը պատրաստելիս ձեր ճաշակով մի ֆունտ վերցրեք ցանկացած բանջարեղեն: Լավ է ընտրել ավելի խիտ, կտրատել շերտ եւ դնել թխում ուտեստի ներքեւի մասում: Այնուհետեւ տարածել սոխ, կես օղակների կտրել եւ լոլիկ, կտրել մեջ շերտ: Պատրաստել թթվասերի, ծեծված ձու եւ 200 գրամ քացախ պանիր լցնել, բանջարեղենով լցնել եւ շաղ տալ պանրով (մոտավորապես 100 գրամ) եւ ցանկացած համեմունքներ ձեր սրտում: Եփել մոտ 40-45 րոպե ջեռոցում, 170 աստիճան: Բացի բանջարեղենից, դուք կարող եք օգտագործել սունկ - բուսական աղցան սնկով կստանա նույնքան դիետիկ, որքան ամենատարածվածը:

Բուսական աղցան սմբուկով

Ամռանը, երբ բանջարեղենի սեզոնը լիարժեք կախված է, եկել է թարմ բանջարեղենով պատրաստել աղցան: Շուկայում մի մեծ ընտրություն սմբուկ, լոլիկ, երիտասարդ կարտոֆիլ, պարզապես վերցրու եւ փորձիր: Համեմունքների համար կարող եք ցանկացած պատրաստուկ պատրաստել կամ ավելացնել ավելի բուրավետ թարմ խոտաբույսեր `ռեհան, փայտանյութ, սալոր, մաղադանոս:

Բաղադրությունը `

• սմբուկ - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• կանաչիները `համտեսել;
• քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
• մայոնեզ - 200 գ;
• ձու - 3 կտոր;
• պանիր `300 գ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• համեմունքներ `համտեսել:

Նախապատրաստում

Պաղպաղակ, կեղեւը կարտոֆիլից կախեք, կտորներ բաժանել մոտ 0.5-1 սմ: Ձեւակերպեք բուսական յուղով եւ տարածեք բանջարեղենը, ապա աղը: Հաջորդ շերտերը սոխ են, կիսել կես օղակները, պղպեղ, սառույցից փորված եւ կտրեց շերտերով, լոլիկով, կտրեց շերտ: Այնուհետեւ մենք դարձնում ենք հորդառատ: խառնել մայոնեզը, ձու եւ 200 գրամ քացախ պանիրը, խառնել ամեն ինչ, ավելացնել շերտավորված կանաչիները, սեղմել սխտորը, խառնել կրկին եւ լցնել բուսական աղցան: Ի վերջո, շփեք մնացած պանիրը, շաղ տալ համեմունքներով: Տաքացրեք ջեռոցը 170 աստիճանով եւ կերակրատեսակն ավելացրեք 40-45 րոպե:

Սմբուկները կարող են զարմանալիորեն փոխարինվել ցուկկինի կամ squash- ի եւ պատրաստել բուսական աղցան ցուկկինի եւ պանիրի հետ: Բաղադրատոմսի համար 2-3 կտոր վերցրեք եւ կրճատեք կարտոֆիլի քանակությունը `թողնելով 1-2: