Սուրճի օճառ սեփական ձեռքերով

Սուրճի օճառի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, եւ դրանք տարբեր բարդություններ են: Բաղադրությունը կարող է մի փոքր տարբերվել, բայց արդյունքն այնպիսին է, որ օճառը կատարյալ սպանում է բոլոր տհաճ հոտերը եւ չորացնում է ձեռքի մաշկը: Մենք առաջարկում ենք քայլ առ քայլ վարպետ սուրճի օճառ պատրաստելու դասը սեփական ձեռքերով:

Սուրճի օճառի այս բաղադրիչը արտադրության մեջ կտա 16 փոքր կտոր կամ 4 մեծ: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է `

• սառը սուրճ - 340 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 510 գ;
• արմավենու յուղ - 170 գ;
• կոկոսի յուղ - 8 գ;
• Սուրճի սուրճ - 2 բաժակ;
• lye - 135 գ;
• ձիու կամ նուշ.

1. Նախքան որոշել եփել սուրճի օճառը, պատրաստել հետեւյալ գործիքները: Աշխատելու համար հարկավոր է դանդաղ շարժիչ մեքենա, ապակյա բանկա եւ փայտե փայտ, ալկալիի, խոհանոցի կշեռքի, լակմուսի շերտերի եւ բլենդերի խառնուրդ:

2. Թափել սառը սուրճը մի բաժակ բանկա: Առանձին կշռում ենք լիկյորը: Այնուհետեւ աստիճանաբար սկսում է ավելացնել սուրճ: Երբեք հակառակն անեք, այն այրվում է: Նրբորեն խառնել փայտե փայտով, մինչեւ բոլոր ալկալիները լուծարվեն: Մենք մի կողմ դրեցինք:

3. Alternately ավելացնել նավթը դանդաղ կաթսա: Մենք որոշեցինք ջեռուցման եւ ջեռուցման ռեժիմը:

4. Երբ նավթը հալվել է, հնարավոր է ալկալի լցնել այն:

5. Մենք անընդհատ ակտիվանում ենք գդալով, խուսափելով ցնցումներից: Խառնուրդը պետք է նմանի հաստ պուդինգ: Սուրճի օճառի պատրաստման այս փուլը կտեւի մոտ կես ժամ, ամեն ինչ կախված է նավթի ջերմաստիճանից:

6. Երբ փուլը կավարտվի, կափարիչով ծածկել եւ եփել 10 րոպե: Այս փուլում խառնուրդը պետք է եփել եւ հիշի գել:

7. Կրկին խառնել ամեն ինչ եւ ծածկել կափարիչով 5-10 րոպե: Այժմ խառնուրդը սկսում է նմանվել խնձորի խյուսին:

8. Այժմ մի քանի խոսք, թե ինչպես կլիմայի հետ սուրճի օճառի ստուգումը: Մենք կաթեցնում ենք որոշ ֆենոլֆթալին կամ լիմմուսի շերտի օգտագործում: Եթե ​​խառնուրդը գունավոր է, ապա գործընթացը չի ավարտվել:

9. Շարունակեք խառնել եւ եփել, մինչեւ գույնը դառնա չեզոք: Գրեթե պատրաստված օճառի հետեւողականությունը նման է պյուրե կարտոֆիլին: Պատրաստի խառնուրդը կաթսայով սառեցված է կես ժամով:

10. Երբ խառնուրդը սառեցրեց, դուք կարող եք ավելացնել նուշ կամ ձիավոր յուղ: Այնուհետեւ ավելացրեք երկու բաժակ սուրճ: Բոլորը խնամքով խառնել:

11. Այժմ դուք պետք է դրել պատրաստված օճառ կաղապարով: Մենք մեկնում ենք երկու օր:

12. Պարզվեց, այսպիսի օճառի երշիկ:

13. Արդյունքում, դուք կարող եք ստանալ շատ պատրաստված brusochki. Նրանք պետք է մնան լավ օդափոխվող վայրում, երեք օր ամբողջովին չորանալու համար: Սուրճի օճառը ձեր ձեռքերով պատրաստ է: