Կարամելային տորթ, որը պատրաստված է բերանի մեջ հալված մի շքեղ թխվածքից, յուղալի կարամել կրեմով ներծծված, անկասկած խնդրում ենք երկու մեծահասակների եւ երեխաների համար: Այս դեսերտը կլինի ցանկացած տոնական սեղանի հիանալի ձեւավորում եւ տոնի տրամաբանական եզրակացություն: Եկեք նայենք կարամելային տորթի որոշ բաղադրատոմսեր, եւ դուք ինքներդ ընտրեք այն, ինչ նախընտրում եք:
Տորթ «Կարամել աղջիկ»
Բաղադրությունը `
Կրեմի համար:
- գոլորշիացված կաթ - 200 գ;
- շաքարավազ `2 տ.ս. գդալներ;
- ընկույզ - 0,5 կետ;
- Կարագ - 50 գ:
Բիսկվիթի համար `
- ալյուր - 1 հատ;
- կակաո - 0,5 կետ;
- բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- շաքար - 0,5 հատ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- թխում փոշի - 0,5 տ.մ.
- քացախ - 0, 5 թեյի գդալ;
- թթվասեր `100 մլ;
- ձու - 1 հատ;
- ջուր - 0.5;
- աղ, վանիլային շաքար `համտեսել:
Փայլի համար:
- կրեմ - 100 մլ;
- շագանակագույն շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 30 գ;
- դառը շոկոլադ `130 գ:
Նախապատրաստում
Շոկոլադե կարամելի տորթ պատրաստելու համար մենք պետք է սկսենք 2 նույնական չափերով եւ դրանք մաղել: Այնուհետեւ կշտացրեք դրանք կարագով եւ մի կողմ թողեք: Այժմ եկեք պատրաստենք կարամել կրեմ ձեզ հետ: Դա անելու համար մի կաթսա վերցրու եւ խառնել կաթով, կարագով եւ շաքարով: Մենք դնում ենք թույլ կրակի վրա եւ ջերմացնում, մինչեւ յուղը եւ շաքարը լիովին լուծարվեն: Մեղմորեն լցնել կարամելը պատրաստված ձեւերի վրա, շաղ տալ այն նուրբ թակած ընկույզով եւ թող սառչել:
Այս անգամ, մի գունդ, խառնել ալյուր, նախկինում sifted միջոցով միս, կակաոյի փոշի եւ թխում փոշու. Բոլորը խնամքով խառնել, ավելացնել սոդա, խառնել քացախով, աղով, շաքարավազով եւ բուսական յուղով: Այնուհետեւ կոտրել ձուը, թթվասերը դնել եւ լցնել տաք ջրի մեջ: Խմորը խառնել մանրակրկիտ մինչեւ մինչեւ համասեռ հեղուկի զանգվածը: