Կոզինակը աներեւակայելի համեղ եւ օգտակար քաղցրություն է: Եվ տանը դա արելիս կարող եք ավելի շատ օգուտներ քաղել: Եկեք ձեզ հետ պարզենք, թե ինչպես կոսինակի պատրաստել օդային բրնձից:
Ռայսի կոսինախերի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կլոր բրինձ - 100 գ;
- խտացված շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- մեղր ծաղիկ - 2 տ.ս. գդալներ;
- ջրի ցուրտ - 5 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնաթթու `համտեսել;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, կոզինակի պատրաստման համար մենք ստանում ենք սովորական կլոր բրնձով եւ եփում ենք շատ խաշած ջրի մեջ, մոտ 25 րոպե հետո, հետո կաթում ենք կաթում, հետո մաքրում ենք դրանք սրբիչով: Դրանից հետո մենք բրինձ ենք տեղափոխում թխված թխվածքի թերթիկ եւ ուղարկեք այն մինչեւ 100 աստիճան տաքացվող վառարան: Այնուհետեւ կրճատեք ջերմաստիճանը մինչեւ 80 աստիճան, եւ բրնձի չորացնելը մոտավորապես 2 ժամ, մինչեւ խոնավությունը ամբողջությամբ գոլորշիացնի:
Այժմ վերցրեք տապակը, լցնել մեծ քանակությամբ յուղ եւ ներծծվել: Այնուհետեւ տարածեց բրնձի փոքր մասերը, ուշադիր եւ դիտեք, թե ինչպես է բրնձը բորբոքվում: Այժմ, օգտագործելով աղմկոտ, մենք օդափոխում ենք օդային բրնձի վրա թղթե սրբիչ եւ կաթել այն, հանելու նավթի մնացորդները:
Կոզինակի պատրաստման համար, փոքր դույլով, ջերմացրեք շաքարավազը, ջուրը զովացրեց, մեղրը դնում եւ մի քանի րոպե խտացրեց օշարակը: Նետում լիմոնուկը, լավ խառնել, հեռացնել ջերմությունից եւ սառեցնել մինչեւ 60-70 աստիճան ջերմաստիճան: Պատրաստված օդային բրնձը խառնվում է տաք օշարակով եւ խառնվում է մանրակրկիտորեն: Այժմ, կրկին, ամեն ինչ դրեց խմորի սկուտեղի վրա, լավ կոմպակտ եւ զովացրեք այն սենյակային ջերմաստիճանում, մի քանի ժամ: Դրանից հետո կտրեց կոզինակի բաժինները եւ դրեց դրանք գեղեցիկ աղանդեր:
Համեղ բրինձ կոկոսի
Բաղադրությունը `
- օդային բրինձ - 300 գ;
- քնջութ սերմեր - 100 գ;
- քնջութի տեղադրումը `200 գ;
- ընկույզ խառնուրդ եւ չորացրած մրգեր `350 գ;
- շաքարի օշարակ `200 մլ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, վերցրեք չոր տապակած տապը, դրեք կրակի վրա եւ ջերմացրեք: Այնուհետեւ տարածեց քնջութը եւ թույլ տապալիր այն: Հաջորդը, ավելացնել ընկույզ, չորացրած մրգեր, հուզիչ բրինձ, խառնել ամեն ինչ եւ տապակել մի քանի րոպե: Հիմա նրբորեն լցնել շաքարի օշարակին, տեղադրել քնջութի մածուկը եւ կրկին խառնել: Դրանից հետո մենք պատրաստում ենք պատրաստված զանգվածը մի բորբոս, տարածում ենք այն հավասարապես, մի քիչ խառնել եւ դրեց սառնարանում: Մոտ մեկ ժամ անց կտրեք կոզինակի կտորները եւ ծառայեք այն թեյի համար: