Պիցցաը ամենատարածված բառը համադրություն չէ, բայց իրականում այս ուտեստը շատ նման է սովորական բլիթների տապակած կամ բուսական աղցանների: Պիցցայի մեջ ցուկկինի խմորից կարող եք ավելացնել աղացած միս կամ երշիկ, տարբեր բանջարեղեն: Ընդհանուր առմամբ `երեւակայությունը:
Պիցցան ջեռոցում պահածոներից է
Այս պիցցաը ցուկկինիից կարելի է պատրաստել եւ տապակած տապակում, խմորի ժամանակը մի փոքր ավելացվի, բացի այդ առաջին անգամ շերտը կափարիչի տակ:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 400 գ;
- ալյուր - 1 բաժակ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- պանիր `150 գ;
- սամիթ;
- բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք շփում ենք ցուկկինի վրա, խոշոր grater, ավելացնել ձու, Նյութի մանր թակած կանաչի, ալյուր, աղ համտեսել: Լվանալ բուսական յուղով թխելու ձեւը: Մենք տարածեցինք ցուկկինի զանգվածը, վերեւից մենք դնում ենք կտրատած լոլիկ, մենք խառնվել ենք ձվի հետ: Վառարանը 180 աստիճանով ջեռուցվում է եւ մինչեւ 30 րոպե եփում է պատրաստ, այնուհետեւ վերին շաղ է գդալով պանրով եւ 5 րոպե վառարան ուղարկեք:
Պիցցա պակասից բազմազանության մեջ
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի (ոչ շատ մեծ) - 2 հատ;
- սոխի կանաչ - 1 փունջ;
- ձու - 3 կտոր;
- կեֆիր կամ թթվասեր `80 մլ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- սոդա - 0,5 տ.մ.
- կոշտ պանիր `100 գ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել;
- դեղձի դեղնավուն, մաղադանոս;
- սխտոր - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ցուկկինը խնամքով լվացվում է, մաքուր եւ շփում մեծ խոռոչի վրա: Սոխը մաքրվում է եւ նիհարորեն շերտավորվում է, պանիրը կավտոտվում է խոշոր grater վրա: Խառնել ցուկկինի, պանրի, սոխի, ձվի, մածունի, ալյուրի, սոդայի եւ նուրբ թակած կանաչիները: Սաղմիմ, պղպեղ, ավելացնել համեմունքները համտեսել, ամեն ինչ լավ է խառնել: Մենք մառախուղի յուղի գդալով լվանում ենք, բուսական զանգվածը դնում ենք եւ տարածում ենք այն սպաթուլով: Միացնել «Խմորի» ռեժիմը եւ եփել 60 րոպե: Պատրաստի ազդանշանից հետո գավաթը դուրս է բերվել եւ թույլ է տալիս մի փոքր ցուրտ լինել:
Պիցցա պաղպաղակից
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի, grated on a large grater - 4 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- մոցառելլա պանիր - 1 բաժակ;
- չեդդեր պանիր `1 բաժակ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- սոդա - 1/4 թեյի գդալ:
- աղ - 1/2 թեյի գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- տոմատի սոուս `pizza- ի համար` 250 մլ;
- այլ բաղադրիչները (օրինակ `խոզապուխտ, տապակած միս եւ այլն), ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ խառնել ցուկկինի, ձու, ալյուր, աղ, սոդա, սխտոր եւ երկու տեսակի պանրի կես: Ձեթը յուղազերծեք եւ խմորը տարածեք միասին: Մենք դրել ենք ջեռոցում, 15 րոպե տաքացվում է մինչեւ 200 աստիճան: Այնուհետեւ վերցրեք սոուսը յուղել, լցնել պանիրը եւ 10 րոպե ետ պահել ջեռոցում: Դուք կարող եք ավելացնել աղացած աղացած միս, խոզապուխտ կամ երշիկ, ձեր համն ու պանիրը: Եթե ձեռակերտ pizza- ի համար սոուս չկա , ապա կարող եք շարունակել հետեւյալը. Ավելացնել 1 թեյի գդալ շաքարավազ, 1 թեյի գդալ իտալական չոր խոտաբույսեր եւ մի պտղունց սխտոր աղ `տոմատի սոուսում:
Mini պիցցա կոկտեյլներով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- խոզապուխտ - 50 գ;
- Հոլանդական պանիր `100 գ;
- ալյուր - 1 թեյի գդալ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մարվեցին իմ, մաքուր, հեռացնում է սերմերը եւ կտրեց օղակները: Մեկ ձու խառնվում է ալյուրի հետ: Արդյունքում առաջացրած խառնուրդի մեջ ցողունին սղոցել եւ տապակել մի կողմում տաք յուղով, ապա մյուս կողմից: Խոզապուխտ փոքր խորանարդի մեջ, խառնել ձվի, թթվասերի եւ խոզապուխտը: Պանիրը խոշոր grater վրա rubbed. Հետո տաղավարը վերածվեց մյուս կողմի, մենք թթու խառնուրդ ենք դնում յուրաքանչյուր օղակի դատարկ կեսին, վերեւից մենք կիտրոնի պանրով ենք ծածկում: Տապակի մեջ մի քիչ ջուր լցրեք, փակեք կոպը եւ դրեք ջեռոցում, տաքացրեք 180 աստիճանով 10 րոպե: Այնուհետեւ բացեք կափարիչը եւ թխել, մինչեւ մի շագանակագույն մակերես: Այնպես որ, մեր մինի պիցցա պատրաստ է:
Պիցցան ցուկկինից աղացած միսով
Այս բաղադրատոմսում պիցցա պատրաստվում է ոչ թե ցուկկինի խմորից, այլ ցուկկինի հիմքի վրա:
Բաղադրությունը `
- խոզի գավաթ - 500 գ;
- ցուկկինի - 500 գ;
- լոլիկ - 4-5 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 4 կտոր;
- կաթ (սերուցք) - 100 մլ;
- պանրի ծանր - 100 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Fry forcemeat րոպե 5-7, աղ, պղպեղ այն. Ցուկկինը կտրեց շրջանակներ 0.5 սմ հաստությամբ: Լամպը կտրեց կիսաեզրափակչերով: Pepper