Այսօր մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել bigus կարտոֆիլից: Այս ուտեստը կարող է ծառայել ինքնուրույն ճաշի կամ ընտանեկան տոնակատարության համար: Պարզվում է աներեւակայելի համեղ, օգտակար եւ բուրավետ:
Թխվածքաբլիթից բլեուշի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- թթվասեր - 600 գ;
- խոզի միս `200 գ;
- խոզապուխտ - 150 մլ;
- կարմիր կիսաքաղցր գինի - 150 մլ;
- լամպ - 1 հատ;
- խոզի ճարպ - 50 գ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Խոզի միսը մանրակրկիտ լվանում է, չորացրած եւ կտրում է փոքրիկ խորանարդի դանակով: Տապակած տապակում ջերմացրեք բուսական յուղի մի քանի գդալներ եւ հումքի միս կերեք: Տապակել այն բարձր ջերմության վրա, 3 րոպե, խառնելով: Այնուհետեւ խոզապուխտը տեղափոխում ենք թղթե սրբիչ եւ թողնում այն սառը:
Salo կտրեց մեջ փոքր կտորների եւ դրեց մի տաքացվող տապակած տապակած. Տապակել այն չափավոր շոգին 5 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ապա դրեց այն ափսեի վրա:
Մենք մշակում ենք լամպը, կտրում ենք եռամսյակները եւ անցնում այն տապակի մեջ, մինչեւ այն փափուկ լինի: Դրանից հետո տարածված լոլիկի մածուկը, տաքացնում է մոտ մեկ րոպե, հեռացնում ջերմությունից եւ թողնում է սառը:
Մենք բուսական յուղ ենք լցնում կոզանոկին, ջերմացնում ենք եւ շաքարավազը նետում: Տապակել այն միջին ջերմության վրա, 3 րոպե, խառնելով: Մենք խոզապուխտ ենք խորտակվել փոքր խորանարդի մեջ եւ ավելացնել այն կոզանոկին, խոզապուխտով, սոխով, տապակած բեկոնով եւ խոզի կտորներով: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ եւ պատրաստել ուտել առանց միջին ջերմության գլխիկի: Մի քանի րոպե անց, լցնել կարմիր գինի, լցնել ալյուրի, պղպեղի, համեմունքների եւ ճաշակել: Մենք պատրաստում ենք bigus 15 րոպե չափավոր կրակով: Կանաչապատումը լվանում է, չորացնում եւ դանակով մանրացված: Թարմ քաղցրավենիքով պատրաստված շաքարավազը շաղ տալ, կրակի հեռացնել կրակից եւ այն ծածկել կափարիչով:
Բլյուուսը կարտոֆիլով լոլիկի հետ
Բաղադրությունը `
- տավարի մածուկ - 500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- թարմ կաղամբ - 500 գ;
- թթվասեր - 1 կգ;
- բուսական յուղ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Լավագույն, իհարկե, ծաղկակաղամբ պատրաստել bigus- ը: Բայց եթե դա չի նշանակում, մի անհանգստացեք, բայց խիտ հատակով տապը վերցրեք: Թափել մի քիչ յուղ, այն տաքացնել եւ տապակել միսը, թակած կտորները: Եվ այս պահին մենք մշակում ենք լամպը, կտրում ենք այն եւ նետում այն մսի մեջ: Մենք կլպենք կարտոֆիլը, կտրեք դրանք cubes եւ 10 րոպե ուղարկեք դրանք: Այժմ եկավ թխվածքաբլիթի հերթը: Մենք սեղմում ենք այն մեր ձեռքերում, անհրաժեշտության դեպքում լվանում, եւ այն մեծամասամբ դրեք: Ընթրիք մոտ 20 րոպե, հուզիչ: Թարմ կաղամբը կտրեց, ավելացրեք թավայի մեջ, 15 րոպե աղ եւ աղցան ավելացնել աղբի տակ:
Bigus ից sauerkraut շատ փոփոխական
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամբ - 0,5 կաթ;
- լամպ - 1 հատ;
- չորացրած անտառային սունկ - 100 գ;
- թխվածքաբլիթ - 500 գ;
- ծխեցրած երշիկ - 400 գ;
- արգանակ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, թարմ կաղամբ շինծու խոշոր շերտերով եւ դնում բազմատարածք: Թթվասերներով