Քանդվելը աներեւակայելի համեղ Անգլիական դեսերտ է, որը նման է աղցանի կամ կարկանդակի `շատ, շատ մրգեր են մուսուլին կամ կարճ խմորեղենի փշրանքների տակ: Այժմ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես կատարել բալ:
Բերանի խորտակման բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կեռաս - 500 գ;
- ալյուր -3 tbsp. գդալներ;
- վարսակի փաթիլներ - 0,5 ակնոցներ;
- շագանակագույն շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 60 գ;
- cornstarch - 2 թեյի գդալ;
- դարչին - ¼ թեյի գդալ;
- Վանիլին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք վերցնում ենք ոսկորները կեռասից եւ նրբորեն բաժանվում հատապտուղները կիսով չափ: Այնուհետեւ, դրանք լրացրեք շաքարով (1 ճաշի գդալ), խառնել եւ մի կողմ դնել, մինչեւ հյութը ձեւավորվի: Որքան շատ կեռաս, այնքան ավելի հյութ կլինի: Խառնել վարսակի փաթիլները, կարագը, մնացած շաքարը եւ ալյուրը եւ խառնել այն ամենը, ինչ փշրանքների ձեւավորման համար: Բալի մեջ ավելացնել դարչին, եգիպտացորենի եւ վանիլին: Այս ամենը խառնվում է եւ դնում խմորի ճաշատեսակ: Վերեւից, հավասարապես տարածեք վարսակի ալյուրը եւ հարթեցրեք այն (կարիք չկա խառնել այն): Թխել կես ժամով 180 աստիճանով: Երբ ոսկյա խառնուրդ է հայտնվել, կեռասի բեկորները պատրաստ են:
Չերի քանդում են նուշով
Բաղադրությունը `
- կեռաս - 200 գ;
- կարագ - 50 գ;
- շաքար `50 գ + 1 տ.ս. գդալ;
- ալյուր - 100 գ;
- նուշ - 50 գ:
Նախապատրաստում
Նրբաբլիթներ ենք դնում ափսեում, լցնել եռացող ջրի մեջ եւ թողնել 10 րոպե: Դրանից հետո մենք կլանում ենք մաշկը եւ կրակը կտրում դանակով: Շաքարավազը ալյուրով խառնել: Հալեցնել կարագը, լցնել այն չոր խառնուրդի մեջ եւ խառնել: Արդյունքում մենք պետք է երեխա ունենանք: Ավելացնել մանրացված նուշ եւ դրան խառնել: Կաղամբը պատրաստում է բորբոսների վրա եւ 1 ճաշի գդալ շաքարավազ: Մենք քնում ժայռերը ստացել է նավթի փշուր եւ մենք ուղարկել ջեռոցում, մինչեւ մինչեւ 180 աստիճանով 25 րոպե: Այնուհետեւ թող մի քիչ սառը սալորաչիր եւ ջերմացեք:
Բալի կծու շոկոլադով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 150 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- կարագ - 100 գ;
- շաքար `50 գ:
Լրացնելու համար `
- բալի իր հյութի մեջ - 1 բաժակ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 6 tbsp. գդալներ;
- շոկոլադ - 100 գ;
- կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, նախապատրաստեք խմորին. Միացրեք ալյուրը շաքարավազով եւ թխում փոշու մեջ, սառը քաղցր միացրեք եւ խառնեք դրանք: Շոկոլադը կոտրված է կտորների մեջ, այն դնում ենք կոնտեյներով, մենք նաեւ կարագ ենք խառնում եւ հալեցնում միկրոալիքային վառարանում կամ ջրի բաղնիքում: Իրենց հյութում կեռասից հեղուկը քայքայվում է, մենք ալյուրի հետ շփում ենք ալյուրով եւ կես շաքարով, խառնել այն: Հաղթահարեք ձվերը մնացած շաքարի խառնիչով, հաստ փրփուրով:
Շոկոլադի զանգվածը համակցված է ձվի եւ խառնուրդի հետ: Ստացված կշիռով մենք տարածեցինք բալ, խառնել ենք եւ տարածեցինք այն ձեւով, յուղով յուղացված: Վերեւից ներքեւ քնում ենք այս ամենը, որը պատրաստված էր ավելի վաղ: Մենք առաքում ենք կեռասի աղմուկը ջեռոցում, 20-25 րոպե տաքացվում է մինչեւ 200 աստիճան:
Apple- բալը քանդվել է
Բաղադրությունը `
- սառեցված բալեր `400 գ;
- խնձոր - 1 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- ալյուր - 2 բաժակ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- դարչին `1 թեյի գդալ;
- պաղպաղակի ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Կտրել խնձոր կեսը, կեղեւը եւ հիմքը: Բաժանել այն 4 մասի եւ դրանցից յուրաքանչյուրը 3 մասի: Եվ դրանք արդեն իրենց հերթին
Երբ խառնաշփոթը գրեթե պատրաստ է, թափեք մնացած շաքարը եւ կրկին ակտիվացեք: Կեղեւի մի մասը լցվում է բորբոսով եւ խառնվում է մրգերի պղպեղով, եւ մնացած փշրանքները թափվում են վերեւից եւ հարթ: Մենք խնձորի բալ ենք ուղարկել ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 աստիճան 30 րոպե: Երբ վերին շողշողացողը վերցնում է քանդակը: Նախքան ծառայելը, մենք զարդարում ենք պաղպաղակով: