Ojahuri- ը բաղադրատոմս է, որի հետ սովորական կարտոֆիլը եւ միսը վերածվում են հյութալի, անուշահոտ ընտանիքի վրացական ուտեստի: Հաճելիորեն համեմված ավանդական խոզի սինելիի, հասած լոլիկի եւ թարմ դեղաբույսերի հետ, այն ունի հարուստ համ, ախորժելի տեսք եւ պատկանում է խիստ մթնոլորտ փոխանցելու հազվագյուտ տիպի ուտեստների:
Ինչպես պատրաստել ojathuri?
Օջաչուրի վրացերենը բարձրորակ միս եւ բանջարեղեն է, համեմունքներ եւ թարմ խոտաբույսեր: Կանոնները օգտագործում են ճարպ խոզի եւ հորթի միս: Մսամթերքի եւ ճաշակի համար մսամթերքը մարինացված է գինու կամ կիտրոնի հյութի մեջ: Ճաշատեսակը պարզապես պատրաստ է. Միսը եւ կարտոֆիլը տապակվում են առանձին, համակցված, համեմունքներով, լոլիկով համեմված եւ անմիջապես սնվում սեղանին:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 450 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- յուղ - 50 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 80 մլ;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- լոլիկ - 1 հատ;
- hops-suneli - 5 գ;
- սեւ հիմք պղպեղ - պտղունց;
- կոկորդը եւ ռեհանը `մի բուռ:
Նախապատրաստում
- Մարինացված խոզի միսը կարագի եւ կիտրոնի հյութի մեջ 3 ժամ:
- Խորոված կարտոֆիլի կտորներ կարտադրվեն:
- Տապակել միսը սոխով:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, սխտոր, համեմունքներ եւ տոմատի շերտ:
- Լարվածությունը կափարիչի տակ `3 րոպե:
- Ojjahuri հետ խոզի միսը զարդարված է կանաչիներով եւ անմիջապես ծառայում:
Ojahari- ին ketsi- բաղադրատոմսով
Ojjahuri- ն ketsi- ի կողմից պատրաստված ուտեստի ավանդական ձեւն է: Ի տարբերություն սովորական տապակած տապակի, որտեղ միսը պարզապես շոգեխաշած կամ խաշած է, կավե միսը պահպանում է մսի հյութեր, համեմունքների բույր եւ խորքային մակերես: Պետք է հիշել, որ մսի կավե քետիում պատրաստվում է մի քանի րոպե, հրդեհից հանվելուց հետո:
Բաղադրությունը `
- խոզի կողիկներ - 1.5 կգ;
- կարտոֆիլ - 600 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- hops-suneli - 5 գ;
- կարմիր գինի - 100 մլ;
- չոր adzhika - 5 գ;
- cilantro - մի բուռ:
Նախապատրաստում
- Միս կտրել եւ մարինացնել գինու եւ համեմունքներով `6 ժամ:
- Խոհարարել կարտոֆիլը խորը ճարպով:
- Ջերմեք ketsi եւ տապակել միսը եւ սոխի օղակները:
- Ավելացնել կարտոֆիլ եւ լոլիկ:
- Ojjahuri- ը բաղադրատոմս է, որը ենթադրում է չեզոքացնելու համար ketsi- ից ոչ ավելի, քան 7 րոպե:
Ojjahuri հետ սնկով
Վրացական օջախական կերակուրը կարող է վերածվել նիհարքի, եթե միսը փոխարինվում է սնկով: Նրանք լավորեն զուգակցվում են կարտոֆիլով եւ լոլիկով, արագ պատրաստվում են եւ կերակրատեսակն ավելի սննդարար եւ ցածր ջերմաստիճան: Ձեզ անհրաժեշտ է տապակել նրանց մինչեւ սոխը եւ խառնել կարտոֆիլով, լոլիկով եւ համեմունքներով, որոնք վրացական համը կավելացնեն սննդին:
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `200 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- սեւ պղպեղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
- Մինչեւ ojayhuri պատրաստել, խորոված կարտոֆիլ տապակել.
- Շամպինիոնները կտրում են 4 կտոր եւ տապակել սոխով:
- Ավելացնել կարտոֆիլ եւ տոմատի շերտ, սեզոն:
- Ojjahuri- ը սունկի բաղադրատոմս է, որը «ripens» ափսեում եւս 5 րոպե:
Ojjahuri հետ տավարի - բաղադրատոմսը
Ojachuri- ից հորթի միսը օգնում է ամենօրյա պարզ ապրանքները դարձնել հյութալի ճաշատեսակ: Բաղադրիչի մասնագիտությունն այն է, որ մսի պատրաստված ձեւով լցված են լոլիկով եւ համեմունքներով: Մի քանի րոպե անց ապրանքը ձեռք է բերում արտասովոր համ եւ բույր, որը կիսում է աղացած կարտոֆիլով : Ծառայելով, Ojahuri- ն զարդարված է նռան սերմերով:
Բաղադրությունը `
- հորթի - 350 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- լոլիկ - 4 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- Աջջիկա - 5 գ;
- շաքարավազ `2 հատ:
- յուղ - 40 մլ;
- cilantro - բուռ;
- Գարետի հացահատիկը `20 գ:
Նախապատրաստում
- Հորթի տապակած կտորներ:
- Խառնել մանրացված լոլիկները, ագրժիկա եւ սխտորը:
- Միսը միացրեք խառնուրդը:
- Խառնել կարտոֆիլ եւ սոխ, ավելացնել միսը:
- Ojjahuri- ն բաղադրատոմս է, որտեղ նռան սերմերը եւ կանաչապատումը կնպաստեն վրացական համը:
Խոզի միսից օջախի բաղադրատոմսը
Ojjahuri- ից խոզի միսը ունի իր յուրահատկությունները. Մսամթերքի մեղմ ու նուրբ ձեւով պատրաստել, այն կես ժամով կաթնային համեմունքներով մարինացվում է: Այնուհետեւ տապակել տավարի մեջ, ավելացնել հում կարտոֆիլը եւ պատրաստ լինել: Այս տեխնիկայով, կերակուրը պահպանում է իր հյութը, բույրը եւ կարող է ամեն ընտանիքին հաճելի լինել `վրացական ավանդույթների համաձայն:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս `430 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- hops-suneli - 5 գ;
- Աջջիկա - 20 գ;
- թարմ մաղադանոս - մի բուռ:
Նախապատրաստում
- Խոզի եւ սոխը կես ժամով մարինացվում է համեմունքներով:
- Տապակել, ավելացնել կարտոֆիլ եւ գրիլ `մինչեւ եփած:
- Դրեց լոլիկը եւ եփ գալ 10 րոպե:
Ojahuri հետ հավի
Ojjahuri- ն վրացական բաղադրատոմս է, որն օգտագործելով, կարող եք ձեր ընտանիքը կերտել պարզ ու համեղ կերակուրով: Հավի միսը ներառված է գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիքի ամենօրյա սննդի մեջ եւ իդեալական է ճաշ պատրաստելու համար: Համընդհանուր արտադրանքը լավ համակցված է բոլոր բաղադրիչների հետ եւ արագ պատրաստված է: Ճաշի համար հավի մի հատվածը, բացի ճակնդեղից, հարմար է:
Բաղադրությունը `
- հավի - 1/2 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- շաքարավազ `3 կտոր;
- թարմ մաղադանոս - մի բուռ;
- փաթաթված - սերենելի - 5 գ:
Նախապատրաստում
- Կտրել հավի բաժինը, սեզոնը եւ տապակել:
- Ավելացնել կարտոֆիլ:
- Ojahuri- ն տնային պատրաստված բաղադրատոմս է, որտեղ կարտոֆիլն ու հավերը պտտվում են 20 րոպե կոպիճի տակ:
- Մուտքագրեք պոմիդորները, սխտորը եւ կանաչիները եւ ներծծում են տասը րոպե:
Ojjahuri հետ գառան
Ojjahuri- ն պատրաստվում է ցանկացած տեսակի մսից, բայց հատկապես բուրավետ եւ հյութալի է գառից: Նման միսը կոնկրետ է, ուստի նախքան վրացերեն կերակուր պատրաստելը, այն պետք է մարինացվի: Պատրաստեք մարինադը, պարզապես պետք է խառնել համեմունքները, համեմունքները, գինու քացախը եւ կարագը եւ միսը երկու ժամով խառնուրդի մեջ դնել սոխով:
Բաղադրությունը `
- գառան - 1,3 կգ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- սոխ - 3 հատ;
- քացախ - 40 մլ;
- յուղ - 80 մլ;
- կորիան - 5 գ;
- hops-suneli - 5 գ;
- Աջջիկա - 20 գ.
Նախապատրաստում
- Մոխրով սոխով 2 ժամվա ընթացքում մարինացվում են համեմունքներով, քացախով եւ յուղով:
- Տապակել, ավելացնել սխտորն ու կարտոֆիլը եւ եփել 20 րոպե:
- Տոմատի տեսակը եւ եփ գալ եւս 10 րոպե:
Ojathuri է ջեռոցում - բաղադրատոմսը
Ojathuri ջեռոցում, որը գտնվում է ketsi- ում պատրաստելու գործընթացին: Ջերմային բուժման այս մեթոդով բաղադրիչները իրենց հյութի մեջ են մնում, նրանք հավասարապես թխվում եւ փոխանակում են համեմունքներով: Նախքան ճարպը վերածվելով շիլա մտնելու, հարկավոր է նախքան տապակել տապակած միսը եւ նախքան այն վառարան ուղարկելը, ավելացնել հում կարտոֆիլ եւ լոլիկ:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- լոլիկի սոուս - 40 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- գինու քացախ - 40 մլ:
Նախապատրաստում
- Միսը մեկ ժամով կերակրում է քացախով:
- Տապակել, ավելացնել սոխ, պղպեղ:
- Տեղադրել բորբոս, ծածկել կարտոֆիլի շերտով եւ լոլիկով:
- Թխել սոուսով եւ ծածկել փայլաթիթեղով:
- Թխել 30 րոպե 180 աստիճանով:
Ojahuri- ն ցցի վրա
Ojjahuri- ն, ցիկլի վառարանի մեջ, պատկանում է ճաշատեսակների կատեգորիայի, որը միայն օգուտ է բերում փչակի լույսի բույրից: Վրացական տապակած միսը եւ բանջարեղենը , կրակով բացված կրակով, չի թողնի անտարբեր նույնիսկ տատանվող տան անդամներին: Այս cooking տեխնիկայի հետ, կարեւոր է հարմարեցնել հրդեհի ինտենսիվությունը, որպեսզի չվիրավորեն միսը:
Բաղադրությունը `
- Խոզի միս - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 120 գ;
- սոխ - 35 գ;
- շաքարավազ `2 հատ:
- ջուր 100 մլ;
- hops-suneli - 5 գ;
- յուղ - 60 մլ:
Նախապատրաստում
- Ջերմացրեք Կազանը, լցնել նավթի մեջ եւ խոզի միսը տապակել:
- 15 րոպե ավելացնել կարտոֆիլ, ջուր եւ եփել:
- 5 րոպե հացին վրա դրեք սոխը, սխտորը եւ լոլիկը:
Ojathuri- ն շատ տարբերակում է
Ojjahuri- ն Թուրքիայից մի բազմարժեքով կմիանա առողջ եւ առողջ սնունդ հավաքածու, քանի որ այն ունի մի շարք առավելություններ: Թուրքիա մսամթերքը սննդարար է, այն արժեքավոր դիետիկ արտադրանք է եւ չի պահանջում ճաշ պատրաստել հատուկ հմտություն: Թոմինգը բազմատեսակ է դարձնում ճաշը ավելի մեղմ, ավելի նուրբ եւ հարմարեցնում այն ամենօրյա տան մենյուին:
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 380 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 3 հատ;
- Աջջիկա - 20 գ.
Նախապատրաստում
- Տապակել թուրինն ու սոխը «թխում» ռեժիմում 15 րոպե:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, եփել եւս 10 րոպե:
- Դրեք պղպեղը, պղպեղը եւ լոլիկը:
- Եփել կերակուրը «ապուր» ժամում: