Ինչպես խնձոր պահել - միրգ բերքի պահպանման լավագույն եղանակները

Իմանալով, թե ինչպես խնձոր պահել, հնարավոր կլինի պահպանել հավաքված առատաձեռն բերքը երկար ժամանակ, վայելելով թարմ բուրավետ պտուղների թարմ համը: Եվ այս հարցի նոր մասնակիցները եւ փորձառու այգեպանները կկարողանան հասկանալ նոր ուղիներ, իրենց արժեքները պահպանելու եւ անգնահատելի փորձ ձեռք բերելու `գործնականում ճիշտ խորհրդատվություն եւ առաջարկություններ կատարելու միջոցով:

Որտեղ եւ ինչպես խնձոր պահել ձմռանը:

Խնձորի պահելու ճիշտ պայմանները կօգնեն խուսափել պտուղներից վաղաժամ վնասը եւ պահպանել իրենց նախնական համը `առանց օտար հոտերի:

1. Երկարաժամկետ պահեստավորումը ենթակա է միայն խիտ խնձորի ձմռան սորտերի եւ խիտ մաշկի եւ բնական մոմի ծածկույթով:
2. Խնձորի երկարատեւ պահպանության համար կարեւոր պայման է սենյակում բարենպաստ միկրոլիմայի ապահովումը: Իդեալական ջերմաստիճանը 0-5 աստիճան է, 85-90% խոնավության պայմաններում:
3. Ճշգրիտ բերքահավաք մրգերը տեղադրվում են համապատասխան բեռնարկղերի մեջ `փայտե, ստվարաթուղթ կամ օդափոխվող տուփի արկղեր, դրանք ծածկելով թղթի վրա:
4. Հարմար է օգտագործել գզրոցներով հատուկ դարակաշարերի պահեստավորման կամ մրգերի կամ նկուղում գտնվող դարակների վրա տեղադրելու համար:
5. Խորհուրդ չի տրվում պտուղները երկար ժամանակ պահել կարտոֆիլով կամ այլ բանջարեղենով. Պտուղները հագեցած կլինեն օտար հոտերով եւ կորցնում են իրենց նախնական համը: Բացի այդ, խնձոր պահեստավորման գործընթացում արտադրում էթիլենային գազ, ինչը կնպաստի կարտոֆիլի հյուսվածքի ծաղկման եւ այլ բանջարեղենի վատթարացմանը:
6. Խնձորը կարող է պահվել առանձին նկուղում, նկուղում, մեկուսացված պատշգամբում կամ սառնարանում ազատ տարածության առկայությամբ այլ բանջարեղենից:

Պատրաստման խնձոր

Դիտելով խնձորի պահեստավորման եւ պտուղների նախնական պատրաստման առաջարկներին հետեւելու կանոնները, կարելի է վստահ լինել, որ բերքը կպահպանի իր բնօրինակ հատկությունները մինչեւ գարուն `չարամիտ անակնկալներով` փչանալու եւ քայքայվելու տեսքով:

1. Խնձորները նախ պետք է ուշադիր եւ ճշգրիտ հավաքվեն ծառերից. Պտուղը զգուշորեն կտրված է, փորձելով փրկել բխող եւ բնական մոմ ծածկույթը պտուղների վրա:
2. Վնասված պտուղները քերծվածքներից, խոռոչներից, պունկցիաներից կամ ճեղքերից չեն համապատասխանում երկարատեւ պահեստին. Դրանք կեղտոտված են ու կերակրվում սննդի կամ նախապատրաստման համար:
3. Մրգերը առանց պեդիկելների ավելի վատ են պահվում, քան մյուսները: Նրանք պետք է stacked առանձին կոնտեյներով եւ օգտագործվել առաջին.
4. Նրանք պարզում են խնձորի զանգվածը, ազատվում են մրգերից եւ միրգը դասակարգում են ըստ դասարանների եւ չափերի, տարբեր բեռնարկղերում նմուշներ հավաքելը:
5. Եթե ​​հնարավոր չէ ապահովել նոր պտուղների պահեստավորման պայմանները, ավելի նպատակահարմար է ձմռանը պտուղ պատրաստել ջեմ, կոմպոտ: Մրգերը կարելի է կտրել, չորացնելով, ջեռոցում եւ օգտագործվել ցանկացած ժամանակ առողջ խմիչք պատրաստելու համար:

Ինչպես պահել խնձոր ձմռանը նկուղում:

Այնուհետեւ, թե ինչպես պատշաճ կերպով խնձոր պահել նկուղում, այնպես որ պտուղը երկար ժամանակ պահպանեց իր նախնական համային հատկանիշները եւ չի վնասել այլ բանջարեղեն կամ պտուղներ:

1. Սկզբում պտուղները մանրակրկիտորեն հանվում են ծառերից եւ չափվում եւ չափերով են դասվում, տարբեր տուփերում պաշարված:
2. Գարնանը ձմռանը ձմռանը խնձորի պատշաճ պահեստավորումը կարող է ապահովվել առանձին մեկուսացված տեղ տեղադրելով անհատական ​​օդափոխությամբ: Միայն այս ձեւով պտուղները կպահպանեն անհատական ​​ճաշակի, բույրը եւ չեն վնասում մթնոլորտային փոշու, էթիլենի, կարտոֆիլի, գազարի եւ այլ բանջարեղենի տեսքով:
3. Արկղերը պետք է տեղադրվեն միմյանց վերեւում, ծածկոցների վրա, ապահովելով օդային հասանելիություն եւ լավ օդափոխություն բոլոր մակարդակներում:
4. Մթնոլորտի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի +5 աստիճան, իսկ խոնավությունը չպետք է գերազանցի 95 տոկոսը:

Ինչպես խնձոր պահել ձմռանը բնակարանում:

Ավելի դժվար է ապահովել խնձորի տաք պահումը տանը, քաղաքի բնակարանում ձմռանը, հատկապես եթե չկա պատշգամբ: Սառնարանի սայլակին կարելի է տեղադրել մի փոքր քանակությամբ պտուղներ, եւ խնձորներ պահելու համար, եթե կան շատեր, կարող եք իմանալ ստորեւ ներկայացված տեղեկատվությունից: Կան մրգերի պահպանման երկարաձգման ուղիները, նույնիսկ սենյակի պայմաններում:

1. Նախքան խնձորներ արկղերի կամ արկղերի մեջ դնելը, նրանցից յուրաքանչյուրը փաթաթված է թղթի, թղթե սրբիչների կամ սննդի ֆիլմի հետ:
2. Անցկացրեք կոնտեյներ, որը բերք է բերում բնակարանի օդափոխվող, ամենաթեժ վայրում, մշտական ​​ջերմաստիճանի պայմաններում:
3. Ընդլայնել մրգերի նախնական քսում, գլիցերինով, հինգ տոկոսով սալիցիլաթթվի լուծույթով կամ խնձորով հալված պարաֆինով եւ մեղրամոմով:

Ինչպես խնձոր պահել ձմռանը պատշգամբում:

Քաղաքի բնակարանի պայմաններում կարելի է ձմռանը խնձոր պահել պատշգամբում: Դրա համար սենյակը պետք է ծածկված եւ իդեալական մեկուսացված:

1. Մրգերը փաթաթված են թղթի վրա եւ տեղադրվում են արկղերում կամ թղթային օդափոխվող արկղերում: Երբ սառույցները ծանր են, փաթաթված են ջերմ վերմակներով փաթեթները:
2. Օպտիմալ լուծումը ջերմոցորոբի կառուցումն է: Դա անելու համար օգտագործեք տարբեր չափերի մի քանի ստվարաթղթե արկղեր, ավելի փոքր ավելի մեծ դնելու համար: Լրացուցիչ ջերմամեկուսացումը կարող է տրամադրվել փրփուր պլաստիկի շերտով, որը դրսից արգելափակում է: Համոզվեք, որ օդափոխման համար վերեւից փոս պատրաստեք:

Ինչպես խնձոր պահել սառնարանում:

Հաշվի առնելով եւ ընտրելով իրենց ձմռանը խնձոր պահելու համար, գնահատեք սառնարան օգտագործելու հնարավորությունը: Եթե ​​ունեք ազատ, ոչ լիարժեք սարքը ձեր առօրյա կյանքում, մի հապաղեք այն կիրառել այն պահպանելու համար արժեքավոր պտուղը:

1. Սառնարանում տան մեջ խնձորի պահեստը կապահովի մշտական ​​անբավարար ջերմաստիճանի եւ խոնավության ցուցանիշների պահպանումը եւ, արդյունքում, բերքի երկարատեւ որակի պահպանումը:
2. Խնձորները տեղադրվում են պայուսակների մեջ, փաթաթված ֆիլմի կամ թղթի վրա, տեղադրված փոքրիկ արկղերի մեջ եւ ուղարկվում են սառնարանային խցիկի դարակաշարերին, սարքը ցանկալի ռեժիմի համար:

Խնձորի պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ պահելը

Հետեւյալ առաջարկությունները կօգնեն երկարացնել շատ խնձորի սորտերի պահպանության ժամանակաշրջանը: Նրանցից դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես խնձոր պահել պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ:

1. Խնձոր պահելու համար փաթեթները փոքր գումար են ընտրում: Կատարյալ չափսերը պոլիէթիլենային տոպրակներ են, որոնց մեջ տեղադրվում է 1-ից 3 կգ պտղատու պտուղ:
2. Նախքան փաթեթավորումը, խնձորի մեջ խոնավության տեսքը կանխելու համար:
3. Մեթոդն իդեալական է մրգային սորտերի պահպանման համար. Streifling, Welsey, Pepin saffron, Saruel, Melba եւ անթույլատրելի է Անտոնովկայի, խնձորի սորտերի Մինսկի, Բելոռուսսկի եւ Բանանի պահպանման համար:

Պահելով խնձորը ծղոտի մեջ

Հաջորդ բաժինը կօգնի ձեզ պարզել, թե ինչպես խնձոր պահել ձմռանը ծղոտի մեջ: Այս մեթոդի նման մասնավոր տնային տնտեսությունների եւ այգեգործների շատ սեփականատերերը գրավում են մատչելիությունը, գործնականությունը եւ բարձր արդյունավետությունը: Այնուամենայնիվ, խնձորի նման պահեստը զգալի թերություն ունի. Ժամանակի ընթացքում պտուղները կլանվում են երրորդ կողմի հոտով եւ ձեռք բերում բնորոշ համ:

1. Ընտրված որակի պտղատու նմուշները տեղադրվում են արկղերում, անցնելով ծղոտի շերտերը:
2. Պտուղներով պարունակվող բեռնարկղերը տեղադրված են նկուղում կամ առանձին նկուղային խցիկում:

Ինչպես խնձոր պահել գետնին:

Եթե ​​չկա նկուղ, նկուղ, ապա կարող եք դիտել խնձորներ գետնին: Այս մեթոդը ավելի դժվար է, քան մյուսները, բայց ճիշտ մոտեցմամբ դա թույլ է տալիս Ձեզ վայելել մեծ խնձորի համ:

1. Քաշեք 70 սմ խորություն կամ խորք խորք:
2. Ծածկի ներքեւը գիհու կամ եղեւնի ճյուղերի հետ, քշել կրծողներին:
3. Քաշեք խնձորներ, ընկույզով տեղադրված 1.5-2 կգ պայուսակներում, 20 սմ հեռավորության վրա:
4. Նրանք փոսը լցնում են երկրի վրա եւ չոր սաղարթներով:
5. Դուք կարող եք խնձոր պահել գետնին կլիմայական պայմաններում, որտեղ ձմռանը սառույցները չեն գերազանցում -20 աստիճան:

Ինչպես խնձոր պահել տանը:

Հասկանալով թարմ մրգերի պահպանման նրբությունները, մնում է ծանոթանալ չորացրած խնձորները: Չորացրած մրգերը կտրված են էլեկտրական չորանոցով, վառարանով կամ ծածկոցներում կամ արեւի տակ եղած բնական պայմաններում, նպատակահարմար է ապահովել բերքահավաքի համար անհրաժեշտ պայմանները `պահպանելու բնօրինակ հատկությունները:

1. Ի տարբերություն թարմ մրգերի չորացրած խնձորների, պահանջվում է առավելագույն չոր պայմաններ պահպանման համար նվազագույն խոնավությամբ:
2. Չորացումը տեղադրվում է բանկա, բեռնարկղեր, պլաստմասե կոնտեյներներ, հյուսվածքային պայուսակներ կամ թղթե պայուսակներ եւ տեղադրված մութ սենյակում, որը պաշտպանում է համեմունքների, համեմունքների օտար հոտից:
3. Տնքում չորացրած խնձորը պահելը ներառում է ցայտաղբյուրի, մոլեկուլների եւ այլ պարազիտներից պաշտպանված հացահատիկ, որը հազվադեպ է հայտնվում փակ կոնտեյներով խոնավության հետ:
4. Հաճախակի ստուգեք վնասատուների չորացումը, հայտնաբերելու վնասված նմուշները եւ որակյալները ջեռուցվում են ջեռոցում 70 աստիճանով 1 ժամվա ընթացքում կամ տեղադրվում են սառնարանում 24 ժամ: