Եթե դուք չգիտեք, թե ինչ պետք է պատրաստվեք ընթրիքին, ապա խնդրում ենք ինքներդ ձեզ եւ ձեր ընտանիքին հաճելի տնական շոգեխաշել: Այն համատեղում է երկու զարդարի եւ միսը: Ի լրումն բոլոր ragout- ի, դա շատ օգտակար է, հատկապես, եթե դուք այն պատրաստում եք մուլտիվարի մեջ, քանի որ կարճաժամկետ ջերմային բուժման շնորհիվ արտադրանքի բոլոր վիտամիններն ու սնուցիչները մնում են:
Տավարի մսամթերք բազմատեսակ մեջ
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 400 գ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սմբուկ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկի հյութ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- տոմատի մածուկ - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Մաղադանոսում շերտ պատրաստելու համար մենք միս ենք վերցնում, մշակվում եւ կտրում ենք այն փոքր մասեր: Այնուհետեւ աղը եւ թթու թակած սոխը եւ տոմատի հյութը: Բաժնում շատ վարդի մեջ մի քիչ ձեթ լցնել, տավարի եւ տապակել «Խմորի» ռեժիմում 30 րոպե: Այս անգամ կտրեց կաթվածած կարտոֆիլը cubes եւ ավելացնել դրանք միս. Մենք նույն ռեժիմում ենք պատրաստում եւս 10 րոպե: Բոլոր բանջարեղենները մաքրվում են եւ նիհարորեն շերտավորվում են, սխտորը թողնում է մամուլը:
Ավելացնել նրանց multivark, լցնել տոմատի մածուկ, խառնել եւ պատրաստել ուտեստը եւս 15 րոպե, ինչպես նաեւ փակ է փակել: Եթե ցանկանում եք շոգեխաշել շատ բանջարեղենի հյութով, ապա վերջին փուլում միացրեք բազմաառարկիչը 20 րոպեի ընթացքում «Quenching» ռեժիմին: Ժամանակի վերջում, բազմատեսակ պատրաստված մսով անուշաբույր եւ համեղ շոգեխաշը պատրաստ է:
Մաղադանոսով շոգեխաշել հավի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի թմբուկ - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- սունկ - 100 գ;
- ցուկկինի - 2 հատ;
- ջուր - 0.5;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- մաղադանոս կանաչի, սամիթ - ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Մի խոր բաժակով խառնել մայոնեզը մանանեխի հետ եւ ավելացնել նուրբ թակած մաղադանոս: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը խիտ ծածկված է փայլով, աղով ուտելու եւ մեկ ժամով մարինացվելու համար: Այս անգամ ես լվանում եմ բոլոր բանջարեղենները, սունկը, մաքրում դրանք եւ կտրում դրանք նույն փոքր կտորներով: Այնուհետեւ միացրեք բազմատարածքները, սահմանեք «թխում» ռեժիմը, գավաթում մի քիչ յուղ լցրեք, միացրեք միսը եւ տաքացրեք այն մոտ 15 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Այնուհետեւ ավելացնել բոլոր պատրաստված բանջարեղենները, խառնել եւ լցնել մի քիչ եռացրած ջուր: Մենք սահմանել ենք «Quenching» ռեժիմը եւ պատրաստել կերակուրը մոտ 35 րոպե: Բայց այս cooking հավի ragout է multivarquet դեռ չի ավարտվել! Սահմանված ժամանակից հետո բացեք կափարիչը, խառնել ամեն ինչ, աղը, պղպեղը եւ միացնել «Թխում» ռեժիմում 5 րոպե: Այժմ դա հաստատ է: Մենք տարածեցինք ռագուտը սալերի վրա, սամիթով շաղ տվեք եւ ծառայեք սեղանին:
Rabbit Stew- ը բազմարժութայինում
- նապաստակի միսը `1 կգ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- պահածոյացված ոլոռ - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- սխտոր - 1 հատ;
- հավի արգանակ - 2 հատ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- սպիտակ չոր գինի - 1 հատ;
- ալյուր;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- ուրց, տերեւ, աղ - համտեսել;
- մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Լոլիկը ծածկված է եռացող ջրով, կեղեւից ուշադիր եւ դյուրավառ կտրված դանակով: Ավելացնել նրանց տոմատի մածուկ, սեղմված սխտոր, թակած մաղադանոս եւ ուրց: Մեկ այլ ամանի մեջ լցնել մի քիչ ալյուր, ավելացնել աղ եւ պղպեղ, համտեսել եւ խառնել: