Եվ դուք գիտեք, որ հեշտ է պատրաստել կրկնակի կաթսա: Այս կերակրատեսակը հիանալի կերպով զարդարում է ցանկացած տոնական սեղան եւ ամենօրյա ընտանեկան ընթրիք: Կա մի քանի կաթսայատներում պաղպաղակ պատրաստելու համար շատ ճաշատեսակներ կան, եկեք նայենք դրանցից մի քանիսին:
Կարտոֆիլի կոկորդը կրկնակի կաթսայի մեջ
Բաղադրությունը `
- աղացած միս `450 գ;
- կարտոֆիլ - 10 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- կանաչ ոլոռ - 100 գ;
- կարագ - 100 գ;
- աղ - համտեսել;
- խաշած ջուր - 100 մլ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, կարտոֆիլի աղցան պատրաստելու համար կրկնակի կաթսայի մեջ մենք մանրացնում ենք կարտոֆիլ, մաքուր, կտրում ենք փոքր կտորներ եւ եփում ենք կրկնակի կաթսայի մեջ կամ եփում մինչեւ վառարանում պատրաստված: Այնուհետեւ խառնել պատրաստի կարտոֆիլը խյուսով կամ խառնաշփոթով եւ ավելացնել մի քիչ կարագ: Հաջորդը, մենք մաքուր գազար ենք եւ երեքը մի փոքր հատակի վրա, սոխը կես օղակների մեջ կտրված: Այժմ վերցրեք տապակած տապը, լցնել բուսական յուղը եւ դնել աղցանները, սոխը, գազարը: Խառնել ամեն ինչ եւ տապակել մոտ 5 րոպե: Ավելացնել եռացրած ջուր, աղ, բերեք եռացրած եւ կաթսայի տակ եփ գալ մոտ 20 րոպե ցածր ջերմության վրա:
Այս անգամ մենք 3 րոպե եփում ենք փոքրիկ աղած ջրի մեջ կանաչ ոլոռները: Կտրեք լոլիկները շրջանակների մեջ: Այժմ վերցրեք գոլորշիների հզորությունը, լոլիկները դրեց ներքեւում, ապա աղացած միսը, վերեւից լցնելով կանաչ ոլոռի միասնական շերտը: Հետո, մենք տարածեցինք կարտոֆիլի պյուրեը եւ տարածեցինք մի ճաշի գդալով: Ճաշի գագաթին, մի փոքր կտոր կարագ եւ եփել մինչեւ կրկնակի կաթսա, մինչեւ լիովին պատրաստ է:
Մենք ծառայում ենք կարտոֆիլի եւ մսամթերքի աղցան, որը պատրաստվում է կրկնակի կաթսայի մեջ, սեղանի վրա որպես հիմնական ուտեստ, ինչպես նաեւ թարմ բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր:
Բուսական աղցան կրկնակի կաթսայի մեջ
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 հատ;
- կարմիր լամպ - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- սխտոր - համտեսել;
- ձու - 2 կտոր;
- պանիր `100 գ;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ `համտեսել;
- կանաչիները `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Բոլոր բանջարեղենները կտրված են նույնիսկ փոքրիկ շերտերով. Կոկտեյլներ, լոլիկ եւ սոխ - շրջանակներ, բուլղարական պղպեղ - ծղոտներ: Այնուհետեւ դրանք շերտերի մեջ դնելը շերտերի տեսքով եւ ճաշակել յուրաքանչյուրը պղպեղով, աղով եւ համեմունքներով: Սեղմեք սխտորով սխտորով: Ձուները լավ ծեծի են ենթարկվում, ավելացնել խաշած պանիր մեծ խառնուրդով եւ այս խառնուրդը լրացրեք մեր բանջարեղենով: Մենք տուփը ուղարկում ենք գոլորշու մոտ մոտ 1 ժամ: Նախքան ծառայելը, զարդարեք աղցանը թարմ դեղաբույսերով: