Մակերելը `փոքր ձուկ, թանկ չէ, չափավոր յուղոտ եւ շատ օգտակար է, շնորհիվ մի շարք յուրահատուկ թթուների եւ վիտամին D- ի մեծ բովանդակության շնորհիվ: Դրա համար, մեր սննդակարգում, պետք է հաճախակի հանդիպել շաբաթական մեկ անգամ կամ երկու անգամ: Դուք կարող եք պատրաստել սկումբրիա տարբեր ձեւերով. Մարինացեք, տապակել տապակում կամ թխել ջեռոցում բանջարեղենի հետ: Սակայն դա հատկապես համեղ է aerogril- ում: Այս խոհանոցային միավորի յուրահատկությունը այն է, որ հացահատիկը կարող է ոչ միայն թխել, այլ նաեւ ծխել: Ծխախոտ սմբուկի մասին , աերոգրիլում, արդեն գրել ենք: Այսօր, եկեք խոսենք թխվածք պատրաստելու առավել օգտակար եւ պարզ ձեւի մասին `փայլաթիթեղի մեջ եւ առանց դրա:
Բաղադրատոմսը թխված պղպեղի համար
Բաղադրությունը `
- սկումբրիա - 1 հատ;
- աղ, ձկան համար համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք մաքուր էքստրակտով, կտրում ենք գլուխը, պոչը եւ կույտերը: Մենք ատամը շփում ենք աղով եւ համեմունքներով: Թողնել առնվազն կես ժամ, լվանալ կծու դեղաբույսերով: Այնուհետեւ դիակը դնում է aerogrill- ի ստորին grill (չմոռանանք նախընտրական յուղել այն, որ մեր ձուկ չի փաթաթված) եւ թխել մոտ կես ժամ, ջերմաստիճանում ոչ ավելի, քան 190 աստիճան: Այնուհետեւ դարձրեք այն մեկ այլ բլոկի վրա եւ դրանով շագանակագույն դրեք այս կողմից: Ինչպես տեսնում եք, ամեն ինչ շատ պարզ է, արագ եւ նվազագույն ջանքերով:
Ինչպես պատրաստել թրթնջուկ օդապարման մեջ փայլաթիթեղի մեջ:
Բաղադրությունը `
- սկումբրիա - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ձիթապտուղ - 6 հատ;
- սոխի կանաչ - 1 փունջ;
- գազար կանաչ - 1 փունջ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նախ `պատրաստենք ձուկը: Մենք մերկացնում ենք սկումբրեին, մենք հեռացնում ենք գլուխը, ներսը եւ գլխարկները: Մենք կտրեցինք գագաթը, որովայնի կողից, հանեցինք ոսկորները եւ կողիկներ: Դիակը լվանում է, նոսրացնում եւ աղով եւ պղպեղով:
Թխել պղպեղի մեջ փայլաթիթեղի կես ժամում `aerogrill- ում` 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Վերջին 5 րոպեները բացում են փայլաթիթեղը եւ թույլ տվեք ձկների դարչնագույն: Պատրաստ պահակախումբը ուշադիր դնում է կանաչ աղցանի տերեւների վրա, զարդարված կիտրոնի, ձիթապտուղների եւ փետուրների սոխով: Զամբյուղը կատարյալ է խաշած բրնձի կամ թխած կարտոֆիլի համար: