Ընտանեկան ջրային կենդանիների ճարպը միանգամայն համատեղում է ոլոռի հետ:
Այս ուտեստները սննդարար են եւ բավականին ծանր են, սակայն դրանք շատ լավ են ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության բարձրացման համար եւ հիանալի աջակցություն են սառը ցամաքում մարմնի համար:
Ներկայումս աճում են տնային բադերի 4 հիմնական տեսակները: Ցանկացած տնային բադի միսը ինչ-որ չափով օգտակար է դիետա պարբերաբար ներգրավվելու համար, բայց հազվադեպ օգտագործման համար: Legumes- ը նաեւ ամեն օր ապրանք չէ: Ընդհանուր առմամբ, երբեմն ցուրտ սեզոնում, բադի ապուրը շատ օգտակար կլինի:
Ասա ձեզ, թե ինչպես կարող եք ճարպիկ ապուրը պատրաստել բադիկով : Առավել համեղ բադերը մուշկ են:
Պարզ գորշ սիսեռ ապուրի հետ
Բաղադրությունը `
- բադ - 1 հատ;
- սոխ - 2-3 հատ;
- գազար - 1-2 կտոր;
- Չոր սիսեռ - 2-3 բաժակ:
- Համեմունքներ չորանում արգանակի համար (լաուրուշկա, պղպեղ, գժոսիչկա եւ այլն);
- համեմունքներ չոր հատված (պատրաստի խառնուրդը առանց աղի եւ նատրիումի գլյուտամատի);
- տարբեր թարմ խոտաբույսեր;
- սխտոր
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ (ընտրովի բաղադրիչ):
Նախապատրաստում
Լվացվող սիսեռից առաջ առնվազն 3 ժամ առաջ ներծծված, մաքուր ցուրտ ջրով լցվել եւ կրակի վրա դնել: Եռացնելուց հետո լվանալ եւ փոխել ջուրը, ապա նվազեցնել հրդեհը, եփել մինչեւ պատրաստ:
Միեւնույն ժամանակ, մենք զբաղվում ենք բադի մեջ: Մենք կտրեցինք սեմինարները: Բադի մաքրված կեղեւը կտրված է կտորներով, փորձելով կրճատել հոդերի հնարավորությունը, կրճատվում են ավելի մեծ մասերը (կրծքագեղձը, օրինակ): Միսը լվանում է եւ կաթսայում ջրով լցնում: Եփել մոտ 1 ժամ, նվազագույն շոգով, նրբորեն հեռացնել գդալ աղմուկը եւ քսուքը: Ավելացնել սոխ եւ գազար մեծ քանակությամբ, ինչպես նաեւ անուշաբույր համեմունքներ եւ եփել եւս 20-30 րոպե: Bow եւ դափնիները նետում են:
Այս պահին մենք եփած ոլոռ ենք պատրաստել, այն կպցնելով բադիկով եւ արգանակով: Եթե ապուրը պատրաստվում է հաստությամբ, ապա դուք կստանաք շատ գոհացուցիչ ուտեստ, փոխարինելով առաջինը եւ երկրորդը: Սեզոնային ապուր, աղացած համեմունքներով, կարող եք նաեւ լցնել տոմատի մածուկով: Մենք ապուրը թափում ենք սպասքի սպասարկմամբ: Խտացրած սխտորն ու կանաչին ավելանում են անմիջապես սնունդից առաջ:
Peas - ոլոռները տարբեր են: Կա նման հրաշալի տեսակի ոլոռ եւ ձիթապտուղ:
Duck խորտիկով պատրաստված սուպը կարելի է պատրաստել նույն բաղադրատոմսով (տես վերը): Հավի միսը պատրաստվում է նաեւ սովորական ոլոռով, բայց մի փոքր ավելի երկար է (եփել այն առանձին): Դրական է նաեւ կաղամբի ապուրի մեջ ներառել չամիչի քաղցր պղպեղով, բրոկկոլիով, ցուկկինիով, փխրեցված ձիթապտուղներով, գուցե մի փոքր բրնձով եւ / կամ պահածոյացված եգիպտացորենով: Այս բաղադրիչները ավելացրեք ապուրին մինչեւ գործընթացի ավարտը 20-25 րոպե առաջ: Ապուրի յուրաքանչյուր բաժակի մեջ ավելացնել մի կտոր - մեկ այլ կիտրոնի մեջ: Դե, իհարկե, կանաչիները, եւ մի մոռացեք սխտորը: Նման ապուրները հայտնի են Միջերկրականում, Մերձավոր Արեւելքում, Կենտրոնական Ասիայում, Պակիստանում, Հնդկաստանում (այնպես որ դուք կարող եք անվտանգ օգտագործել կորի համեմունք):
Նույն բաղադրատոմսերից հետո դուք կարող եք նախապատրաստել սիսեռի ապուրը եւ ապխտած բադը (թեեւ դա ավելի քիչ օգտակար է): Ապխտած բադի միջուկը շատ ավելի արագ է եփում (մոտ 20 րոպե), այնպես որ սոխը, գազարը եւ այլ բանջարեղենը կարող են անմիջապես փաթաթվել:
Դայակ ապուր, երիտասարդ կանաչ ոլոռներով, համասիական ոճով
Բաղադրությունը `
- բադի ֆիլե (մսից առանց կրծքավանդակի եւ մաշկի) - 300 գ;
- խտացրեց բադի ճարպը կամ քնջութի յուղը.
- կանաչ ոլոռ (կարելի է սառեցված կամ պահածոյացված) - 1 բաժակ;
- սոխ (գերադասելի կարմիր) - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1-2 կտոր;
- պղպեղ կծու կարմիր;
- կանաչի (կորիան, ռեհան, մաղադանոս եւ այլն);
- սխտոր
- համեմունքներ չոր գետնին;
- կրաքար կամ կիտրոն:
Նախապատրաստում
Duck միսը կտրված է մանրաթելերի կարճ շերտերով: Գազար, սոխ եւ քաղցր պղպեղ - կարճ կտավներ:
Հալեցնում է ճարպը խորը տապակած տապակի մեջ կամ վոկի մեջ: Տապակել միսը բարձր ջերմության վրա բանջարեղենով, անընդհատ խառնելով եւ 5-8 րոպե տապակով սեղմելով տապակած տապակը, ապա բերեք բովանդակությունը մի կաթսա: Մենք այնտեղ ենք տեղադրել երիտասարդ կանաչ ոլոռ եւ ցանկալի քանակությամբ ջուր: Եփել 5-8 րոպե, ավելացնել համեմունքները: Թող 10 րոպե ապուրը եփեք եւ լցրեք ապուր բաժակները: Տապակած տաք կարմիր պղպեղով եւ սխտորով, սերմացուով թփած խոտաբույսերով: