Համաշխարհային ձվի օրը հանդիսանում է ոչ պաշտոնական միջազգային տոն, որի ծնունդն է 1996 թվականը: Չնայած այն հանգամանքին, որ տոնը ոչ այնքան վաղուց է հայտնվել, նա ունի շատ երկրպագուներ, քանի որ ձու ամենատարածված եւ օգտակար սննդամթերքներից մեկն է:
Կա սխալ պատկերացում, որ ձու բարձրացնում է խոլեստերինի մակարդակը, սակայն ժամանակակից գիտնականների վերջին ուսումնասիրությունները հերքել են այդպիսի պահանջները: Ձու է սննդակարգը, որը պարունակում է խոլին, մի նյութ, որը մասնակցում է ուղեղի ձեւավորմանը եւ խոլինն արգելակում է սրտանոթային հիվանդությունները: Ձվի մեջ պարունակում է սպիտակուցի անհրաժեշտ վիտամինների 12%, վիտամիններ A, B6, B12, երկաթ, ցինկ, ֆոսֆոր:
Աշխարհի շատ երկրներում ձվերը սննդի հիմնական բաղադրիչներից մեկն են, եւ անհնար է պատկերացնել առանց նրանց մասնակցության պատրաստված մեծ քանակությամբ ուտեստների: Ճապոնիայում մեկ շնչի հաշվով ձվերի ամենամեծ սպառումը, միջինում, մեկ օրվա ընթացքում մեկ օրվա ընթացքում կերակրում է Արեւի Արեւի երկրի մեկ բնակչի համար:
Տոնի պատմությունը
Միջազգային ձվի օրվա պատմությունը հետեւյալն է. 1996 թ.-ին Վիեննայում տեղի ունեցած Միջազգային ձու հանձնաժողովը առաջարկել է «ձվի» օրը տոնել երկրորդ հինգշաբթի հոկտեմբերին հաջորդ գիտաժողովին: Այս կոնֆերանսի պատվիրակները անհրաժեշտ համարեցին կազմակերպել առանձին տոն ձվի եւ տարբեր ճաշատեսակների համար: Այս գաղափարը աջակցել է բազմաթիվ երկրների, հիմնականում ձվի արտադրանքի խոշորագույն արտադրողներին:
Մինչ օրս բազմաթիվ ժամանցի միջոցառումներ են անցկացվում, ինչպիսիք են հումորային փառատոները եւ մրցույթները: Բացի այդ, հրավիրվում են լուրջ գիտաժողովներ եւ սեմինարներ, որոնց մասնակցում են մասնագետների մասնակցությամբ, որտեղ քննարկվում են բարեգործական հարցերին, բարեգործական գործողությունների ավարտին: