Խոհարարական աշխատանքները հեշտացնելու համար այսօր կան տարբեր կենցաղային տեխնիկա, հատուկ տեղ, որը զբաղեցնում է բլենդեր: Օգտագործելով այն, դուք կարող եք առանց ջանքերի եւ ցանկացած արդյունքի արագ սեղմել, խմոր խառնել, խմել եւ սառել: Նախքան ձեռք բերել այս տեխնոլոգիաների հրաշքը, հարցրեք, թե որն է բլենդերի լավագույնը:
Blender տեսակները եւ դրանց օգտագործումը
Բլենդերի օգտագործման շնորհիվ կարող եք արագացնել ցանկացած ուտեստի պատրաստումը մոտ 30% -ով: Իմացեք, թե ինչպես պետք է ընտրել ձեր բլենդեր ձեր տանը, նախ կարդացեք, թե ինչն է նման սարքերը: Բոլորը բաժանված են երկու տեսակի.
- ստացիոնար ;
- ձեռքի կամ ստորջրյա :
Առաջին տարբերակը ունի կայուն պատյան, որի մեջ տեղադրված է էլեկտրական շարժիչ: Գործի վերեւում կա մի գունդ, որը բերանի դանակով է, որը կարող է փոխվել ցանկացած այլ վարդակ: Ձեռքի բլենդերի նախագծումը երկու հիմնական բաղադրիչ է. Այն շարժիչը, որի մեջ տեղադրված է շարժիչը, եւ ոտքը, որի վարդակները կցվում են: Երբ աշխատում եք, դուք պետք է անցկացնեք ձեր ձեռքերում եւ ընկղմեք սուրճը սննդի մեջ: Այն դառնում է բռնակի կոճակները: Եկեք նայենք այս սարքերի երկու տեսակների վրա եւ որոշենք, թե որոնք են լավագույնս ընտրում blenders:
Ինչպես ընտրել ջրային բլենդեր:
Որոշակի ընկալման բլենդերի լավագույն ընտրությունը պարզելու համար պետք է իմանաք այս միավորի բոլոր առավելություններն ու թերությունները: Ձեռքի խոհանոցային սարքավորումն ունի բազմաթիվ առավելություններ.
- փոքր չափսեր;
- հատուկ տեղադրման կարիք չունի.
- Հեշտությամբ ապամոնտաժված եւ հավաքված;
- մի քանի կտորներ ապահովում են բազմաթիվ գործողություններ:
Անբավարարություն կա սուզվող բլենդերի համար.
- Աշխատանքի մեջ մշտապես անհրաժեշտ է քաշի անցկացնել եւ դրանով իսկ անցկացնել սկիզբը, ձեռքերն անմիջապես հոգնել:
- կարող է ցողել սահմանափակ քանակի արտադրանք;
- չի կարող օգտագործվել կոկտեյլներ պատրաստելու համար:
Պետք է իմանաք, որ կենցաղային տեխնիկայի արժեքը տատանվում է կախված գործառույթների քանակից, որոնք կարող են իրականացնել: Հետեւաբար, դուք պետք է նախապես որոշեք, թե ինչ գործարքներ կարող են ձեզ անհրաժեշտ սուզվել խոհանոցային սարքավորում, ապա որոշել, թե որն է բլենդերի ընտրությունը: Բլենների շահագործման կարեւոր չափանիշը նրա ուժն է: Օպտիմալ ներքին գործառնությունների համար կազմում է 300-400 վտ: Նման համաժողովը եւ բանջարեղենը կտրված կլինեն, իսկ ապուրը պատրաստ կլինի: Մսագործելու համար պետք է ընտրեք մինչեւ 800 վտ:
Ինչպես ընտրել կայուն բլենդեր:
Եթե դուք որոշեք գնել սեղանադիր խոհանոցային տարբերակ, ապա որոշեք, թե որ կայուն բլենդերը ավելի լավն է ընտրել, ծանոթացեք նրա տեխնիկական հատկանիշներին: Ի տարբերություն ստորջրյա սեղանի, սեղանի սարքը կայուն տեղադրվում է մակերեսի վրա, այն պետք չէ ձեռքերում պահել: Այս բլենդերը լավ խառնվում է ինչպես հեղուկ խմորից, այնպես էլ կոկտեյլներից: Վաճառվում են տարբեր հզորություններ ունեցող մոդելներ: Մոդելների մի մասը հագեցած է հատուկ դանակներով, սառույցի պառակտման համար:
Գրասենյակային խոհանոցային բլոկները ունեն 180-ից 2270 վտ: Պատրաստի արտադրանքի որակը ազդում է կենցաղային տեխնիկայի դանակների ռոտացիոն արագությամբ: Որքան բարձր է այն, այնքան ավելի լավ կլինի խառնուրդը կամ խառնուրդը: Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե որ բլենդերը ավելի լավն է ընտրում, ապա լսեք փորձագետների կարծիքը, որոնք խորհուրդ են տալիս հավաքել 600-800 W եւ 5 արագությամբ օպտիմալ արտադրանք:
Ինչպես ընտրել բլենդեր smoothies- ի համար:
Այսօր ծխախոտը դարձել է ամենատարածված եւ օգտակար ըմպելիքներից մեկը: Բոլորը գիտեն, որ այս հյութը պետք է լինի հաստ եւ համասեռ: Այն կարող է ներառել, բացի բանջարեղենից եւ միրգներից, շատ այլ բաղադրիչներ, ինչպես փափուկ, այնպես էլ դժվար: Անհրաժեշտության հասնելու համար օգտագործեք կացին: Որ պարզելու համար, թե որ բլենդերը ավելի լավ է ընտրելու smoothies, դուք պետք է համեմատեք տարբեր մոդելներ: Սալիկի խոհանոցային սարքավորումները չեն կարող հաղթահարել խոզի միսը, օրինակ, ընկույզը, սառեցված հատապտուղները կամ սառույցը:
Ստանդարտ բլենդերը հիանալի սարքն է, smoothies կատարելու համար: Ունենալով մի քանի արագություն եւ բարձր հզորություն, նման սարքը հեշտությամբ փչացնում է ինչպես փափուկ, այնպես էլ պինդ արտադրանքները, դրանք դարձնում հաստ փխրեցված կարտոֆիլ: Նման խոհանոցային բլենդերը նույնպես հարմար է, քանի որ շատ մոդելների կափարիչը հատուկ փոս է, որ հարմար է ավելացնել բաղադրիչները խառնուրդի պատրաստման ժամանակ:
Ինչպես ընտրել բլենդեր մանկական սննդի համար:
Մայրիկ, փոքր երեխա ունենալով, վաղ թե ուշ հասկանում են այն հանգամանքը, որ նա կարիք ունի բլենդեր տան մեջ երեխա կերակուր պատրաստելու համար: Բայց ինչպիսի բլենդերի ընտրություն է հարցը: Վաճառքում կան կայուն մինի-բլենդերներ, որոնցում հարմար է մանկական սնունդ պատրաստել փոքր մասերում: Այնուամենայնիվ, շուտով ձեր երեխան մեծանա, կարիք չկա աղտոտել իր ուտելիքը, եւ գնված սարքավորումները այլեւս կարիք չեն ունենա:
Որոշելու համար, թե որ բլենդերը լավագույնն է ընտրելու մանկական ուտեստները , շատ փորձառու մայրեր խորհուրդ են տալիս ուշադրություն դարձնել սուզվող մոդելներին: Նման սարքը կարող է գործածել նույնիսկ փոքր քանակությամբ ապրանքների, այն կարող է տեղադրվել ցանկացած կոնտեյներով: Մանկական սնունդ պատրաստելու համար, մրգեր եւ բանջարեղենը նախ թխում են ջեռոցում կամ խաշած մի զույգի համար, իսկ հետո տաք փափկում, օգտագործելով սուզվող բլենդեր `խոզանակով:
Ինչպես ընտրել միս բլենդեր:
Պարզ պատասխանը այն հարցին, թե բլենդերը ավելի լավ է միս համար, ոչ: Նախեւառաջ, անհրաժեշտ է որոշել, թե ինչ համադրություն է ուզում աղացած միսը: Ստալինյան բլենդերը միսը կտրատելու է փափուկ կիսաթափանցիկ վիճակի: Այս լցոնումը օգտակար է, օրինակ, casseroles կամ տորթեր համար: Այս հետեւողականության որոշ տերերներ բավականին գոհ են, եւ մյուսները չեն կարող դուր գալ:
Սուզված բլենդերը կարող է միսը խառնել շատ փոքր կտորներով, բայց դա չի դառնում խյուս: Եթե դուք հետաքրքրված եք սարքի նման ֆունկցիայի վրա, ապա գնելիս ուշադրություն դարձրեք այն հանգամանքի վրա, որ գլխարկը ներառում է հատուկ գլխարկ, հում սննդի կամ ձկների խառնուրդի համար: Այս մոդելի սահուն բլենդերի միջոցով կարող եք պատրաստել կիսաֆաբրիկատներից պատրաստված համեղ կտորներ կամ այլ ուտեստներ:
Որովհետեւ ափսե է ընտրել բլենդեր:
Բլենդերի արդյունավետ օգտագործման համար հարկավոր է ունենալ համապատասխան ափսե: Այս տարրերը կազմված են այնպիսի նյութերից, ինչպիսիք են `
- պլաստիկ;
- ապակի;
- չժանգոտվող պողպատ:
Պլաստիկ ափսեը համեմատաբար էժան է, ի տարբերություն ապակե կամ մետաղյա ամանի: Այն թեթեւ է եւ ավելի շոկնոտ է, քան ապակիները, բայց ներծծում է հոտը եւ կարող է գունավորվել, օրինակ `բզեզներից: Իսկ նավը մաքրելու համար հարկավոր է բազմիցս լվանալ: Բլենդերը ապակե ամանի մեջ քրտնել է դիմացկուն: Սա հատկապես ճշգրիտ է սառույցի պառակտման գործողության գործիքների համար: Բացի այդ, ապակիների միջոցով դուք կարող եք հստակ տեսնել, թե ինչ է տեղի ունենում կոնտեյների մեջ, որը չի կարելի ասել չժանգոտվող պողպատի գունդի մասին:
Բլենդի գավաթի ծավալը տատանվում է 0,5-2 լիտրով: Ընտրելով այս խոհանոցային սարքավորումները, դուք պետք է առաջնորդվեք ձեր ընտանիքի կողմից: Եթե մեկ մարդու համար պետք է ճաշատեսակ պատրաստել, ապա եօթը հարիւր յարկի գաւաթը պիտի տեղադրուի եւ երկու լիտր: Մի քանի մարդկանց ընտանիքի համար, ովքեր ցանկանում են իմանալ, թե որն է blender ընտրելու համար, նպատակահարմար է գնել բլենդեր `առավելագույն գավաթով 2 լիտր ծավալով:
Անձեռոցիկներ բլենդերի համար
Երբեմն դա տեղի է ունենում, որ բարակ բլենդերը փորձում է փշրել ընկույզը, բայց նույնիսկ համապատասխան ցնցուղը չի խնայում ձեր սարքավորումները կոտրվածքից, քանի որ այն չի կարող օգտագործվել կոշտ նյութերի ջարդման համար: Չեն գերագնահատել խոհանոցի բաղադրիչները: Որոշելու համար, թե որն է բլենդերը լավագույնը տան համար գնելը, դուք պետք է պարզեք, թե ինչպիսի կցորդներ ներս են դնում սրահում եւ արդյոք համապատասխանում են այս սարքի հզորությանը: Ընտրեք բարձրորակ չժանգոտվող պողպատից պատրաստված փրփուրներ:
Բշտիկ վարդակից բլենդերի համար
Այս վարդակն օգտագործվում է հեղուկացնող նյութերի խառնուրդի եւ խառնուրդի համար: Այն օգտագործվում է սոուսների, կոկտեյլների, քսուքների, սերուցքի ապուրների պատրաստման համար: Corolla- ն սպիտակուցները կարող է ձիթապտղի համար ուժեղ փրփուր կամ ձու ներարկել: Խմորի վարդակն օգտագործվում է բլենդերի մեջ `օգտագործելով հեղուկ կազմը, օրինակ, թխվածքաբլիթի համար: Եթե ցանկանում եք պարզել, թե որ բլենդերը լավագույնն է կոկտեյլների համար, ապա ուշադրություն դարձրեք սարքի հետ շփման կցորդով:
Nozzle-shredder բլենդերի համար
Որոշելու համար, թե որն է բլենդերի կցորդը, եկեք նայենք կացինին: Ձեռքի սարքում այս դանակի հավելվածը օգտագործվում է խոտաբույսերի, սոխի, սխտորի, պանրի եւ այլնի մանր կտրվածքով: Այն տեղադրվում է ոտքի ներքեւում: Ստանդարտ մոդելները հատուկ դաշնամուր ունեն դանակներով: Նման խառնուրդում հարմար է խմել միսը եւ սննդամթերքը `շոկոլադ, ընկուզեղեն եւ սառույց: Եթե դուք փոխեք դանակը դողագործական գավաթում, ապա կարող եք կաղամբ, կարտոֆիլ, գազար եւ այլն:
Բլենդեր emulsion վարդակից
Նրանք, ովքեր ցանկանում են սովորել, թե ինչպես ընտրել հուսալի բլենդեր, կարող եք խորհուրդ տալ գնել էմուլսիայի վարդակ ունեցող սարքը: Այս լրացուցիչ աքսեսուարը կարծես պլաստիկ ափսե է, որի վրա կա հատուկ շերտավոր ուղեցույց: Տեղադրված բլենդերի գունդի մեջ, այս վարդակն օգնում է արագ եւ հավասար խառնուրդ արտադրել: Օգտագործելով այն, դուք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել կրեմ, սոուս, smoothies եւ այլ ուտեստներ:
Որ ընկերությունը ընտրել բլենդեր:
Հաճախ նրանք, ովքեր ցանկանում են նման խոհանոցային սարք գնել, հարց է առաջանում. Ինչպիսի ընկերություն պետք է ընտրի բլենդերը: Տան համար կենցաղային տեխնիկա արտադրող ընկերությունների վարկանիշում առաջանում են այնպիսի արտադրողները,
- Այս գերմանական ընկերության Braun - blenders- ը հատկապես պահանջարկ ունեն `կապված տարբեր ֆունկցիաների առատության հետ:
- Bosch- ը ամուր հեղինակություն ունի, իր արտադրանքը հուսալի եւ լուռ է:
- Philips - նիդեռլանդական գրասենյակի հետ մտահոգություն առաջացնում է գերազանց թեթեւ եւ կոմպակտ ապրանքներ: