Երբ մաքրել կաղամբը:

Կաղամբը հիանալի բուսական է, վիտամինի լավ բովանդակությամբ եւ գերազանց դիետիկ հատկություններով: Դժվար է պատկերացնել մի ընտանիք, որը չի օգտագործում այս պտուղը, առանց դրա լիարժեք պոչը հնարավոր չէ, իսկ ձմռանը եւ գարնանը կաղամբը պահպանվում է մեր թուլացած օրգանիզմներով `վիտամինների եւ արեւի ճառագայթների բացակայության պատճառով: Ահա թե ինչու «վեց վեցի» շատ երջանիկ տերերը նախընտրում են կաղամբը սեփական ձեռքերով աճեցնել, այնուհետեւ ստանալ քիմիական նյութերի մաքուր բերք: Բայց այդ ամառային բնակիչները, որոնք առաջին անգամ աճում են բուսական, կարող են մի շարք խնդիրներ առաջացնել: Ի վերջո, կաղամբը, ինչպես ցանկացած գյուղատնտեսական բերք, ունի մի շարք հատկանիշներ: Սա վերաբերում է նաեւ սպիտակ կաղամբի բերքահավաքի ժամանակին: Սա է քննարկվելու:

Երբ մաքրել կաղամբը:

Կաղամբի ճիշտ ընտրված ժամանակահատվածը երաշխավորում է բեռնատար ֆերմերի համար երկարատեւ պահեստ: Փաստն այն է, որ եթե գլուխները հավաքվեն ուշ, նրանք արագորեն ճեղքեն եւ նետում են: Եթե ​​կաղամբը պատրաստվում է մինչեւ ժամկետը, ապա այն վաղաժամ կթափվի եւ այնուհետեւ անօգտագործելի կլինի:

Ընդհանրապես, առաջին հերթին, պարտեզում բերքահավաքից առաջ պարտեզի սեփականատերը պետք է ուշադրություն դարձնի հասունացած կաղամբի ակնհայտ նշաններին: Սովորաբար կաղամբը սկսում է դեղնուց տերեւների ստորին շերտը: Այս դեպքում պատառիկը պետք է հասնի բնորոշ տարբեր չափերի եւ կարծրացնում: Սակայն այս նշաններից բացի, պետք է նաեւ ապավինել որոշակի բազմազանության բնութագրերին: Եթե ​​խոսենք վաղ կաղամբի մասին, ապա դրա համար օպտիմալ ժամանակն է հուլիս-օգոստոս ամիսը: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ վաղ աշնանացանի սորտերի ղեկավարները երկար չեն պահվում, ուստի ավելի լավ է օգտագործել դրանք անմիջապես եւ ոչ թե պահել:

Ինչ վերաբերում է կաղամբի միջին հասունացած սորտերի բերքահավաքի ժամանակին, այն սովորաբար սեպտեմբերին կտրում է բանջարեղենի մացառները: Եթե ​​մշակել եք երկարատեւ պահեստավորման մշակույթ, խորհուրդ ենք տալիս թույլ տալ, որ գլուխները սառչեն: Եթե ​​դա տեղի ունենա (ինչպես հայտնի է, սառույցները հնարավոր են աշնանային վաղ առավոտյան), ապա ավելի լավ է թույլ տալ կաղամբը եւ այն կտրել:

Եթե ​​խոսենք այն մասին, թե երբ պետք է հեռացնել կովի կաղամբը, դրա համար օպտիմալ ժամանակն է հոկտեմբեր ամսվա վերջը `նոյեմբերի կեսը: Գլխը կտրելու ժամանակը ընտրվում է կախված բուսական օգտագործման նպատակներից `օրինակ, կաղամբի կաղամբի համար լավագույնը կտրված է հոկտեմբերին: Եթե ​​երկարատեւ պահեստավորման համար օգտագործվում են ուշացած հասունացման սորտեր, ապա պետք է պտտվեն բույսերը հոկտեմբերի սկզբին, նոյեմբերի սկզբին: Եվ առավոտյան կաղամբի որակը բարելավելու համար ջրում են, իսկ երեկոյան հավաքում են: Մի վախեցեք, եթե կաղամբը սառչում է, բանջարեղենը չի ցնդում -5 աստիճան: Այնուամենայնիվ, եթե դա տեղի ունենա, կտրեք փայտերը, ճանապարհը փչացնելուց եւ կտրելուց: Ավելի լավ է սպասել, մինչեւ տերեւները ջերմացվեն:

Կարեւոր է նաեւ հաշվի առնել եղանակի պայմանները կաղամբի հաջող բերք ստանալու համար: Լավագույն պատառաքարը պահվում է, որը հավաքվել է օդի ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում `+ 5 + 7 աստիճան, նախընտրելի է արեւոտ եղանակին, բայց ոչ բարձր խոնավության մեկ օր: Բացառություն, հավանաբար, վաղ տարիքում սորտերը:

Ինչպես փրկել կաղամբի բերքը:

Բացի պատշաճ հավաքածուներից, կաղամբը պետք է պահվի համապատասխան պայմաններում: Նախ, անցեք բերքահավաքի միջոցով. Առանձնացնել ճեղքված կամ փափուկ գլուխները, որոնք առաջին հերթին կսկսեն վատթարանալ: Լավագույնն է հանդուրժել ձմեռային ծանր բռնակները կանաչի երկու ծածկոցներով: Թխած տերեւները հեռացնում են եւ կտրում են կրտսերները, թողնելով դրանք ընդամենը 3-4 սմ:

Ընտրված գլխարկները տեղադրվում են նկուղում, սալիկների, ծղոտե կամ աղյուսների հետ, որոնք բարձրանում են մինչեւ + 3 + 4 աստիճանի ջերմաստիճաններում: Ի դեպ, խուսափելու հոտի տեսքից, պահեստային սենյակը ավելի լավ է ախտահանում սպիտակեցնող կեղեւով: