Գազարները օգտակար են բոլոր զգայարանների արմատին: Այն աճեցվում է գրեթե բոլոր բեռնատար ֆերմերները, որոնք ձմռանը պատրաստված են կարտոֆիլ, սոխ եւ ճակնդեղ: Անչափ կարեւոր է իմանալ, թե երբ է բերքահավաքը, այնպես, որ այն լիովին հասուն է, բայց ոչ ավելի, հասունանում է, ինչը վատ ազդեցություն կունենա իր սայլակով:
Երբ կարող եմ գազար ընտրել:
Անհրաժեշտ չէ շտապել գազարի բերքից, քանի որ այն լիովին չի հասունանա, եւ ոչ միայն նրա ճաշակն է տառապում, այլեւ որակը եւ սայլը: Օպտիմալ ընտրեք չոր ցածր աշնան օր `սեպտեմբերի վերջին-հոկտեմբեր ամիսը, երբ փողոցում ջերմաստիճանը կլինի +4 ... -6ºС:
Եթե նախքան ավազը քաղեք, երբ եղանակը դեռ բավականին տաք է (+ 15 ° C եւ ավելի), կդադարի գործընթացը կախվածության մեջ այնպիսի կարեւոր նյութերի գազար, շաքար, ֆերմենտներ եւ այլն: Եվ դրա հետ մեկտեղ դուք կզրկեք արմատախառն բերքի մեծ օգուտներից:
Հատկապես չեն շտապում գազար վերջին սորտերի հետ, նրանք պետք է հեռացվեն այգուց, երբ ժամանակը գալիս է պարբերաբար: Այս պահը տարբեր ժամանակներում կախված է բնակության շրջանից: Սակայն կարեւոր է, որ ժամանակն անցնի երկարատեւ անձրեւների եւ սառնամանիքի ժամանակահատվածի համար, որպեսզի չկորցնեք բերքի մի մասը:
Ընդհանուր առմամբ, անկախ գազարի բազմազանությունից, գետնին այն պետք է լինի առնվազն 80 օր, հակառակ դեպքում աճող սեզոնը կլինի ոչ լիարժեք, իսկ արմատային մշակաբույսերը ժամանակ չունեն համապատասխան չափի աճելու համար: Սովորաբար սերմերի փաթեթում նշված է, երբ անհրաժեշտ է հավաքել այս գազարը: Մի տնկեք թղթից անմիջապես շպրտեք, ապա կրկին կարդացեք հրահանգները:
Ինչպես հավաքել գազար:
Ձմռանը գազար փորելու ժամանակ դա արեք, սովորաբար պատառաքաղի օգնությամբ: Նրանք ավելի քիչ են վնասում արմատային մշակաբույսերը: Եթե դուք դա անում եք թիակով, դուք պետք է զգույշ լինեք, բարձրացնելով գազարով հողը:
Հաջորդը, դուք պետք է հավաքեք այն, սեղմելով գագաթներից: Եթե եղանակը չոր է, երկիրը պարզապես ցնցում է գազարն ու թողնում է գրեթե մաքուր: Բերքահավաքից հետո դուք պետք է տեղադրեք գազար մի հատվածում հենց գետնին, այնպես, որ այն մի փոքր փափկացնում է, ապա վերացնում գագաթները եւ գազար փոխանցի նկուղ կամ այլ պահեստային տեղ: