Երբ առավոտը սկսվում է լավ ու անուշահոտ նախաճաշից, օրն խոստանում է հաջող լինել, եւ երբ խոհանոցը սկսում է լավ ուտեստներով, ճաշ պատրաստելը պարզապես ուրախություն է: Թվում է, թե տապակած տապի ընտրության մեջ չի կարելի բարդ լինել, բայց այսօր այսպիսի ուտեստների ընտրությունը հսկայական է եւ շփոթեցնող շատ պարզ է:
Ինչպես ընտրել տապակած տապի տեսակը:
Նախքան ընտրեք տապակած տապը, եկեք վերլուծենք հնարավոր տիպերը, այնպես որ ավելի հեշտ կլինի նավարկելու համար: Որպեսզի որոշեք, թե ինչ եք պատրաստում այն պատրաստելու համար, կան տախտակներ.
- Բլիթներ, դրանք շատ ցածր կողմեր են, ուստի ավելի հեշտ է վերցնել բլիթները:
- ձուկ, նրանց ձեւը մի փոքր ձվաձեւ ու երկարատեւ է.
- cooking grill, սովորաբար կողքային հատակով, կարող է լինել կամ կլոր կամ քառակուսի;
- ամեն ինչի համար, այսպես կոչված, ունիվերսալ կաթսաներ:
Այժմ, երբ դուք որոշել եք, թե որ ձեւն է ընտրել, կարող եք սկսել հասկանալ, թե ինչպիսի ծածկույթ է ավելի լավ ընտրելու տապակած տապը: Երբ խանութում եք գտնվում եւ վաճառող-խորհրդատուի հիմնական նպատակը ձեզնից չի թողնում առանց գնման, բոլոր կաթսաները, կարծես, կախարդությամբ են դառնում շատ որակական եւ ունենում են բոլոր թերությունները: Հիշեք հիմնականը. Ինչ արտադրողն ասում է իր արտադրանքի մասին, բարակ հիմք ունեցող թեթեւ տապակած կավիճը շատ ավելի վաղ չի օգտագործվի, քան ծանր ու հաստ պատը: Կարեւոր է նաեւ հաշվի առնել, թե ինչ նյութ է պատրաստում տապակած տապակը:
Ինչպես ընտրել տապակած նյութ:
Ենթադրենք, թե ինչպիսի տապակած տապակ պետք է ընտրվի `կախված արտադրության նյութից.
- Չուգուն : Խոհանոցի ճակատում մեր տատիկների «ծանր հրետանային»: Ի տարբերություն շատ նորարարությունների, շատ տնային տնտեսուհիները նախընտրում են չորանալ: Իդեալական ցանկացած կերակուր պատրաստելու համար, հատկապես երկարատեւ խոհարարական պատրաստման համար: Արտադրանքը գրեթե չի կարող խառնվել: Նրանց համար, ովքեր ընտրում են ոչ թե փայտի տապակած տապակել, սա լավ այլընտրանք է: Փաստն այն է, որ պոչամբարի ներքեւի մասում բնական չպարունակող ծածկույթը ձեւավորվում է ճարպային ֆիլմի տեսքով, զարմանալի չէ քերծվել, եւ հատուկ պլաստիկ շերտեր ձեռք բերելու կարիք չկա:
- Teflon. ԱՊՀ-ում ամենատարածված տապակած տուփերը: Որպեսզի ընտրեք որակյալ տապակած տապակ, ուշադրություն դարձնեք, թե ինչպես են մի քանի արտադրողներ գովազդում, որ վնասը Teflon շերտը ուղղակի ճանապարհ է տապակած տուփի մեջ թափոնների կարող է, վնասը այս հրաշք շերտը սկսում է արտադրել նյութեր, որոնք վնասակար են մարմնի համար: Նախքան Teflon ծածկույթով թավայի ընտրությունը, համոզվեք, որ պատերի հաստությունը 5 մմ-ից ոչ պակաս է, եւ Teflon շերտը կիրառվում է բջիջների տեսքով `նման տապը կտեւի մի քանի տարի:
- Ալյումինի եւ չժանգոտվող պողպատ: Ավելի քիչ հայտնի, բայց ունեն իրենց առավելությունները: Վերջին միտումների ազդեցության ներքո, շատ մարդիկ, երբ որոշում են, թե ինչպես ճիշտ տապակած տապակել, նշանակում է էկոլոգիապես «ճիշտ» տապակած տապի ընտրություն: Նման նպատակների համար հարմար է «չժանգոտվող պողպատից» տարբերակը, այս նյութը չի փոխազդում որեւէ նյութի հետ, ինչը նշանակում է, որ նման տոմատի սնունդը ամենալավն է: Ալյումինե տապակի պատշաճորեն ընտրելու համար ուշադրություն դարձրեք այն, թե ինչպես այն կատարվել է `ավելի լավ որակի գցված (ոչ կնքված) տարբերակը, բացի այդ նման տապանի ներքեւի հատակը 6 մմ-ից ոչ պակաս չէ: Բայց ալյումինե, ինչպես Teflon, չի սիրում քերծվածքներից եւ գերտաքացումից:
Ինչպես ընտրել տապակած տապը:
Եկեք ամփոփենք: Նախքան խանութ գնալը եւ ընտրեք լավ տապակած տապակ, նախապատրաստեք վաճառող-խորհրդատուին ընտրության չափանիշներին, այնպես որ դուք հեշտացնում եք ինքներդ ձեզ: Ահա մի քանի տարրեր, որոնք կօգնեն ձեզ որոշել, թե որ համը պետք է ընտրել:
- Որ նպատակով եք գնում այն (տապակած տապը անհրաժեշտ է որոշակի ուտեստների պատրաստման համար կամ ամեն ինչի համար);
- որի վրա եք պատրաստում ափսե (ոչ բոլոր ափսեները «բարեկամ» են ցանկացած տապակած տապակով, այնպես որ, գազը, օրինակ, նշանակություն չունի, թե որ տապակի վրա եք դրված դրան, բայց ապակի կերամիկական կպահանջի ձեզանից հիանալի հարթ ընկույզ, նրանք իդեալական են «ալյումինե կամ չժանգոտվող» տարբերակ);
- նախքան տոմը ընտրելը, դիտեք այրիչների տրամագիծը ափսեի մեջ, տապակած տրամագծի տրամագիծը պետք է լինի մոտավոր հավասար, ապա սնունդը հավասարապես կպատրաստվի: