Դժվար է պատկերացնել ռուսական խոհանոցը, առանց սուր եւ վառվող ծովաբողկ: Նման ագրեսիվ համը տրվում է դրա մեջ պարունակվող այս արմատային բանջարեղենին, որը պարունակում է էական յուղերի մեծ քանակություն, ուստի ձիերի հետ համեմունքները շատ արագ են «հրճվում»: Եվ եթե չգիտեք, թե ինչպես ճիշտ ձմռանը ձիթապտղի արմատը պահելու համար, դժվար թե ցրտաշունչ օրվա մեջ այրվող նոտա բերես: Իմացեք այս գործընթացի հիմնական իմաստության մասին, կարող եք մեր հոդվածից:
Ինչպես պահել ձիթապտղի արմատը:
Հորթերատների մեծ բերք պահելու համար, ամենից շատ նպատակահարմար է օգտագործել նկուղը: Անցել է մանրակրկիտ քննություն ճարպի հոտը եւ վնասվածքի համար, դրանք տեղադրված են վանդակում եւ թափվում են ավազով, ուշադրություն դարձնելով այն փաստին, որ հարեւան պտուղները չեն կապվում միմյանց հետ: Միեւնույն ժամանակ ավազի ամենացածր շերտը պետք է լինի առնվազն 7-10 սմ բարձրություն, իսկ բարձրությունը `ոչ պակաս, քան 5 սմ: Դրանից հետո տուփը ուղարկվում է նկուղին` 0-ից +5 աստիճան ջերմաստիճանի եւ առնվազն 90% խոնավության: Եթե նկուղը չոր է, ապա ավազը պետք է պարբերաբար խոնավացվի: Եթե նկուղը ակտիվի մեջ չէ, ապա սառնարանում կարող է պահվել մի փոքր քանակությամբ ծովաբողկ: Դա անելու համար անհատական ճարպերը փաթեթավորված են ուժեղ պլաստիկ տոպրակների կամ սննդի ֆիլմի մեջ եւ տեղադրվում են բանջարեղենի համար:
Կարող եմ պահել ծովախեցգետին սառնարանում:
Ծովաբույծը վերաբերում է այն «երջանիկ» բանջարեղեններին, որոնց համի հատկությունները, որոնք սառեցվելուց հետո ոչ միայն դուրս չեն գալիս, այլեւ ավելի պայծառ են դառնում: Սառնարանում պահելու համար ռիզոմները պետք է մաքրվեն եւ բաժանվեն մասեր, որոնցից յուրաքանչյուրը կպահպանվի անհատապես:
Ինչպես պահել փռված ու գրված ծովաբողը:
Խոհարարական համեմունքից հետո մնացորդը կարող է նաեւ ուղարկվել երկարատեւ պահեստավորման սառնարան, տարածվելով փոքր պայուսակների վրա: Եթե մնա սենյակ, ապա փխրեցուցիչը կարող է չորացնել ջեռոցում, ապա օգտագործվել որպես համեմունք առաջին դասի համար: