Ինչպես պահել ձուկը ցուկկինին:

Ցուկկինին շատ օգտակար է, բայց թարմ ձեւով մենք օգտագործում ենք դրանք հիմնականում ամռանը: Պահածոյացված ցուկկինի , իհարկե, համեղ է, բայց ճաշ պատրաստելու ընթացքում որոշ վիտամիններ մահանում են: Այո, եւ մի երեխա, նա այլեւս չի տեղավորվում:

Եվ շատերը հետաքրքրվում են, հնարավոր է ձմռանը ցուկկինի պահել, որպեսզի նրանք մնում են թարմ եւ պիտանի սննդի համար: Ստացվում է, դուք կարող եք: Միայն դուք պետք է իմանաք որոշ բնավորություններ:

Ձմեռային պահեստավորման համար պիտանի կավե սորտեր

Յուրաքանչյուր ցուկկինի համար պիտանի չէ: Լավագույն ձեւը ձմռան ցուկկինիով հաստ մաշկով եւ փոքր սերմերով: Իսկ նրանց մեջ ներառված են հետեւյալ սորտերի կոկտեյլները.

• «Aeronaut» - վաղ բազմազանություն, պտուղները գլանաձեւ են, մաշկը `մուգ կանաչ, կարելի է պահել մինչեւ 4 ամիս:
• «Տանձի ձեւավոր» - վաղ հասունացած բազմազանություն տանձի ձեւավոր ցուկկինի եւ նարնջի գույնի մարմնով, որը բնութագրվում է գերազանց կոշտությունով;
• «Assete F1» - մի շարք հոլանդական բուծման մեծ պտուղներով, որոնք լավ պահված են երկար ժամանակ:
• «Արլիկան» շատ բերքահավաք է, երկարատեւ պտուղներով եւ լավ մրգերով.
• «Նեգրոտենոկ» - սեւ-կանաչ մաշկի մի շարք կոկտեյլներ, պտուղները երկարատեւ գլանաձեւ վիճակում են, լավ պահպանված են 2 ամիս:
• «Դեղին-ֆրուկտացված» է ցողունային բազմազանությունը փոքր, փոքր գույնի, գլանաձեւ մրգերով, որոնք պահվում են շուրջ 3 ամիս:
• «Խարիսխ» - վաղ հասունացած բազմազանություն, որի մրգերը թեթեւ դեղին մարմիններով պահվում են մոտ մեկ ամիս:

Ինչպես պահել ցուկկինին:

Պահպանել ցուկկինի պտուղները երկար ժամանակ, նախ պետք է ճիշտ հավաքել: Պետք է դա անել սառույցից առաջ, քանի որ սառեցվածները երկար ժամանակ չեն սովորում, նրանք արագորեն կվատանան:

Պահեստի համար ընտրված պտուղները պետք է ունենան հյութալի պեդիկել եւ խիտ մաշկ: Խտացրած պտուղները ցանկալի չէ պահպանել, դրանք կրճատվում են ճաշակի եւ լեժկոստում:

Երբ դուք կտրում եք ցուկկինի, դուք պետք է թողնել առնվազն 5 սմ: Պտուղը պետք է ունենա առնվազն 15 սմ չափ: Ոտքը պետք է ծառայի, որպեսզի ծառայեն տարբեր վարակների եւ այլ պաթոգեններից կարելուց հետո:

Ընտրված ցուկկինը պետք է զգույշ լինի, բայց ուշադիր մաքրվում է գետնից եւ չորանում է արեւի տակ, բայց չի լվանում, խստիվ արգելվում է:

Ինչպես պահելու ցուկկինի ձմռանը `մի տեղ ընտրեք

Բավական չէ բավարար թարմ squash ընտրել, դուք նույնպես պետք է հասկանաք, թե ինչպես եւ որտեղ դրանք ավելի լավ պահել: Պահպանման սենյակը պետք է լինի զով, մոտավոր +4 ... + 10 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Կարեւոր է եւ խոնավությունը `այն պետք է լինի 80%:

Կարող եմ ցուկկինին պահել նկուղում, հարցնում ես: Այո: Սա ամենալավ, գրեթե իդեալական տարբերակն է տարբեր բանջարեղենի պահպանման համար `ոչ միայն ցուկկինի: Ջերմաստիճանը վերահսկելու համար այստեղ կախեք ջերմաչափը եւ պարբերաբար օդափոխեք սենյակը:

Բայց եթե այնտեղ չկան մառան: Սկզբունքորեն, քարանոցները տանը վատ չեն: Տանը կարող է լինել մառան, տնակ եւ այլ սենյակներ: Հիմնական բանը `ջեռուցման մարտկոցների եւ բարձր խոնավության պայմաններում կողքից բանջարեղեն չխննելը:

Բնակարանում ցուկկինին խորհուրդ է տրվում պահել պատշգամբում կամ մուտքի դուռի մոտ գտնվող արկղերում, մեկ այլ տարբերակ `մահճակալի տակ: Սառնարանում ցուկկինին մոտ երեք շաբաթ է պառկում, եւ հետո պայմանավորվել, որ նրանք սուտ կլինեն բանջարանոցում, որտեղ ջերմաստիճանը + 5 ° C է:

Ձկների պահեստավորման համար ցուկկինի պահելու ժամանակ դրանք դնում են այնպես, որ դրանք միմյանց հետ կապ ունենան: Բակում, դրանք կարող են տեղադրվել ծղոտե ծածկված դարակների վրա: Եվ դուք կարող եք կախել բանջարեղեն առաստաղին:

Բնակարանում ցուկկինին պետք է պահվի, փաթաթված թղթի վրա, կամ դրվի մրգային ստվարաթղթե բաժանմունքների միջեւ: Դուք կարող եք դրանք հավաքել ստվարաթղթե արկղերում, որոնց վրա դրված են ծղոտները:

Հետեւելով բոլոր այս առաջարկություններին, դուք կարող եք փրկել ցուկկինի 4-5 ամիս: Սակայն փորձեք օգտագործել դրանք մինչեւ մաշկը լիովին խտացրած, սերմերը կբարձրանա, եւ կտորները դառնան անճաշակ: