Կաղամբը մեզանից յուրաքանչյուրի համար ծանոթ է, եւ, հավանաբար, չկա այնպիսի անձ, որը չի փորձում կաղամբից պատրաստված ճաշատեսակներ: Հավանաբար, նրա ժողովրդականությունը պայմանավորված է նրանով, որ այն չափազանց օգտակար է: Իսկ մի շարք հիվանդությունների բուժման համար օգտագործվում է կաղամբի հյութ, որի օգտակար հատկությունները ակտիվորեն օգտագործվում են մարմնի բարելավման համար: Միեւնույն ժամանակ, կաղամբի հյութի համը բոլորից ծանոթ է:
Որքան օգտակար է կաղամբի հյութը:
Իհարկե, մենք խոսում ենք քաղցր կաղամբի հյութի մասին, այն է, որ ամենաշատ օգտակար նյութերը պահում է: Նրանց թվում են `մի շարք վիտամիններ, մակրո եւ միկրոէլեմենտների համալիր` գրեթե ամեն ինչ, որ թարմ կաղամբ ունի: Կաղամբի կազմի բոլոր օգտակար բաղադրիչները պահպանվում են եւ հյութում, բացառությամբ մանրաթելից: Դա արժեքավոր կոմպոզիցիա է, որը սահմանում է բուսական հյութի եզակի օգտակար հատկությունները: Իհարկե, կաղամբի հյութը օգտակար հատկություններ ունի, բայց նաեւ ունի հակաինդիկացիաներ, որոնք մենք ավելի ուշ կտեղեկացնենք:
- Վիտամին C, ներառում է թարմ հյութ, ավելացնում է մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները վարակների դեմ պայքարում:
- Կարգավորում է արյան հյուսվածքի մակարդակը եւ ուժեղացնում է մարմնի վիտամին K- ի մկանային-տիեզերական հյուսվածքը:
- Հյութը ունի հակաթուրքային, հեմոստատիկ եւ վերքերի բուժման ազդեցություններ, որոնք առավել հայտնի են ստամոքսի, խոցերի եւ ստամոքս-աղիքային համակարգի այլ հիվանդությունների բուժման մեջ:
Թարմ կաղամբից բացի, սոուսը օգտագործվում է բուժման մեջ, եւ թթվասերի հյութի հատկությունները իրենց բուժիչ հատկությունների համար զիջում են թարմ խմիչքից, հատկապես այն ժամանակ, երբ խոսքը վերաբերում է վիտամին C- ով մարմնի համալրմանը: Սահմանված է, որ 1 բաժակ խնձորի հյութ (aka-brine) ամբողջությամբ բավարարում է մարմնի այս վիտամինին անհրաժեշտությունը:
Բացի դրանից, ավելցուկ կիլոգրամների դեմ պայքարում կա ծծմբի դրական ազդեցություն: Թխվածքաբլիթի հյութը օգտակար հատկություններ ունի, բայց կան նաեւ դրա օգտագործման հակադրություններ, չնայած նրանց ցանկը մեծ չէ:
Խորհուրդ չի տրվում մեծ քանակությամբ օգտագործել ստամոքսի բարձր թթվայնությունը տառապող անձանց համար, ինչպես նաեւ անհատական անհանդուրժողականությամբ: Նրա օգտագործման այլ հակադրություններ չկար: