Ընկույզները վաղուց եղել են մարդկային դիետայի արտադրանքի բաղադրիչներից մեկը: Դրա օգուտը մարմնին չի կարող գերագնահատվել: Բայց ոչ պակաս օգտակար է այն չհասած, կանաչ, ընկուզենի: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ յուղային յուղեր, ասկորբինաթթու, ամինաթթուներ եւ վիտամիններ:
Կանաչ ընկուզենի կիրառումը
Պիտանի ընկուզենը օգտագործվում է համեղ կոմպոտների, ջեմերի եւ մարինադների պատրաստման համար: Բացի այդ, դեղորայքային նպատակներով, ակտիվորեն օգտագործվում են կանաչ ընկույզների տորֆը: Այն օգտագործում է կերոսին, մեղր, օղի կամ ալկոհոլ:
Ընկույզի տորֆի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն ունի եւ մարմնի վրա բուժական ազդեցություն ունի.
- յոդի պակասի հետեւանքով առաջացած քաղցկեղային հիվանդությունների հետ;
- աղիքային հիվանդություններով (կոլիտ եւ enterocolitis );
- լյարդի հիվանդություններով (դեղնախտ);
- անպտղության եւ գինեկոլոգիական խնդիրների հետ;
- ոսկորների եւ հոդերի հիվանդություններով:
Բացի այդ, կանաչ ընկուզենի թուրմ օգտագործումը նպաստում է կլիմակտերիռ դրսեւորումների եւ հետտրեսային պայմանների բարելավմանը:
Թխվածքների օգտագործման կանոնները եւ կանոնները
Անտառի կամ ալկոհոլի մեջ ընկուզեղի նրբերանգը.
- Կանաչ ընկույզները տեսակավորելու, ողողելու եւ կտրելու համար:
- Ներդրեք մի բանկետում իր բարձրության քառորդ մասը: Թարմացրեք օղին պարանոցի մեջ եւ փակեք կոպը:
- Պահպանեք առնվազն 30 օր մթության մեջ:
- Լարում եւ մեկ ճաշի գդալ օրական երկու-երեք անգամ, ուտելուց երկու ամիս առաջ:
Եթե ընկույզները բավականաչափ փոքր են կտրված (բարակ շրջանակներ կամ խորանարդներ), ապա ինֆուզիոն ժամանակահատվածը կարող է կրճատվել մինչեւ երկու-երեք շաբաթ: Պատրաստ թուրները մուգ գույն են եւ հաճելի հոտ:
Մեղրով ընկույզի թուրմ `մեղրով.
- Մսաղացին միացրեք մեկ կիլոգրամ չմշակված ընկույզով եւ մի կիլոգրամ մեղրով խառնել: Մեղր այս նպատակով ավելի լավ է քաղցր քաղցր, քանի որ. այն չեզոքացնում է կանաչ ընկույզերի փխրունությունը եւ դառնությունը:
- Տարածեք խառնուրդը բանկա եւ խանութ երկու ամիս:
- Օգտագործելուց առաջ կարող եք լարել զանգվածը, բայց դուք կարող եք օգտագործել այն:
- Ստացեք այս բանաձեւը թեյի գդալով օրական 3-4 անգամ ուտելուց առաջ:
Ակնհայտ խառնուրդը լավ օգնում է մարմնի հակառկարազիտային մաքրմանը, ինչպես նաեւ լյարդի եւ աղիների մաքրման համար:
Ցորենի նրբերանգը կերոսինի վրա:
- Տասը չմշակված ընկույզը խառնվում է բլենդերի կամ մսի խառնուրդի միջոցով եւ թափեց երեք ակնոց մաքուր կերոսինի (ավիացիան կամ մաքրված տանը):
- Պառկիր երկու շաբաթ մթության մեջ, իսկ մյուս երկու շաբաթը `լույսի ներքո:
- Լարվածություն:
Հաճախ այդ բաղադրատոմսը օգտագործվում է որպես մկոց-մանրաթելային համակարգի հիվանդություններով սեղմիչներ եւ ռետիններ:
Ներքին կերոսինային թուրմը պետք է օգտագործվի շատ ուշադիր, սկսած նախաճաշից եւ ընթրիքից մինչեւ 5-6 կաթիլ: Ամեն օր մեկ կաթիլ ավելացրեք եւ շաբաթվա վերջին հասնելով 15 կաթիլ, երկրորդ շաբաթը `նման դոզան: Երրորդ շաբաթվա ընթացքում օրվա կաթիլը նվազեցնելու համար աստիճանաբար հասնում է նախնական դոզան: