Հոտազերծիչ խմիչք, սուրճ, սիրել միլիոնավոր մարդկանց: Շատերը չեն պատկերացնում իրենց առավոտը `առանց մի բաժակ ամուր սուրճի, որը ուժեղացնում եւ օգնում է արթնանալ: Ճշմարիտ գիտակները նախընտրում են վայելել նոր տնային սուրճը եւ ոչ թե խմել կամ «փաթեթից» խմել: Ենթադրվում է, որ եթե խմեք սուրճը պատրաստելուց անմիջապես առաջ, ապա խմիչքը կունենա անթերի բույր եւ համ: Սակայն նման սուրճ ստանալու համար տանը անհրաժեշտ է սուրճի սրճաղաց: Կյանքի ժամանակակից տեմպերը շատերին ստիպում են էլեկտրական սարք ստանալ `սուրճի հատապտղման համար: Այնուամենայնիվ, փորձագետները միահամուռ կերպով պնդում են, որ ձեռքի կամ էլեկտրական սուրճի խուզող ընտրության ժամանակ դուք չեք կարող մտածել. Միայն առաջին տեսքը: Եթե դուք հակված եք այս տարբերակին, մենք հուսով ենք, որ մեր հոդվածը կօգնի ձեզ ընտրելու սուրճի սղոցիչը, որը ճիշտ է ձեզ համար:
Ձեռքի մեխանիկական սափրիչ `առավելությունները եւ թերությունները
Այն կարծիքը, որ առավել համեղ ըմպելիքը ձեռք է բերվում միայն սուրճի սմբակոցով, միայն մեխանիկական սուրճի սրճաղացով, ինքնին չի առաջացել: Դրա համար կան մի քանի բացատրություն: Էլեկտրական սարքավորումներում, գոհացնող բարձր արագության եւ սարքավորման աշխատանքի շնորհիվ, դանակները ջեռուցվում են, ավելանում է նաեւ հացահատիկի ջերմաստիճանը, ինչը հանգեցնում է սուրճի մասնակիորեն կորցնելու իր բուրավետ հատկությունները եւ բույրը: Ձեռքի սալերի մեջ, ձավարեղենը դանդաղորեն ջարդվում է, ինչը նշանակում է, որ ջեռուցում չի կատարվում, ինչը, անշուշտ, ազդում է խմիչքի հատկությունների վրա: Իհարկե, օգտագործելով էլեկտրական սղոցիչը մեծապես խնայում է մեր ժամանակը: Բայց խմիչքի ամենակարեւորը համն է: Բացի այդ, մեխանիկական սուրճի սղոցիչի աշխատանքը կարելի է անվանել գրեթե անաղմուկ, համեմատած էլեկտրական սուրճի սրճաղացին: Եվ եւս մեկ գումարած կճեպի վերարկու, բացառությամբ վերը նշվածների, միշտ կարելի է անվանել բարդ դիզայն, որպեսզի սարքը ոչ միայն կատարի իր հիմնական գործառույթը, այլեւ զարդարում է խոհանոցը:
Ձեռքի սուրճի ցնցուղի տեսակները
Ընդհանուր առմամբ, մեխանիկական սուրճի սղոցքի սարքը չի վերաբերում բարդ grinders: Հացահատիկի խառնումը պայմանավորված է երկու millstones- ից, որոնցից մեկը ամրացված է սարքի ներքեւի մասում, երկրորդը պտտվում է բռնակի գործողության տակ: Որոշ սարքերում ցցերի միջեւ հեռավորությունը կարող է փոխվել հատուկ պտուտակով, ինչը ազդում է հատման չափի վրա: Հետեւաբար, ավելի լավ է գնել ձեռքի սրող գործիք, կարգավորելի մանրեցման հետ: Եթե պտուտակն ավելի սերտորեն խստացվում է, ցողունգների միջեւ հեռավորությունը կրճատվում է, իսկ սմբուկը կթողնի լավը `պարզապես սուրճը թուրքի համար, կեսը էսպրեսսո, իսկ կոկիկ` սուրճի մեջ պղպեղի համար:
Ձեռքի հորիզատորի ընտրության կարեւորագույն նրբությունն այն նյութն է, որից պատրաստվում է ցեմենտը: Չժանգոտող millstones համարվում են առավել տեւական եւ դիմացկուն, նրանք չեն վնասվել, երբ ընկնում. Միակ downside - ժամանակին, սուրճը կարող է զգալ թույլ մետաղական ճաշակ: Կերամիկական խառնուրդով ձեռքի մանրեցուցիչը կարող է նաեւ «պարծենալ» հաստությամբ: Այնուամենայնիվ, կերամիկա - նյութը բավականին փխրուն է, եւ անհամապատասխան բեռնաթափման դեպքում հնարավոր է խափանումներ:
Բացի այդ, մեխանիկական սուրճի խառնուրդները բաժանված են երկու տեսակի `արեւելյան եւ եվրոպական: Վերջիններս սարքն են
Արեւելյան տեսքը ձեռքի սուրճի սրածայր է, որը բավականին հարմարավետ ամրագրված է: Սովորաբար, նման գործիքների մեջ մարմինը մետաղից պատրաստված է, եւ կա ծալովի բռնակ: Այն հարմարեցնում է աղեղնաձգությունների միջեւ հեռավորությունը, որպեսզի ապահովվի հարթ եւ լավ հաստություն: Ահա թե ինչու թուրքերի համար լավագույն ձեռքի սուրճի սղոցը հենց արեւելյան է: