Ցանկացած տոն կամ միջոցառում սովորաբար ուղեկցվում է տոնով, որը սովորաբար առաջարկում է մի շարք ըմպելիքներ `ալկոհոլային եւ ոչ ալկոհոլային: Նման դեպքերում սովորաբար պահպանում են ալկոհոլի խմիչքի որոշ կանոններ, որոնք որոշում են `ծառայել (ջերմաստիճան, ճաշատեսակներ) եւ օգտագործել յուրաքանչյուր խմիչք:
Ալկոհոլային խմիչքների բոլոր տեսակների շարքում առանձնանում է Martini ապրանքանիշի վարդումը: Այս խմիչքը համարվում է անվտանգության եւ կայունության խորհրդանիշ, ինչպես նաեւ աշխարհիկ, այսպես կոչված, «բոհեմյան» կյանքի ձեւ:
Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչ ակնոցներ են ստացել martini ճիշտ, ինչպես են կոչվում եւ ինչպես խմել այն պատշաճ.
Մարտինի առաքման կանոնները
Martini- ն իտալական մի տեսակ բուրավետ գինի է, որը ներծծվում է խոտաբույսերով (վերմուտ), որը պարունակում է 16% ալկոհոլ (18% -ից պակաս):
Քանի որ martini- ն պատրաստվում է սպիտակ կամ վարդ գինու հիմքի վրա, խորհուրդ է տրվում ծառայել որպես այն որպես աերիտիֆ (նախքան հիմնական կերակուրը), հանգստացնել հյուրերին, այսինքն `հանգիստ մթնոլորտ ստեղծել կամ ձեր ծարավը ջնջել: Խմիչքի բոլոր ճաշակային հատկությունները հայտնաբերելու համար ծառայելուց առաջ martini- ն պետք է սառեցվի մինչեւ 10-15 աստիճան կամ ավելացնի սառույցի խորանարդի եւ սառեցված մրգերի (օրինակ, ելակ) ապակին:
Մաքրության մթնոլորտ ստեղծելու համար դուք պետք է ընտրեք ճիշտը, որով հյուրերը խմում են martini: Այս բրենդի վարտմունքի համար հատուկ ստեղծված են ակնոցներ:
Մարտինի բաժակներ
Մարտինին, martini ապակի կամ կոկտեյլ ապակու բոլոր անունները նույն տեսակի ակնոցներ, որոնցից խորհուրդ է տրվում խմել martini. Նրանք նուրբ զամբյուղ են բարձր, բարակ ցողունով, որի վերին մասում նման է եռանկյուն կամ կոն: Ապակու այս ձեւը ստեղծվել է 1925 թվականին, հատկապես Martini ապրանքանիշի համար: Սկզբում դրանք օգտագործվում էին միայն Եվրոպայում, եւ միայն մեկ քառորդը նրանք ստացել են Ամերիկա:
Դա այն ձեւն էր, որ ընտրվել էր, քանի որ Մարտինին չի փոխում իր համը օդով երկարատեւ շփումով, չի կորցնում իր նուրբ հոտը եւ այնպես, որ խմիչքը չի տաքանում, իսկ ապակին անցկացնելիս: Շնորհիվ լայն գագաթին, խմելը շատ հարմար է:
Ակնոցների ծավալը, որոնցից martini- ն հարբած է, 90-ից 240 մլ է: Առավել հաճախ օգտագործվում են 90 մլ բաժակ, իսկ սառույցով կամ կոկտեյլներով խմիչքները վերցնում են 120-160 մլ, իսկ մեծ ծավալը (180-240 մլ) հազվադեպ է օգտագործվում:
Martins- ում սովորաբար սովորել է խմել զովացուցիչ ըմպելիքի մեթոդով (մանրացված սառույցով) եւ martini- ի վրա հիմնված կոկտեյլներով, ապակու եզրերը շերտով շաղ տալով եւ անանուխի տերեւի, ձիթապտղի կամ մրգային կտորով զարդարել: Բայց նրանցից խորհուրդ չի տրվում մաքուր խմիչք խմել մի մեծ կտոր սառույցի հետ, քանի որ այն օգտագործվում է ցածր քառակուսի ապակիներ, martini պատրաստված հաստ ապակիով:
Մարտինի համար նախատեսված ապակիները պատրաստված են ամբողջովին ապակու վրա, գունավոր ապակուց կամ կոնաձեւ ձեւի թափանցիկ գագաթներով եւ գունավոր ցողունով (շատ գեղեցիկ է սեւերով):
Ինչպես խմել Մարտինին :
Մարտինիի անսովոր համը գնահատելու համար պետք է հետեւել այս առաջարկություններին.
- օգտագործել ջրի կամ բնական հյութի ավելացումը (գրեյպֆրուտ, բալ, նարնջի կամ նարնջի);
- խմել փոքր sips, անցկացնել բաժակ պարզապես ոտքով, իսկ դուք կարող եք օգտագործել ծղոտե;
- ջրի մատակարարման ջերմաստիճանը պահպանելու համար, հակառակ դեպքում խմիչքը կփոխի իր ճաշակային հատկությունները:
Քանի որ martini- ն օգտագործվում է տարբեր հաստատություններում (ռեստորանների, ակումբների) տոնակատարությունների համար, եւ տանը որոշակի մթնոլորտ ստեղծելու համար (զրույցներ, սոցիալական հավաքույթներ), martini ակնոցների մի շարք հրաշալի նվեր կլինի երիտասարդների եւ ամուսնական զույգերի համար: