Ցուկկինի եւ ցուկկինիները շատ առողջ բանջարեղեն են: Հազվագյուտ սիրուհի չի փչացնում իր ընտանիքը քաղցեթի համեղ ուտեստներով. Անուշաբույր խավիար, բուսական շոգեխաշած, ցուկկինի բլիթներ :
Նա, ով աճում է այդ բանջարեղենը իր այգում, գիտի, նրանք շատ արագ աճում են եւ մեծ քանակությամբ պտուղներ են բերում: Եվ բերքահավաքից հետո մեզնից շատերը հետաքրքրվում են, թե որքան լավն է պահպանում նորը:
Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե որտեղ եւ ինչպես լավագույնս տնկել ցուկկինի տանը:
Որտեղ ձմռանը տնկել ցուկկինին:
Կարեւոր կետն այն է, թե որ ջերմաստիճանը պահելու է ցուկկինին: Քանի որ նրանք կապված են սեխի եւ աղցանների հետ, դրանք լավագույնս ջերմ են պահում: Լավագույն ջերմաստիճանը 18-22 ° C է:
Ցուկկինի պահելու վայրը ոչ միայն ջերմ է, այլեւ մութ: Լույսի ներքո, պտուղները կարող են սկսվել վատթարանում: Լավագույն բանջարեղենը պահվում է թղթե տոպրակի մեջ փաթաթված փայտե տուփի մեջ: Տուփը պետք է լինի փոքր եւ հարթ: Տեղադրել այն անկողնում կամ մառանոցի տակ, եւ մի մոռացեք, որ կանոնավոր կերպով ստուգեք կոկտեյների անվտանգությունը: Եթե նկատում եք վնասված կամ հոտի հետքեր, անմիջապես հեռացրեք պտուղը, որպեսզի այն վնաս չի հասցնի ամբողջ բերքի:
Բացի պահեստավորման վայրը ընտրելով, կարեւոր է ճիշտ պտուղները ընտրելը: Նրանք պետք է լինեն թարմ եւ վնասակար: Խոշոր ցուկկինին, ինչպես գերբեռնում, խորհուրդ է տրվում չընդունել, դրանք երկար ժամանակ պահվում են:
Հիշեք, որ ձմռանը ոչ բոլոր քաղցր սորտերը հավասարապես լավ պահպանված են: Եթե կա ընտրություն, ապա թող լինի «Գրուսեւիդնին», «Ագոնաուտը», «Անչոր», «Արլինա», «Նեգրոտենոկ» կամ «Ակտիվ»: Սա փոքրիկ սերմերով եւ հաստ, հաստ մաշկի բազմազանություն: Կախված անհատական հատկանիշներից, այս սորտերը կարող են պահպանվել առանց ճաշակի հատկությունների փոխելու 1-ից 5 ամիս: Բայց սպիտակ ոսկրածուծը ավելի լավ է սառեցված կամ վերամշակված: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր թթու, ինչպես նաեւ քաղցր ուտեստներ պահածոյացված ցուկկինից (ջեմ, կոմպոտներ եւ այլն):
Որտեղ ամռանը պահելու թարմ ցուկկինին:
Իհարկե, առավել համեղ են երիտասարդ ցուկկինը: Նրանք ունեն նուրբ հետեւողականություն եւ հիանալի համ: Սակայն նման պտուղները պահվում են, ցավոք, ոչ թե երկար: Պահպանել ցուկկինի, այսպես կոչված, կաթնային հասունություն, առավելագույնը 20 օր: Դա անել, դրանք պետք է պահվեն սառնարանում (բուսական խցիկում), եւ լվացվեն միայն խոհարարից առաջ: Մի երիտասարդ ցուկկինի մի բնակարանում մի տաք տեղում մի պահեք, որտեղ նրանք անպայման շուտ սկսում են վատթարանալ: