Դա այնպիսին էր, եթե աշխարհում չլինեին սնձան:
Բարդ սպիտակուցը, սնձան, դիետայի ամենատարածված հացահատիկներից բաղկացած մի մասն է, ինչպիսիք են ցորենը, գարի եւ ցորենը, եւ դրա պարունակությունը հասնում է հացահատիկի գրեթե 80% -ի: Եվ եթե հաշվի առնելով, որ լատինական անունը սնձանով թարգմանվում է որպես «սոսինձ» կամ «սնձան», դժվար չէ կռահել, որ սաղմոնն է, որը օգնում է մեզ միավորել ալյուրը հեղուկով, խառնել խմորով եւ վայելել ընտանիքը փարթամ փխրուն վիճակում:
Թվում է, որ մինչեւ այս կետը մենք համառորեն առաջարկել ենք, եթե չլինեին այն փաստը, որ աշխարհի բնակչության 1% -ը, եւ դա իր բնակչության գրեթե յուրաքանչյուր հարյուրերորդն է, հազվադեպ հիվանդություն ունի `այս սպիտակուցի ալերգիան կամ ցիտիաս հիվանդությունը: Նման դեպքերում մարդու իմունիտետը ընկալում է սնձան որպես օտար նյութ (նույնիսկ շատ փոքր չափաբաժիններով): Եվ պայքարում է դրա դեմ, միաժամանակ տանտիրոջը զգալի տանջանքների բերում է մարսողական տրակտի խանգարման ձեւով, ոչ թե կարեւոր հետքի տարրեր եւ շաքարեր, գլխացավեր եւ մազերի կորուստ:
Ավելին, սնձան կարող է նույնիսկ այն ապրանքներին հասնել, որոնցում այն չի պարունակում միայն այն պատճառով, որ դրանք մշակվել են նույն սարքավորումներում:
Դե, ալերգիկ սնձեղը թույլ է տալիս ակտիվ եւ լիարժեք կյանք վարել, արտադրողները արտադրում են «առանց սնձան» պիտակավորված ապրանքներ կամ, իհարկե, իր ներկայությունը կազմի մեջ, սննդաբանները զարգացնում են հատուկ սնձան ազատ դիետներ, եւ ստեղծագործող մարդիկ օգնում են կյանքը «առանց սնձան» հետաքրքիր եւ ստեղծագործական:
Դե, առնվազն, որպես ֆրանսիացի արվեստագետ Արթուր Կուռեի (Արթուր Կուռլ) ֆրանսիացի «սնձան ազատ թանգարան» շարքը: Արվեստի գլուխգործոցների իր տարբերակները լիովին զուրկ են սնձաններից: