Հատապտուղները, տերեւները, ծաղիկները եւ նույնիսկ շան արմատները ունեն օգտակար հատկություններ, հաստատված ավանդական բժշկության շնորհիվ: Ցանկացած բուժիչ բույսերի բնութագիրը ուղղակիորեն կախված է դրանց հավաքման եւ բերքի ճշգրտությունից, խմորումի բոլոր նրբություններին համապատասխան: Հետեւաբար, կարեւոր է սկսնակ հերբալիստի համար պարզել, թե երբ է շոկոլադը հավաքվում եւ ինչն է դրա մշակման, չորացման եւ հետագա պահպանման առանձնահատկությունները:
Երբ եւ ինչպես հավաքել տերեւների տերեւները եւ ծաղիկները:
Անտառի նկարագրված հատվածները պետք է հավաքվեն վայրի վարդի ծաղկման ժամանակահատվածում (նաեւ կոչվում են շան վարդ), սովորաբար մայիսի վերջին եւ հունիսի սկզբին: Տերեւները կարող են հավաքվել ամռանը, բայց սեպտեմբերին դրանցում օգտակար բաղադրիչների կենտրոնացումը արագորեն նվազում է:
Հավաքածուի կանոնները.
- Զգուշորեն կտրեք մկրատով կամ ձեռքով արցունքաբեր ծաղիկներով, մի փոքր ուշադրություն դարձրեք պեդիկելին:
- Կպչեք ֆիտոկիմիկալները զամբյուղի մեջ, որպեսզի ծաղիկները փշրված չեն:
- Ձեռքած բլանկները անմիջապես ուղարկվում են չորանոց:
Տերեւները հավաքվում են մոտավորապես նույն կերպ, միայն կարեւոր է ապահովել, որ կոնտեյները վնասված չէ հիվանդությունների կամ միջատների, դեղին եւ շագանակագույն կեռների կողմից:
Առկա օրգանիզմներից բուժիչ հումք դարձնելու համար պարզ է, այն պետք է չորացնել լավ օդափոխվող տարածքում, նախկինում տարածվելով 1 բարակ շերտով թղթի վրա:
Երբ են չորացման համար հավաքված հիպերը:
Կախված թուփի տեսակից, աշխարհագրական տարածքը, որտեղ աճում է, կլիման եւ այլ բնութագրիչները, գործարանի հատապտուղները առավելագույն արժեք ունեն օգոստոսի վերջին կամ նոյեմբերի սկզբին: Այս ժամանակ շաքարավազի պտուղները լիովին հասունանում են եւ պարունակում են վիտամինների եւ սնուցիչների առավելագույն կոնցենտրացիան:
Ճարպի ճիշտ ընտրություն.
- Կրակեք կամ կտրեք մի փոքր չմշակված, բայց խիտ եւ պայծառ գունավոր մրգեր, կարճ սաղավարտի եւ ծաղկային փունջի հետ միասին:
- Գնացեք բերքի միջով, մի լվացեք շան վարդը:
- Չորացնել հատապտուղները բնական ձեւով կամ ջեռոցում:
Ինչպես հավաքել եւ չորացնել շան արմատները վարդը:
Մոտավորապես հոկտեմբերին կամ նոյեմբերին գործարանը կասկածի տակ է դնում պտուղները: Այս ժամանակահատվածը հարմար է այն հավաքելու համար
Հավաքածուի մեջ ոչ
- Կտրեք մեկ փախուստը բուշից եւ քանդեք այն:
- Կողմնային բարակ արմատները առանձնացված են հիմնական սնկից:
- Լվանալ ջրով:
Չորացումը կատարվում է ստվերային, բայց լավ օդափոխվող տարածքներում կամ ջեռոցում: