Շատերը սուրճի սուրճ են սիրում եւ օրվա ընթացքում մի քանի անգամ օգտագործում են այն: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն էլ գիտեն, որ հարկավոր է ճիշտ սուրճ պատրաստող, որպեսզի ձեր սիրած ըմպելիքը դառնա:
Ինչպես ընտրել ճիշտ սուրճ ստեղծողը:
Սուրճի արտադրողների շուկան այնքան մեծ է, որ շատ հեշտ է շփոթել: Առաջին հերթին, որոշեք, թե ինչ սուրճ եւ որքան ուզում եք եփել:
Եթե ցանկանում եք սովորական սուրճ, կարող եք ընտրել կաթել սուրճի պատրաստողների շարքում: Դրանք ամենատարածվածն են եւ արժանի են իրենց ժողովրդականությանը, սուրճի պատրաստման եւ մատչելի գնի շնորհիվ:
Եթե ցանկանում եք գումար խնայել, կարող եք ընտրել ֆրանսիական մամուլը կամ թուրքերենը (Jezeol): Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք, որ նույնիսկ նույն տեսակի սուրճը, երբ տարբեր տեսակի սուրճի մեքենաներում եփածները տարբերվում են ճաշակով:
Էսպրեսսո սիրահարների համար ժամանակակից շուկան առաջարկում է շատ կոկորդ սուրճի պատրաստողներ: Եվ իրականում շատ բան կա ընտրելու: Մնում է միայն պարզել, թե ինչ է փնտրում եւ ինչպես ընտրել էսպրեսսո մեքենա տնային օգտագործման համար:
Էսպրեսսո սուրճի մեքենայի ընտրություն
Էսպրեսսո պատրաստողը սուրճ պատրաստում է լոլիկի լոբիից, որոնք վերամշակվում են բարձր գոլորշու ճնշմամբ: Այս ձեւով պատրաստված ըմպելիքը կոչվում է «էսպրեսսո»: Իսկ «խնկունջ» այս սուրճի արտադրողները համարվում են նախագծման առանձնահատկությունների շնորհիվ: Նման սուրճի արտադրողների մեջ սուրճի ֆիլտրի պայուսակները կամ ցանցերը փոխարինվում են պլաստիկ կամ մետաղյա եղջերուներով:
Քանի որ սուրճի մեքենայի աշխատանքը հիմնված է բարձր գոլորշու ճնշման վրա, սուրճի մեքենայի ընտրությունը տան համար պետք է սկսվի այս պարամետրով:
Էսպրեսսո սուրճի մեքենաների ամենապարզ մոդելներում ճնշումը հասնում է 4 բար: Գոլորշին չափազանց տաք է, որը մասնակիորեն ոչնչացնում է բուրմունքը: Բայց կա մի ավելցուկային գոլորշի, որը կարող է ավելի շատ կոֆեինի արդյունահանել եւ ավելի սուրճ դարձնել: Մի բաժակ սուրճի պատրաստում մի քանի րոպե տեւում է: Երբ ընտրում եք սուրճ պատրաստողը, ուշադրություն դարձրեք ջրի բաքի չափին: Սուրճի արտադրողը ճնշման տակ ունի 200-600 մլ:
Բարձրագույն դասի գործիքները զարգացնում են ճնշում մինչեւ 15 բար, ինտեգրված էլեկտրամագնիսական պոմպի օգնությամբ, որն ապահովված է մղիչով: Սուրճը կես ժամ տեւում է:
Շատ կարեւոր է, թե ինչ նյութից է ստեղծվում բոյսը: Մետաղը լավ ջերմացնում է սուրճը եւ դարձնում այն ավելի հագեցած եւ հաստ: Պլաստիկ եղջյուրով խմիչքը ավելի ջրատար է եւ սնուցող:
Եթե ցանկանում եք կապուչինո, նայեք սուրճ ստեղծողին այս գործառույթով, նրանք էլ գոյություն ունեն:
Սուրճի մեքենայի մեկ այլ պարամետրն այն է, որ սուրճը կակաոներում օգտագործվի: Սա մեծապես հեշտացնում է էսպրեսսո տան գործընթացը եւ նպաստում է սարքերի մաքրմանը: Միանգամյա յոթ գրամ խցան է ապահովում բարձրորակ խմիչք: Նման սուրճի արտադրողները կոչվում են ESE- համատեղելի: Սակայն հարկ է նշել, որ այս լրացուցիչ գործառույթը զգալիորեն մեծացնում է սուրճի մեքենայի գինը:
Ընտրեք լրացուցիչ ընտրանքներ
Լավագույն տնային սուրճի ստեղծողը պետք է ունենա.
- աշխատանքային գործընթացի լուսավոր ցուցանիշները, սուրճի ջերմաստիճանը, ջրի մակարդակը,
- գերհոգնածության դեպքում գոլորշու հատուկ փականների ավտոմատ անջատումը: Այս սարքերը կնվազեցնեն այրման վտանգը եւ սուրճի մեքենայի կյանքը:
- երկու պոմպեր թույլ են տալիս միաժամանակ կատարել կապուչինո եւ էսպրեսո;
- A carable brewery- ի հեշտ խնամքի համար նախատեսված շարժական ջրամբար:
- «սկիզբ / կանգ» կոճակ, որը թույլ է տալիս Ձեզ ընդհատել սուրճի պատրաստումը, անհրաժեշտության դեպքում,
- կրկնակի վարդակ, միաժամանակ երկու բաժակ սուրճը տարածելու համար;
- կախոցը տաք պահելու եւ ավելորդ հարմարավետության համար կաթը տաքացնելու գործառույթը: