Բնակչության շուրջ 20% -ը տառապում է սննդի ալերգիայի պատճառով, որի ընթացքում մարմնի որոշակի արտադրատեսակների կամ դրանց բաղադրիչների նկատմամբ զգայուն զգայունություն կա: Այս դեպքում ավելի հաճախ այդ պաթոլոգիան դիտվում է այն մարդկանց մոտ, ովքեր ունեն աղեստամոքսային տրակտի եւ քաղցկեղի արտազատման համակարգի հիվանդություններ, ինչպես նաեւ նրանց, ում անմիջական հարազատները ունեն ալերգիկ հիվանդություններ:
Դեմքի իմունային համակարգի ավելցուկային ռեակցիա առաջացնելով սեփական հյուսվածքներին վնաս հասցնելու համար, ինչը ալերգիկ ռեակցիա է, կարելի է բացարձակապես տարբեր սննդամթերք: Եվ այն զարգանում է, անկախ օգտագործվող ալերգենի քանակից, ի տարբերություն սննդի անհանդուրժողականության: Մեկուսացված մի շարք սննդամթերքներ, որոնք արտահայտում են ալերգիկ հատկություններ, որոնք պարունակում են որոշ բանջարեղեն: Տեսնենք, թե արդյոք լոլիկը կարող է ալերգիա առաջացնել:
Արդյոք կա ալերգիա լոլիկի վրա:
Լոլիկը պարունակում է արժեքավոր հանքանյութեր, վիտամիններ, օրգանական թթուներ, մանրաթելեր, պեկտիկ նյութեր եւ այլն: Չնայած այդպիսի կոմպոզիցիայից առաջացած օգուտներին, այդ բանջարեղենը կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ: Քանի որ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ալերգիան կարող է կապված լինել լոլիկի մեջ պարունակվող սպիտակուցներից մեկի հետ (առավելապես պրոֆիլին), ինչպես նաեւ պիգմենտային լիկոպենը, որը առաջացնում է բուսական կարմիր գույնը:
Վերոհիշյալի հետ կապված հետեւյալ հարցերը ծագում են. Կարող են լինել դեղին կամ կանաչ լոլիկ ալերգիա, ինչպես նաեւ լոգոն, որոնք ենթարկվել են ջերմային բուժմանը: Ենթադրվում է, որ վերամշակված լոլիկը (շոգեխաշած, տոմատի հյութ, սոուս) պարունակում է պակաս allergens, ինչպես նաեւ ոչ կարմիր սորտերի լոլիկ: Սակայն անհրաժեշտ է իմանալ, որ ալերգիկ ռեակցիան կարող է առաջանալ ոչ թե լոլիկի բաղադրամասերի, այլ տարբեր քիմիական հավելումների վրա, որ արտադրողները կամ վաճառողները ներարկում են բանջարեղեն եւ ուտեստներ դրանցից (ներկանյութեր, կոնսերվանտներ, սննդային հավելումներ):
Ինչպես է լոլիկի ալերգիան հայտնվում եւ նայում:
Լոլիկի ալերգիայի ախտանիշները կարող են հայտնվել մի քանի րոպե, այս բանջարեղենը ուտելուց հետո եւ մի քանի ժամից եւ նույնիսկ մի օր հետո: Ալերգիկ դրսեւորումների սկիզբը, խստությունը եւ տեւողությունը նույնպես տարբեր են: Ինչպես գիտեք, մարմնի արձագանքը տանում է հիստամինի ազատում, ինչը վառեցնում է տարբեր կլինիկական ախտանշաններ:
Լոլիկի ալերգիայի ախտանիշները բաժանվում են մի քանի խմբերի.
1. Գաստրոտնտեսային դրսեւորումներ.
- որովայնի ցավը.
- հեղուկ ջրային աթոռներ;
- սրտխառնոց
- փսխում.
2. Մաշկի ախտանշանները.
- մաշկի եւ լորձաթաղանթների այտուցումը.
- üticaria ;
- էկզեմա;
- կարմրություն, մաշկի այրումը.
- չորություն, մաշկի կեղեւում:
Ձախերը հաճախ հայտնվում են դեմքի վրա, ձեռքերի կամ ոտքերի ծալքերը, որովայնի վրա, երբեմն կարող են առաջանալ սեռական օրգաններում:
3. Շնչառական համակարգի դրսեւորումները.
- շագանակագեղձը, նողկալի քիթը;
- coryza;
- ցնցող;
- Հալածանք, կոկորդում.
- հազ.
4. Նյարդային եւ սրտանոթային համակարգերի նշանները.
- գլխացավ;
- արյան ճնշման իջեցում;
- ընդհանուր թուլություն:
Ցանկացած դրսեւորում դրսեւորվում է, կախված է մարդու մարմնի անհատական հատկություններից եւ իմունային համակարգի գործելուց: Հատուկ դեպքերում կարող է առաջանալ Քվինկեի գլխուղեղը, որի մեջ առկա է մաշկի, լորձաթաղանթի եւ սառցադաշտային հյուսվածքների այտուցվածություն, ավելի հաճախ տեղայնացված է դեմքին: Այս վտանգը գտնվում է գլխուղեղի վրա ուռուցքը տարածելու հնարավորության մեջ, որը խանգարում է մարմնի մեջ թթվածնի ընդունման համար: Ավելի դաժան պայման է, բայց լոլիկի ուտելու արդյունքում հազվադեպ են լինում, ափապաշտական ցնցում է , որը կարող է հանգեցնել արագ մահվան: