Միկրոալիքային վառարանի բոլոր հրճվանքները, հավանաբար, երկար ժամանակ չպետք է երկարաձգվեն, մեզանից շատերը հավանաբար գնահատում են այն արագությունը, որով այս խոհանոցի աշխատողը ձկան եւ միսը սառեցնում է, վարսակի եփում կամ տաքացնում է ճաշեր: Սակայն, որպես խոհանոցային խոհանոցի միկրոալիքային վառարան, ինչ-ինչ պատճառներով չի ընդունվում: Եվ ապարդյուն, քանի որ կոնվեկցիայի եւ գրիլի միկրոալիքային ֆունկցիայի ներկայությունը այն դառնում է լուրջ մրցակից, ծանոթ բոլոր ջեռոցում:
Միկրոալիքային վառարաններ վառարանի հետ վնասակար են:
Խոհանոցներում առաջին ալիքների հայտնվելուց ի վեր արդեն երկար ժամանակ է եղել, սակայն մարդու օրգանիզմի վրա ունեցած ազդեցության մասին բանավեճը չի զիջել մինչեւ այսօր: Մասնավորապես, շատ լիովին հիմար մարդիկ համոզված են, որ նման վառարանում գրիլը լրացուցիչ գործոն է, որը վնասում է մարդու մարմնին: Փաստորեն, միկրոալիքային վառարանում գրիլը քիչ տարբերվում է սովորական վառարանում նման սարքերից եւ կարող է լինել քվարց կամ տասներ: Առաջին դեպքում սա մետաղից պատրաստված ջերմային խողովակ է, երկրորդը `նիկել-քրոմի խառնուրդի պարույր, որը կցվում է կվաճառ գավաթի խողովակի մեջ: Սնունդը, օգտագործելով գրիլ, պատրաստվում է խառն ձեւով `օգտագործելով միկրոալիքային վառարաններ եւ ջերմություն:
Միկրոալիքային վառարան, վանդակաճաղով եւ կոնվենցիայով
Կոնվեկցիայի ֆունկցիան, կամ ուղղակի խոսելով, տաք օդի հետ փչում է, թույլ է տալիս օգտագործել միկրոալիքային վառարան ոչ միայն ջեռուցման համար, այլեւ թխելու համար: Միեւնույն ժամանակ զգալիորեն մեծացնում է այս խոհանոցի միավորի արժեքը: Հետեւաբար, վառարանը գորգերի ռեժիմով եւ կոնվենցիայով գնելու համար միայն այն դեպքում, եթե այն նախատեսված է օգտագործել որպես լիարժեք վառարան: Եվ սա, անկեղծ ասած, բավական բարդ խնդիր է, ի վերջո, միկրոալիքային վառարանում ճաշատեսակներ պատրաստելիս հաշվի են առնվում բազմաթիվ գործոններ. Ճաշատեսակի քաշը եւ ծավալը, պատրաստվածության ցանկալի աստիճանը եւ այլն: